Penikmat selera dan pemburu untuk resipi mudah, ini adalah tempat untuk anda! Perkara yang akan menjadikan pesta teh mana-mana dongeng - selai quince! Bonus adalah resipi yang sangat mudah.
Bolehkah anda menggelar diri anda sebagai peminat sejati dari pelbagai jenis makanan, jam dan marmalade? Adakah anda pernah membuat jem quince? Oleh itu, saya cuba memasaknya tahun ini untuk pertama kalinya. Dan rasanya ternyata sangat luar biasa: agak manis, tart, dengan sedikit masam. Dan aroma! Dia segera mengilhami impian malam selatan yang tenang dan jalan yang diterangi cahaya bulan ke laut. Baiklah, janganlah kita bertengkar untuk waktu yang lama, tetapi gulung lengan baju kita dan mula bekerja.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 136,57 kkal.
- Hidangan - 2 tin
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Quince - 1 kg
- Gula - 500 g
- Air - 250 ml
Resipi langkah demi langkah untuk memasak dengan foto jem quince
1. Pertama sekali, mari kita sediakan komponen utama - quince. Bilas dengan bersih di bawah air mengalir: quince ditutup dengan bulu, yang perlu anda singkirkan. Gunakan span lembut atau berus gigi. Kami memotong buah secara rawak, memotong inti, memasukkannya ke dalam periuk. Quince adalah buah yang sangat kering, jadi tambahkan sedikit air.
2. Masukkan periuk quince di atas api dan didihkan selama 25-30 minit, hingga lembut.
3. Dengan menggunakan pengisar tangan, bersihkan kuis lembut.
4. Masukkan gula dalam bahagian yang ditunjukkan dalam resipi dan campurkan.
5. Masukkan puri quince dengan gula di atas api dan, kacau selalu, rebus selama kira-kira 30 minit. Pastikan jem tidak terbakar.
6. Selepas setengah jam, selai quince sudah siap. Kami meletakkannya dalam balang steril, menutupnya, membungkusnya sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Anda boleh memilih sebarang proses untuk mensterilkan tin. Secara tradisinya, suri rumah disterilkan balang dengan memanaskannya di atas wap, tetapi ada kaedah alternatif. Contohnya, anda boleh memasukkan balang ke dalam bekas berisi air dan mendidih. Anda juga boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro: masukkan tin yang telah dicuci ke dalam dan hidupkan ketuhar dengan kekuatan tertinggi selama 3 minit; air akan menguap selama ini dan tebing akan menjadi panas. Anda juga boleh menggunakan ketuhar untuk pensterilan (ini adalah kaedah kegemaran saya: kami mensterilkan banyak balang pada masa yang sama). Untuk melakukan ini, masukkan tin basah yang telah dibasuh di dalam ketuhar sejuk dan panaskan selama 5-10 minit pada suhu 50?, Selepas itu kita tingkatkan hingga 180 ?. 10-15 minit - dan balang steril.
7. Quince jam, resipi yang ternyata sangat mudah, sudah siap! Di bawah penutup tertutup rapat, ia akan berdiri sehingga musim bunga. Tetapi saya menasihatkan anda untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk memanjakan diri dan orang tersayang semasa minum teh pagi.
Lihat juga resipi video:
1. Cara membuat quince jam
2. Kuih dan jem epal
