Pai anggur yang tidak biasa dan lazat ini akan menjadi salah satu kegemaran anda. Dan resipi langkah demi langkah kami dengan foto tidak akan membenarkan anda membuat kesilapan dalam resipi.
Kami sedang menunggu tetamu pada malam musim luruh yang hangat. Bagaimana membuat pai? "Dengan epal!" - bawah sedar memberikan jawapan dengan sepantas kilat. Tetapi tidak! Kami mencadangkan untuk memecahkan stereotaip dan memasak pai lembut yang sangat lazat dengan anggur - untungnya, pada awal musim luruh, musim ini hanya musim untuk menikmati tandan masaknya. Dengan kek seperti itu, anda pasti akan menggembirakan dan mengejutkan walaupun para penikmat pastri buatan sendiri yang paling arif. Ikuti resipi foto langkah demi langkah agar anda tidak terlepas apa-apa. Baiklah, mari kita mulakan!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 293 kcal kcal.
- Hidangan - 8 keping
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Anggur - 500 g
- Tepung - 400 g
- Serbuk penaik - 1.5 sudu kecil
- Gula - 250 g
- Susu - 150 ml
- Mentega atau marjerin - 180 g
- Telur - 3 biji.
- Minyak sayuran halus - 100 ml
- Gula vanila - 1 sachet.
Langkah demi langkah penyediaan pai dengan anggur - resipi dengan foto
1. Mari kita mulakan dengan ujian. Kisar gula dengan telur dan masukkan vanillin.
2. Agar kek benar-benar lapang, pukul telur dengan pengadun dengan kelajuan tinggi selama 6-8 minit.
3. Masukkan lemak. Kami menghantar mentega lembut atau marjerin untuk dibakar dalam kepingan kecil ke dalam adunan, tuangkan minyak sayuran di sini. Hasil yang luar biasa dicapai jika anda memilih minyak zaitun extra virgin, walaupun adunannya juga akan keluar dengan minyak bunga matahari atau jagung. Tuangkan susu dan hidupkan pengadun sekali lagi.
4. Ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik dan masukkan ke dalam adunan melalui ayak. Tidak menjadi masalah jika serbuk penaik tidak siap - anda boleh menggantinya dengan 1 sudu teh baking soda, dihiris dengan cuka.
6. Kacau adunan dengan pukul atau pengadun. Ia harus cukup tebal, seperti penkek.
7. Anggur yang dicuci dan dikeringkan dipisahkan dari ranting. Buangkan dua pertiga buah beri ke dalam adunan, dan biarkan satu bahagian untuk hiasan. Untuk pai, yang terbaik adalah memilih varietas quiche-mish - jadi anda akan tenang bahawa para tetamu anda tidak bimbang tentang bagaimana meludahkan tulang yang tidak kelihatan. Tetapi walaupun beberapa tulang ditangkap, itu tidak menakutkan, kerana ketika dipanggang rasanya seperti kacang.
8. Gaulkan loyang dengan minyak atau letakkan dengan perkamen. Kami meletakkan doh di dalamnya, sedikit meratakan permukaannya.
9. Kami meletakkan pai masa depan dengan anggur di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga suhu 180? dan bakar selama 10 minit. Kami mengeluarkan dan menyebarkan anggur yang tersisa di atas doh secara rawak. Sekiranya kita menghias kek tadi, adunan akan naik dan buah beri kita akan lemas.
10. Kami bakar selama 35-40 minit lagi. Kami memeriksa kesediaan kek dengan lidi kayu. Masa keseluruhan di dalam ketuhar adalah 45-50 minit. Agar barang yang dipanggang memperoleh kerak coklat keemasan yang menggoda, 5 minit sebelum akhir memasak, kami meletakkan pai di rak atas oven dan menaikkan suhu hingga 250 ?. Pastikan pai anggur berwarna kecoklatan dan tidak dibakar.
11. Sejukkan kek yang sudah siap, keluarkan dari acuan dan jemput tetamu ke meja.
12. Langkah terakhir adalah menikmati pai anggur yang sangat lembut dan sedap dan menerima pujian. Bon selera untuk anda juga!
Lihat juga resipi video:
1. Cara membuat pai anggur Itali:
2. Resipi pai dengan anggur dalam periuk perlahan:
