Resipi dengan gambar lentil dengan daging dan rempah aromatik Timur. Hidangan yang sihat, berkhasiat, memuaskan dan enak. Cara terbaik untuk memasaknya.
Kandungan resipi dengan foto:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak lentil dengan daging
- Resipi video
Lentil dengan daging disediakan seperti sup pekat. Resipi memasak hidangan ini berabad-abad lamanya. Lentil dikenal dan dihormati di Mesir kuno dan Babilon, diketahui bahawa bahkan pada zaman kuno, bijirin ini termasuk dalam makanan orang-orang dari lapisan bawah. Aristokrat menggunakannya sebagai makanan istimewa.
Di Rusia, terdapat sebilangan besar resipi untuk menyediakan hidangan dari lentil, bubur yang enak dimasak daripadanya dan bahkan roti dibakar. Tentang sup lentil (rebusan) juga diceritakan dalam Perjanjian Lama, dalam bab 25 tentang saudara Ishak dan Esau. Kisah ini adalah mengenai bagaimana seorang saudara menukar semangkuk rebusan lentil untuk hak kelahiran, iaitu, dia kehilangan peluang untuk mewarisi gelaran dan kekayaan ayahnya.
Produk ini diimport ke negara kita dari India, Afrika Utara, dan beberapa negara Eropah. Dan hari ini terdapat sebilangan besar resipi untuk lentil dengan daging - baik dalam komposisi ramuan dan juga kaedah penyediaannya. Sup ini disediakan dalam sup daging dan sayur-sayuran, dari semua jenis daging dan pelbagai sayur-sayuran. Terdapat banyak pilihan memasak, tetapi hasilnya sama - sup lazat, kaya dengan vitamin dan unsur berguna.
Telah lama diketahui bahawa pengambilan lentil secara berkala dalam makanan menguatkan sistem imun, menyembuhkan sistem kardiovaskular. Komposisinya penuh dengan semua unsur mikro dan makro yang berguna, seperti zat besi, molibdenum, yodium, fosforus, vitamin A, B, PP, E. Mari kita cepat-cepat sediakan hidangan lazat dan sihat ini!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 110 kkal.
- Hidangan - 8
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Lentil - 500 g
- Daging lembu - 500 g
- Bawang - 300 g
- Lobak - 300 g
- Kentang - 200 g
- Tomato - 150 g
- Nasi digilap - 100 g
- Garam - 20 g
- Lada merah panas - 25 g
- Zira (jintan) - 15 g
- Minyak bunga matahari - 100 g
Langkah demi langkah memasak lentil dengan daging
1. Mari mulakan penyediaan sup lentil pekat dengan memproses dagingnya. Kami akan membilasnya dengan air mengalir yang sejuk, keringkan dengan serbet. Potong menjadi kiub kecil.
2. Goreng daging dengan minyak panas dalam bekas berdinding tebal seperti kuali selama 1-2 minit, kemudian tambahkan sedikit air ke dalamnya, tutup bekas dengan penutup dan biarkan mendidih dengan api kecil. Bebaskan bawang dari sekam, keluarkan kulit dari itu, potong menjadi bahagian nipis dan masukkan ke dalam daging. Kacau, tutup lagi dan biarkan api.
3. Kupas kentang dan wortel, senang dilakukan dengan pengupas khas.
4. Potong wortel menjadi batu bata memanjang, kentang menjadi kiub. Masukkan sayur cincang ke dalam kuali, campurkan semuanya. Kami menyebarkan wortel dan kentang pada masa yang sama, untuk mencapai mendidih yang terakhir, sepertinya larut dalam menggoreng.
5. Rebus tomato dengan air mendidih, ketika kulit pecah pada buah, anda boleh mengupasnya, memotongnya menjadi kiub, dan tumbuk lebih baik untuk membuat tomato puri.
6. Urutkan lentil, bilas beberapa kali, isi dengan air sehingga bijirin ditutup dengan cecair untuk dua jari, letakkan di atas api. Ia perlu sedikit panas sehingga "hijau" keluar dari dalamnya. Setelah mendidih, buang lentil dalam saringan untuk menggelas air.
7. Bilas juga beras hingga bersih beberapa kali.
8. Masukkan lentil dan nasi ke dalam kuali dengan sayur goreng, juga masukkan garam, lada panas, jintan (jintan). Yang terakhir mesti dilipat di antara telapak tangan sehingga aroma "terbuka". Masukkan kuah atau air mendidih ke dalam kuali, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih dengan api kecil.
sembilan. Selepas 20 minit, bijirin akan dimasak, sup lentil pekat sudah siap. Selamat menjamu selera!
Jarang ada yang membayangkan makanan istimewa semasa menyebut sup lentil, dan sia-sia. Lagipun, lentil lazat pada musim sejuk dengan sup panas yang enak, dan pada musim panas dalam salad yang hebat.
Resipi video untuk lentil dengan daging
1. Cara memasak lentil dengan daging:
2. Resipi rebusan daging dengan lentil:
