Mentega kacang adalah produk yang lazat dan sihat yang sangat mudah untuk membuat diri anda di rumah! Saya berkongsi resipi ringkas untuk penyediaannya. Tetapi berhati-hati, pasta itu ketagihan!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Mentega kacang adalah versi buatan dari kacang tanah yang dibawa kepada kami dari Amerika Syarikat, jadi ia cukup mahal di negara kita. Untuk mendapatkan rasa dan konsistensi di rumah, seperti dalam teknologi perindustrian, tentu saja, tidak akan berfungsi, tetapi tetap akan keluar dengan sangat enak. Perlu juga diingat bahawa selai kacang adalah produk yang berkhasiat dan berkalori tinggi. Oleh itu, tidak digalakkan untuk menyalahgunakannya. Dan di Amerika Syarikat dan beberapa negara berbahasa Inggeris, massa adalah alternatif yang layak untuk daging semula jadi untuk gaya hidup vegetarian. Ia dimakan sendiri, dengan roti, keropok, ditambahkan ke semua jenis hidangan, seperti roti bakar, sup, krim, dll.
Perlu diperhatikan kebaikan mentega kacang. Kacang kacang mengandungi asid folik, serat, unsur makro dan mikro, protein sayuran, vitamin PP, A, B1, B2, E, dan yang paling penting, ia benar-benar tanpa kolesterol. Dari segi nilai pemakanan, kacang tidak kalah dengan kekacang lain, seperti kacang dan kacang polong. Produk ini mendorong pertumbuhan dan pembaharuan sel, melindungi sel dari kesan buruk radikal bebas, kacang berkesan dalam memerangi penyakit kardiovaskular.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 588 kcal.
- Hidangan - 300 g
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Kacang panggang - 230 g
- Madu - 2-4 sudu besar atau secukup rasa
- Minyak sayuran halus - 3 sudu besar
Cara membuat mentega kacang:
1. Kacang tanah boleh digunakan dikupas dan dipanggang atau mentah dan tidak dikupas. Dari ini akan ada rasa dan kandungan kalori yang berbeza dari produk siap. Secara peribadi, saya lebih suka pasta yang diperbuat daripada kacang yang dikupas dan panggang. Ngomong-ngomong, anda boleh membeli produk mentah dan menggorengnya sendiri sehingga sekam mula terpisah dari biji. Jadi, kupas kacang goreng.
2. Masukkan kernel ke dalam mesin pencincang.
3. Pukul kacang hingga sebati. Semakin lama anda mengisar mereka, semakin besar jisim yang homogen akan berubah, lebih-lebih lagi, jumlah minyak anda yang diperuntukkan akan bergantung pada tempoh pengisaran. Sekiranya anda tidak mempunyai alat seperti mesin pencincang, kacang boleh dipusingkan dalam penggiling daging melalui rak dawai halus atau menggunakan pengisar.
4. Tuangkan madu dan minyak sayuran ke dalam kacang tanah. Minyak mesti tidak berbau. Daripada minyak sayuran, minyak kacang sesuai. Sekiranya madu tidak boleh dimakan kerana sebab tertentu, ganti dengan gula perang. Anda juga boleh membuat pasta masin dengan menambahkannya ke kursus pertama dan kedua.
5. Pukul lagi makanan sehingga madu dan mentega diedarkan secara merata, dan jisim menjadi halus dan homogen. Sekiranya konsistensi campuran kelihatan padat untuk anda, maka anda boleh mencurahkan sedikit minyak atau air minuman sejuk yang direbus dan campurkan bahan-bahannya lagi. Jumlah cecair bergantung pada ketebalan pes yang dikehendaki.
6. Letakkan produk siap di dalam balang, tutup penutup dan simpan di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik. Dengan prinsip yang sama, anda boleh menyediakan mentega kacang dari jenis kacang apa pun.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat mentega kacang.
