Kismis beku tidak kehilangan sifat berguna, tetapi hanya apabila ia dituai dengan betul. Cara melakukan ini agar tidak melanggar sifat kimianya, baca resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kismis hitam adalah sumber vitamin, dan beri untuk menghias pencuci mulut, dan hanya kelezatan yang enak, baik sendiri, dan sebagai tambahan untuk memanggang, dan lain-lain. Untuk mengisi semula badan anda dengan bahan berguna, cukup hanya memakan 20 -25 buah beri. Lebih-lebih lagi, ia berguna dalam bentuk apa pun, baik segar dan beku. Juga, minuman buah dan kompot diperoleh dari buah beku. Cukup dengan hanya makan 30-40 biji sehari untuk mengisi badan dengan keperluan vitamin C. harian. Juga pada currants terdapat vitamin kumpulan B, D, E, K dan unsur mikro penyembuhan lain. Beri menguatkan imuniti yang lemah, ia dapat membunuh virus penyebab penyakit dan virus selesema.
Untuk menikmati kismis sepanjang tahun, mereka mesti dibekukan untuk musim sejuk untuk kegunaan masa depan. Oleh itu, persiapan seperti ini harus dijaga terlebih dahulu. Sekiranya beri dibekukan dengan betul, ia tetap sihat seperti buah segar. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu bagaimana membekukannya dengan betul. Dalam ulasan ini, kami akan belajar bagaimana membekukan kismis hitam dengan sebiji buah beri dengan betul sehingga mengekalkan rasa dan vitamin berharga untuk jangka masa yang lama.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 44 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 15-20 minit kerja aktif, ditambah masa untuk pembekuan
Bahan-bahan:
Kismis hitam - jumlah apa pun
Langkah demi langkah penyediaan kismis hitam beku, resipi dengan foto:
1. Urutkan kismis hitam dengan berhati-hati, mengeluarkan daun, ranting dan serpihan asing. Pilih beri untuk pembekuan kering, besar, lebat dan tidak terlalu masak. Oleh kerana currant yang terlalu banyak kehilangan sebahagian daripada khasiatnya yang bermanfaat. Letakkannya di ayak dan bilas di bawah air yang mengalir. Biarkan beri untuk menggelas air.
2. Letakkan kismis di tuala hingga kering dengan baik.
3. Susun beri dalam lapisan tunggal di atas dulang, loyang, papan, atau permukaan rata yang lain dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Sertakan pembekuan kejutan cepat pada -23 ° C. Semakin cepat beri membeku, semakin baik nutrien akan terpelihara di dalamnya.
4. Pindahkan buah beku dengan perlahan ke dalam beg khas atau bekas plastik untuk pembekuan. Tutup rapat untuk mengeluarkan semua udara dan terus menyimpannya di dalam peti sejuk pada suhu tidak lebih rendah daripada -15 ° C.
Anda boleh memasak hidangan yang sama dari kismis beku seperti beri segar: masak jeli, bakar pai, buat mousse, ladu tongkat dan banyak lagi …
Lihat juga resipi video mengenai cara membekukan kismis hitam untuk musim sejuk.
