Adakah anda ingin memanggang sesuatu yang enak dan menyelerakan, sambil kurus dan berkhasiat? Saya cadangkan membuat gulungan epal-plum yang lembut tetapi renyah. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sekiranya anda menyukai barangan bakar epal dan plum, berikut adalah resipi mudah untuk epal tanpa lemak dan gulungan plum. Walaupun produk itu disediakan tanpa telur, susu, mentega, krim masam dan produk kaya lain, gulungan ini mempunyai rasa, aroma dan tekstur yang sangat baik. Tetapi jika anda tidak berpuasa atau tidak takut dengan kalori tambahan, maka anda boleh menyebarkan kepingan mentega di permukaan gulung sebelum dibakar. Mereka akan memberi produk rasa rasa berkrim yang enak.
Di samping itu, gulungan disediakan mengikut prinsip charlotte, dengan sangat cepat dan mudah. Ini adalah pilihan penaik - satu, dua dan anda sudah selesai. Satu lagi resipi yang tidak dapat dipertikaikan ialah anda boleh menguli doh, biarkan di dalam peti sejuk dan bakar produknya pada keesokan harinya. Ia berkelakuan baik selama sehari dalam keadaan sejuk tanpa kehilangan kualiti. Ia juga boleh dibekukan di dalam peti sejuk beku, dan apabila diperlukan, cairkan dan bakar kek buatan sendiri.
Sebagai pengisian, gunakan buah-buahan dan buah beri mengikut selera, musiman dan ketersediaan. Selain dari adunan yang dicadangkan, anda boleh membakar roti manis bukan sahaja, tetapi juga pastri masin dengan daging cincang, keju kotej dan herba, sayur-sayuran, dan lain-lain. Oleh itu, uli doh dua bahagian dan segera bakar karya masakan manis dan masin.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 285 kcal.
- Hidangan - 3 gulungan
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1, 5 sudu besar.
- Epal - 1 kg
- Air minuman - 100 ml
- Kayu manis - 1 sudu kecil
- Gula - 100 g
- Minyak sayur - 50 ml
- Garam - secubit
- Plum - 0,5 kg
Langkah demi langkah memasak gulungan epal-plum tanpa lemak, resipi dengan foto:
1. Letakkan alat pemotong di dalam pemproses makanan dan tambahkan tepung, yang diayak melalui ayak halus. Ini akan memperkayakannya dengan oksigen dan makanan yang dipanggang akan menjadi lebih lembut.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam pemproses makanan dan masukkan sedikit garam.
3. Masukkan air yang boleh diminum ke dalam campuran.
4. Menguli doh elastik supaya tidak melekat pada tangan dan sisi pinggan.
5. Keluarkan doh dari pemproses makanan dan bungkus tangan anda di sekitarnya. Sekarang pukul, ini akan menjadikan doh lebih lembut dan lebih elastik.
6. Untuk melakukan ini, ambil doh di tangan anda, angkat ke kepala anda dan letakkan di atas meja dengan usaha. Lakukan ini 20-30 kali. Balut doh dalam beg dan sejukkan selama setengah jam.
7. Semasa adunan sejuk, mulailah mengisi. Basuh epal, keringkan dan keluarkan intinya dengan pisau khas.
8. Parut epal pada parut kasar.
9. Basuh plum, keringkan, angkat biji dan potong beri menjadi kepingan bersaiz sederhana.
10. Keluarkan doh dari peti sejuk. Bahagikannya kepada 3 bahagian yang sama dan gulung masing-masing dengan nipis dengan rolling pin. Semakin nipis doh, gulungan yang lebih enak akan menjadi.
11. Pada doh yang digulung, masukkan serutan epal, kepingan plum, taburkan buah dengan gula dan serbuk kayu manis. Masukkan doh pada tiga sisi, seperti yang ditunjukkan dalam foto.
12. Gulungkan adunan ke dalam gulungan dan pindahkan bahagian jahitan ke bawah ke atas loyang yang sudah berminyak.
13. Untuk membuat gulung mempunyai kerak coklat keemasan, sikat dengan kuning telur, mentega atau minyak sayuran.
14. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar produk untuk bakar selama 25-30 minit. Sejukkan gulungan epal-plum tanpa lemak yang sudah siap, potong dan sajikan dengan teh, kopi atau ais krim.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat strudel epal tanpa lemak.
