Resipi langkah demi langkah dengan foto, kehalusan dan rahsia membuat kek biskut lembut untuk gulungan. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Gulungan span yang diperbuat daripada doh nipis akan menjadikan meja pencuci mulut menjadi elegan dan menggembirakan semua orang yang hadir. Walau bagaimanapun, beberapa suri rumah takut untuk menyediakan makanan istimewa ini, walaupun pencuci mulut sangat mudah disediakan. Oleh itu, dalam ulasan ini, saya memutuskan untuk berkongsi resipi dan selok-belok membuat biskut nipis untuk roti. Mengetahui resipi ini, anda boleh menyediakan pelbagai gulungan lembut dan lembut dengan krim coklat, mentega atau buah. Lengkapkan dengan kacang, kelapa, buah manisan, buah kering. Taburkan dengan pulut, lumurkan dengan fondant atau biarkan tanpa hiasan. Memiliki asas untuk makanan istimewa ini, anda boleh memulakan pemikiran dan khayalan anda dan mendapatkan pencuci mulut yang asli dan lazat.
Kelebihan utama gulungan biskut buatan sendiri adalah penyediaan cepat. Doh diuli selama 10 minit, produk dipanggang selama 15 minit, dan memerlukan beberapa minit untuk mengoles dengan krim. Kelebihan lain: gulungannya sentiasa kelihatan elegan dan mengagumkan. Saya mengesyorkan agar ibu rumah tangga yang baru memulakan amalan masakan mereka dengan pilihan mudah ini untuk membuat gulungan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 294 kkal.
- Hidangan - 1 gulungan
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 200 g
- Telur - 5 pcs.
- Gula - 100 g
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan asas biskut untuk gulungan, resipi dengan foto:
1. Basuh telur dan asingkan putih dari kuning telur dengan teliti. Pastikan tidak satu titik kuning telur masuk ke dalam putih.
2. Ketepikan putih semasa anda bekerja dengan kuning telur.
3. Tuangkan gula ke atas kuning telur.
4. Pukul kuning telur dengan pengadun hingga kembang dan berwarna lemon.
5. Kemudian pukul putih telur dan garam dengan pengadun sehingga terbentuk jisim stabil putih yang sejuk. Protein hendaklah di dalam mangkuk bersih tanpa setitik lemak dan cairan. Pemukul pengadun juga mesti bersih dan kering. Jika tidak, protein tidak akan mengalahkan konsistensi yang diinginkan.
6. Masukkan sebahagian protein ke dalam jisim bersama kuning telur.
7. Kacau kuning telur dengan putih. Uleni dalam satu arah - mengikut arah jam atau lawan jam, jika tidak, doh akan kehilangan rasa lapar.
8. Tuangkan tepung ke atasnya. Dianjurkan untuk menyaringnya melalui ayakan halus sehingga diperkaya dengan oksigen. Ini akan mempengaruhi kehebatan produk.
9. Kacau adunan dengan pengadun, sekali lagi berfungsi dalam satu arah.
10. Masukkan baki protein ke dalam adunan.
11. Kacau perlahan ke satu arah sehingga tidak mengendap.
12. Gariskan loyang dengan bungkusan roti yang disiram dengan minyak sayuran. Sebarkan doh di atas kertas dengan lapisan rata.
13. Hantar kek span ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10-15 minit. Pada masa adunan biskut selesai, ketuhar sudah cukup panas. Oleh kerana jika adunan menunggu dalam bentuk sekurang-kurangnya 5 minit, maka biskut yang sudah siap tidak akan gebu.
14. Keluarkan kertas perkamen dari biskut dengan berhati-hati.
15. Balikkan dan letakkan di atas kertas yang sama.
16. Gulung kek span panas dan balut dengan tuala. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Oleh itu, ia akan berbentuk roll. Jika tidak, setelah menyejukkan, mustahil untuk menggulungnya menjadi gulungan. Apabila betul-betul sejuk, buka kek dan sapukan krim di atasnya. Gulung lagi dan biarkan merendam selama 1-2 jam.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat biskut untuk gulung.
