Doh tanpa lemak sangat mudah disediakan: tidak termasuk telur dengan produk tenusu dari resipi, dan ganti mentega dengan marjerin. Cara membuat doh tanpa lemak untuk gulung tepung rai, baca dalam resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sekiranya anda mematuhi pemakanan yang betul, gaya hidup yang sihat, amati Puasa, tetap cergas, atau ingin menurunkan berat badan tambahan, maka anda tidak boleh menafikan pastri yang enak. Dengan tepung rai, produk tidak hanya enak, tetapi juga sihat, lebih-lebih lagi, kalori sederhana tinggi. Tepung rai jarang digunakan untuk memanggang gula-gula, kerana dianggap teruk. Walau bagaimanapun, tidak ada telur dalam komposisi, sebaliknya sedikit tepung gandum ditambahkan. Ini menjadikan hampir semua produk tepung rai ringan dan lembut. Resipi doh yang dicadangkan adalah mudah dan cepat dilaksanakan. Ini adalah pilihan yang bagus untuk membuat gulungan, baik untuk pengisian manis dan masin. Perkara utama adalah menyediakan doh tanpa lemak, dan kemudian anda boleh mengubahnya dengan tampalan. Anda boleh memasak gulung bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga di dalam multicooker. Walaupun boleh digunakan untuk ladu, ladu, pasta, biscotti dan produk lain. Nikmati kediaman anda dengan produk kurus yang indah dan jangan menjadi lebih baik. Membakar dengan tepung rai mempunyai rasa asli yang istimewa.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 385 kkal.
- Hidangan - 500 g
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 150 g
- Air minuman - 180 ml 50 ° С
- Minyak sayuran - 45 ml
- Baking soda - di hujung pisau
- Tepung rai - 150 g
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan doh tanpa lemak untuk gulung tepung rai, resipi dengan foto:
1. Dalam pemproses makanan, letakkan adunan adunan dan masukkan tepung rai. Sekiranya anda mahu, anda boleh menyaringnya melalui ayak halus untuk menjadikan adonan lebih lembut dan roti yang dipanggang lebih lembut.
2. Seterusnya, tuangkan tepung gandum ke dalam pemproses, yang juga diayak jika dikehendaki. Masukkan juga secubit garam dan baking soda.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam makanan.
4. Seterusnya, tuangkan air minuman panas pada suhu sekitar 50 ° C.
5. Letakkan penutup pada pemproses makanan dan uli adunan. Ia harus menjadi elastik dan ketinggalan di belakang dinding mangkuk.
6. Keluarkan doh dari pemproses makanan dan bungkus tangan anda di sekitarnya. Untuk meningkatkan keanjalan, pukul beberapa kali. Untuk melakukan ini, bawa ke tangan anda, angkat ke kepala dan lemparkannya kembali ke dalam mangkuk di atas meja dengan paksa. Lakukan ini 10-20 kali.
7. Letakkan doh dalam mangkuk, tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan selama setengah jam. Kemudian bungkus tangan anda di sekelilingnya dan mula bergolek. Dengan adunan tanpa lemak yang dibuat dari tepung rai, gulungan dengan epal, plum, aprikot, ceri, dan lain-lain sangat lazat. Isian masin juga sesuai untuk memanggang tanpa lemak: ikan, kubis rebus, cendawan goreng.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat adunan roti pendek dari tepung rai.
