Cuti Tahun Baru akan datang tidak lama lagi, yang bermaksud bahawa cendawan acar perlu disiapkan. Mereka tidak hanya berfungsi sebagai makanan ringan bebas yang lazat, tetapi juga sebagai komponen untuk salad dan hidangan lain.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Rak pasar raya dilapisi cendawan acar, tetapi semuanya disediakan mengikut resipi yang sama. Selain itu, harganya mahal, dan dengan membuka tempat kosong, anda tidak akan menemui sesuatu yang baru! Untuk menjimatkan anggaran anda, anda boleh mengasinkan cendawan sendiri. Lagipun, membeli cendawan segar akan lebih murah. Di samping itu, anda boleh menambah rempah dan keaslian untuk pembuka selera mengikut keinginan anda.
Antara lain, jika anda mempunyai sedikit masa sebelum kedatangan tetamu, maka resipi cendawan acar cepat ini pasti akan membantu anda. Hanya dalam 2-3 jam, cendawan akan memaparkan di meja perayaan kami dan anda boleh menikmati makanan ringan yang hebat. Resipi ini sangat mudah, kerana cendawan segera tidak memerlukan pengawetan. Pada masa yang sama, hasilnya sungguh luar biasa. Tidak mustahil untuk menahan aroma dan rasa champignons elastik, renyah dan aromatik.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 12 kcal.
- Hidangan - 600 g
- Masa memasak - 15-20 minit untuk kerja persiapan, 2-3 jam untuk pengambilan acar
Bahan-bahan:
- Champignon - 500-600 g
- Carnation - 2-3 tunas
- Allspice - 5-6 kacang polong
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Cuka meja 9% - 3 sudu besar
- Minyak sayur - 4 sudu besar
- Daun bay - 3 pcs.
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Gula - secubit
Resipi cepat untuk cendawan acar:
1. Beli cendawan yang betul terlebih dahulu. Mereka harus tegas, yang menunjukkan kesegaran mereka, dan dengan penutup putih tertutup, menunjukkan usia produk. Sebaiknya mengambil cendawan kecil, mereka tidak menggelapkan di dalam isian, ternyata putih salji dan menyelerakan. Jangan sekali-kali membeli spesimen layu, kering dan cacing.
Setelah membawa cendawan pulang, basuh dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan air mendidih ke atas, tambah 1 sudu besar. cuka dan kacau. Tutup penutup dan biarkan menyuntik selama setengah jam.
2. Kemudian putar cendawan ke atas ayakan sehingga semua cairan itu gelas dan pindahkan ke bekas di mana mereka akan diperap. Tambahkan semua rempah-rempah itu: daun salam (dipotong-potong), bawang putih (dikupas dan diperah melalui penekan), kacang polong, cengkeh, garam dan gula, dan tuangkan minyak sayur dan cuka. Daripada cuka meja, anda boleh menggunakan cuka epal, wain, atau cuka anggur.
3. Kacau cendawan dengan baik, tutup dengan penutup dan biarkan pada suhu bilik selama 1, 5-2 jam. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam sehingga sejuk.
4. Hidangkan cendawan siap ke meja atau gunakan untuk membuat salad. Simpan di dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk.
Lihat juga resipi video cara memasak acar champignon.
