Bagaimana memasak labu acar? Rahsia penyediaan tukang masak berpengalaman. TOP 4 resipi langkah demi langkah ringkas dengan foto. Resipi video.
Labu acar manis
Labu acar adalah makanan pembuka yang asli dan enak dengan aroma pedas yang indah. Ini akan menjadi makanan ringan yang sesuai di mana-mana meja, dan sangat mudah memasaknya di rumah jika anda mengikuti resipi ini.
Bahan-bahan:
- Labu - 1 kg
- Carnation - 8 pcs.
- Allspice - 6 pcs.
- Gula - 1, 5 sudu besar.
- Kayu manis - 1 batang
- Halia segar - 1 cm
- Pala - secubit
- Cuka 30% - 2-5 sudu besar
- Air - 500 ml
Memasak labu acar manis langkah demi langkah:
- Kupas labu, basuh dan potong kiub 2 cm.
- Tuangkan gula ke dalam air suam, tuangkan cuka dan kacau.
- Tuangkan perapan di atas labu dan biarkan selama 12 jam.
- Masukkan semua rempah ke dalam beg kain kasa.
- Pada waktu pagi, masukkan beg berisi rempah ke labu dan letakkan di atas api.
- Masak selama 10 minit, matikan api, tutup dan biarkan selama setengah jam.
- Susun labu dalam balang yang disterilkan dan tutup penutupnya.
- Anda boleh mencuba makanan ringan pada keesokan harinya.
Labu acar dengan bawang putih
Untuk menikmati labu acar sepanjang musim sejuk, anda perlu menyediakannya untuk kegunaan masa depan. Penyediaan dengan penambahan bawang putih akan menjadi enak dan sedap. Hidangan ini akan dibincangkan dalam resipi seterusnya.
Bahan-bahan:
- Labu - 500 g
- Thyme - 3 tangkai
- Bawang putih - 1 kepala
- Air - 750 ml
- Cuka wain putih - 50 ml
- Gula - 50 g
- Minyak zaitun - 2 sudu besar l.
- Minyak sayur - 1 sudu besar
- Garam - secubit atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan labu acar dengan bawang putih:
- Kupas labu dan potong kecil.
- Taburkan dengan minyak sayuran dan tumis dengan api yang tinggi selama 2 minit di setiap sisi.
- Pindahkan labu ke pinggan dan sejukkan.
- Keluarkan sekam dari cengkih bawang putih, potong separuh dan goreng sehingga aroma yang menyenangkan muncul.
- Tuangkan air dan cuka ke dalam periuk, masukkan gula dan garam dan rebus.
- Rebus campuran selama 2-3 minit, sejukkan dan masukkan minyak zaitun.
- Letakkan hirisan labu, bawang putih dan tangkai thyme dalam balang yang disterilkan.
- Tuangkan perapan di atas makanan dan gulung dengan penutup steril.
Acar labu terburu-buru
Resipi labu acar cepat boleh disediakan hanya dalam sehari dan sudah menikmati hidangan yang lazat. Anda boleh menyajikannya dengan lauk daging, ia sesuai dengan ikan, atau anda boleh memakannya seperti pembuka selera sejuk biasa.
Bahan-bahan:
- Labu - 500 g
- Anis - 2 bintang
- Kapulaga - 4 biji
- Kayu manis - 1 batang
- Halia segar - 1.5 cm
- Kacang polong - 3 biji.
- Gula - 100 g
- Cuka - 2 sudu besar
- Air - 250 ml
Langkah demi langkah memasak labu acar terburu-buru:
- Basuh labu yang dikupas dan potong dengan jalur 2 * 3 cm.
- Tuangkan gula ke dalam air, panaskan dan kacau hingga larut sepenuhnya.
- Tuangkan cuka, masukkan semua rempah dan kacau.
- Tuangkan perapan yang telah disediakan di atas labu dan biarkan semalaman.
- Rebus labu dengan penutup ditutup selama 15 minit.
- Matikan api dan biarkan selama 30 minit.
- Letakkan benda kerja dalam tin bersih, tutup dengan penutup nilon dan biarkan selama sehari.
Resipi video:
