Gulung terung dengan bit adalah resipi pembuka selera asli yang akan menarik minat pencinta hidangan cepat dan enak. Tidak memalukan jika menyajikan roti yang dibahagi-bahagikan di atas meja perayaan, tetapi mudah dan ringkas untuk menyediakannya!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pada musim panas, jika boleh, anda ingin mempelbagaikan menu harian anda dengan semua jenis hidangan sayur-sayuran. Terung adalah asas yang baik dan ruang lingkup yang sangat besar untuk kreativiti dan imaginasi kuliner. Gulung terung boleh dibuat hampir setiap hari dan tidak pernah bosan. Dan jika anda menambah bahan baru, anda akan mendapat citarasa asli yang baru. Oleh itu, jangan takut bereksperimen di dapur!
Pembuka selera ini memenangkan saya pada pandangan pertama. Ia sangat mudah disediakan, tidak memerlukan ramuan yang sangat mahal, dan rasanya tidak ada tandingannya. Di samping itu, ia adalah pilihan yang bagus untuk pencinta bit rebus dengan bawang putih. Daripada keju dan kacang klasik, resipi ini mengandungi bit dengan bawang putih di dalam terung. Oleh kerana warna merah jambu terang, bit sangat sesuai dengan pelbagai jenis makanan, termasuk. dengan rasa terung yang halus. Semasa menyiapkan hidangan ini, saya sekali lagi yakin bahawa bit dan terung adalah produk hebat yang menjadi lebih enak dalam satu sama lain! Saya sangat berharap anda akan menyukai pembuka selera, jadi saya bersegera untuk berkongsi resepinya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 121 kkal.
- Hidangan - 10-14 pcs.
- Masa memasak - kira-kira 2 jam untuk mendidih bit, 30 minit untuk menyediakan makanan ringan
Bahan-bahan:
- Terung - 2 biji.
- Beets - 1 pc. saiz sederhana
- Walnut - 4 biji.
- Bawang putih secukup rasa
- Mayonis - untuk mengisi pengisian
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Minyak sayuran - untuk rasa
Langkah demi langkah penyediaan gulung terung dengan bit:
1. Basuh terung, keringkan dan potong menjadi kepingan panjang setebal 5 mm, sehingga sayur itu boleh digulung. Sekiranya anda memotong terung lebih tebal, maka gulungannya tidak akan tahan. Gunakan sayur-sayuran dengan ukuran memanjang, buah-buahan kecil tidak boleh digulung. Saya juga mengesyorkan menggunakan terung tanah; anda harus menghilangkan kepahitan dari sayur-sayuran yang matang. Untuk melakukan ini, taburkannya dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Titisan kelembapan akan muncul di permukaan potongan, yang harus dibasuh di bawah air yang mengalir. Bersama dengannya, semua kepahitan akan hilang.
2. Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan minyak sayuran dan panaskan. Letakkan terung dan gorengkan di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Sekiranya anda mahukan buah-buahan kurang berkhasiat, maka gunakan penggorengan non-lekat yang tidak memerlukan banyak minyak untuk menggoreng.
3. Rebus bit hingga lembut. Bergantung pada usianya, masa memasak akan terjejas. Buah-buahan muda akan siap dalam 40 minit, musim sejuk - 2 jam. Selepas bit, sejukkan sepenuhnya, kupas dan parut pada parut sederhana. Toskan jus bit berlebihan.
4. Kupas walnut, tusuk dalam kuali kering dan gunakan penggulung untuk memecahnya menjadi kepingan yang lebih kecil.
5. Satukan bit parut, kacang cincang dan bawang putih cincang.
6. Tuangkan mayonis dan masukkan sedikit garam. Kacau pengisian dengan baik. Tidak boleh terlalu cair, jika tidak, ia akan mengalir keluar dari gulungan.
7. Letakkan kepingan terung goreng. Bentuk bola memanjang kecil dari bit dan letakkan di satu tepi sayur "lidah". Gulungkan terung ke dalam gulungan, letakkan di atas pinggan porsi dan hiaskan dengan ramuan jika dikehendaki. Sekiranya gulungan tidak tahan dengan baik, kemudian ikat dengan tusuk gigi.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat gulung terung.
