Resipi babi Thailand langkah demi langkah: senarai ramuan yang diperlukan dan teknologi untuk menyediakan hidangan daging yang lazat. Resipi video.
Babi Thailand adalah hidangan daging yang enak dengan rasa yang kaya. Biasanya makanan ini sangat pedas, tetapi tidak semua orang suka makanan panas. Resipi kami disesuaikan dengan menu kanak-kanak. Dan jika anda mahu, anda boleh menambahkan kepingan dengan mudah menggunakan akar halia parut dan cabai panas.
Asasnya adalah daging babi. Untuk mendapatkan rasa terbaik dari hidangan siap, lebih baik menggunakan tenderloin. Ini adalah daging dari bahagian belakang bangkai, tanpa lapisan lemak, urat dan tulang. Ia dianggap paling sedap dan lembut. Kandungan kalori sedikit lebih rendah daripada daging dari bahagian lain, yang membolehkan produk dimasukkan ke dalam pelbagai diet. Sudah tentu, anda juga boleh mengambil daging dari bahagian lain - semuanya bergantung pada pilihan peribadi.
Selain itu, bawang, wortel dan paprika juga terdapat dalam resipi. Mereka menjadikan rasa hidangan itu pelbagai aspek dan memudahkan pencernaan produk daging. Ini juga memungkinkan untuk menghidangkannya ke meja tanpa lauk.
Kicap dan jus lemon menambah nota indah. Di samping itu, ramuan ini mempercepat memasak daging. Bawang putih bertanggungjawab untuk rasa yang sedikit pucat dan meningkatkan aroma.
Seterusnya, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi babi Thai yang terperinci dengan foto keseluruhan proses memasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 120 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 400 g
- Lada manis - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Jus lemon - 20 ml
- Kicap - 50 ml
- Minyak sayur - 10 ml
Cara memasak daging babi Thailand langkah demi langkah
1. Sebelum memasak daging babi Thai, sediakan dagingnya. Bilas pulpa dan potong jalur nipis memanjang. Masukkan ke dalam bekas yang dalam dan isi dengan jus lemon dan kicap. Pengasam ini akan menyediakan daging babi untuk memasak dengan cepat dan akan menambahkan sedikit rasa masam pada rasa.
2. Kupas daun bawang dan potong menjadi kepingan nipis. Masukkan daging, gaul dan biarkan selama 30 minit. Sebaiknya tinggalkan pinggan pada suhu bilik untuk mempercepat proses perapian.
3. Tanpa membuang masa, kita mula memproses sayur-sayuran. Kupas dan cincang bawang, lada dan wortel. Hidangan akan kelihatan lebih menarik jika semua bahan dalam bentuk yang sama. Oleh itu, kami memotong sayur menjadi kepingan sederhana. Oleh itu, mereka akan menjaga bentuknya dengan baik semasa rawatan panas dan memasak dengan cepat.
4. Panaskan kuali dengan api yang tinggi, minyak dengan minyak. Kami menyebarkan daging dalam bahagian kecil sehingga digoreng rata. Goreng hingga garing dan letakkan di atas pinggan yang berasingan.
5. Setelah daging, masukkan sayur-sayuran yang telah disiapkan ke dalam kuali dan gorengkannya, kacau sehingga masak sekata dan tidak hangus.
6. Selepas 10-13 minit, kembalikan daging ke kuali. Isi dengan bumbu soya-lemon yang tinggal. Tambahkan perasa panas jika mahu. Tutup dan reneh selama lebih kurang 20 minit. Kami memeriksa kesediaan. Daging mestilah lembut.
7. Babi Thai yang menyelerakan dan lazat sudah siap! Bagi pencinta produk daging, ia boleh diletakkan dengan selamat di pinggan yang berasingan sebagai hidangan bebas. Anda juga boleh menggabungkan dengan lauk apa saja - kentang, bubur, salad sayur, taburkan dengan ramuan cincang segar.
Lihat juga resipi video:
1. Babi gaya Thai, resipi klasik
2. Daging Thai, resipi ringkas
