Saya ingin mengingatkan anda cara memasak bit yang tidak biasa dalam bahasa Perancis. Makanan ini bukan hanya enak, tetapi juga makanan yang sihat, yang dapat dijadikan makanan ringan di meja perayaan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Mungkin borsch, vinaigrette dan herring di bawah mantel bulu tidak dapat bersaing dengan hidangan ini. Walau bagaimanapun, masuk akal untuk merasakan bit dalam bahasa Perancis. Ini adalah salad hangat, mudah disediakan mengikut semangat salad Perancis. Ia tepu dengan aroma anggur anggur, dilengkapi dengan keju dan dibumbui dengan minyak zaitun. Atas nasihat seorang koki Perancis, anggur boleh diganti dengan Cinzano atau Martini.
Salad ini termasuk dalam hidangan yang boleh kita katakan "segala sesuatu yang cerdas itu sederhana". Hidangan yang tidak rumit ini adalah gudang vitamin yang paling penting, yang sekaligus menjadi puncak kesederhanaan dan kecanggihan kuliner. Bahan-bahan yang paling murah dan sederhana selalu terdapat di dapur mana pun, masa yang dihabiskan untuk memasak adalah minimum, dan hasilnya adalah makanan ringan segar dan pedas. Ini adalah pilihan sederhana dan murah untuk hidangan yang ternyata sangat lazat sehingga boleh menjadi hiasan sebenar perayaan perayaan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 46 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Bit - 2 pcs.
- Minyak zaitun - untuk menggoreng
- Keju keras - 150 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Wain putih kering - 100 ml (dalam resipi klasik terdapat wain merah kering
- Garam - secubit atau secukup rasa
Bit memasak dalam bahasa Perancis:
1. Basuh dan kupas bit. Kemudian bilas dan keringkan lagi dengan tuala kertas. Potong sayur akar menjadi kepingan nipis, masing-masing kira-kira 3 mm. Ini dapat dilakukan dengan pisau tajam atau dengan mesin pencincang khas sehingga setiap kepingannya sama tebal. Agar bulatannya tidak besar dan kelihatan cantik di dalam pinggan, saya cadangkan mengambil ukuran kecil. Kupas bawang putih, bilas dan potong.
2. Tuangkan minyak zaitun dan bawang putih ke dalam kuali.
3. Hidupkan api sederhana dan goreng bawang putih hingga kekuningan. Perhatikan dengan teliti sehingga tidak terbakar, jika tidak, hidangan itu akan mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Bawang putih akan digoreng tidak lebih dari 2-3 minit. Kemudian keluarkan dari kuali sebagai perlu bahawa dia hanya memberikan rasa dan aromanya pada minyak.
4. Letakkan bit cincang di dalam kuali yang panas. Tuangkan wain dan perasakan dengan garam.
5. Kacau, didihkan, kurangkan suhu, tutup periuk dan didihkan selama kira-kira 20 minit sehingga bit lembut. Pada masa yang sama, ia tidak boleh masam, tetapi tetap sedikit renyah. Jika anda mahu, maka hidangan boleh dibuat lebih tebal. Untuk melakukan ini, tambahkan 1 sudu besar ke dalam kuali. tepung, yang digoreng dalam minyak, dan kemudian masukkan bit dengan wain dan terus memasak hidangan mengikut resipi.
6. Semasa bit memasak, potong keju menjadi kepingan panjang. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan pengupas khas.
7. Campurkan keju dan sebarkan bit yang dimasak di atas pinggan. Hidangannya biasanya diminum hangat, namun, dan sejuk, makanannya ternyata sangat enak.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad Bonjour Perancis.
