Keju kotej adalah hidangan lazat dan memuaskan berdasarkan keju kotej. Selalunya ia disediakan secara bebas atau dengan penambahan kismis. Tetapi pada musim sayur musim panas yang tinggi, kami akan memasaknya dengan zucchini. Ini adalah makanan yang sangat lembut dan enak untuk seisi keluarga.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Keju kotej adalah produk yang sangat sihat. Pelbagai jenis hidangan disediakan daripadanya. Ini adalah kaserol, dan jus, dan kek keju, dan jisim curd, dan Paskah, dan ladu malas dan banyak lagi. Sekiranya anda dan ahli keluarga anda menyukai keju kotej tulen, maka dalam bentuk produk juga sesuai dengan citarasa anda. Hari ini kita akan memasak hidangan yang hebat - keju kotej.
Keju kotej, dalam erti kata biasa kami, adalah hidangan manis, yang paling sering menjadi makanan utama untuk makanan ringan, sarapan pagi atau makan malam. Hari ini kita akan memasak keju kotej dengan sayur-sayuran, iaitu dengan zucchini. Dalam kombinasi ini, mereka boleh dibuat manis dan masin. Ini adalah hidangan curd serbaguna yang disajikan dengan krim dalam versi manis, dan sos bawang putih dalam versi masin. Karipap yang tidak biasa dan asli dengan zucchini sesuai dengan banyak kombinasi rasa.
Untuk penyediaan keju kotej yang lazat, menurut tradisi, saya akan memberikan beberapa petua. Pertama, ambil hanya keju kotej berkualiti tinggi. Masam tidak akan berfungsi. Kedua, kerana zucchini cukup berair, maka beli keju kotej lebih kering. Dengan keju kotej yang terlalu berlemak, penkek di dalam kuali boleh runtuh. Ketiga, agar dadih kelihatan lapang dan kecoklatan, jangan ganti minyak sayur semasa menggoreng. Dan jika anda ingin mendapatkan hidangan pemakanan, maka masaklah bukan di dalam kuali, tetapi di dalam ketuhar dalam acuan silikon.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 50 kcal.
- Hidangan - 15-18
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc. saiz kecil
- Keju kotej - 300 g
- Telur - 1 pc.
- Garam - secubit
- Gula - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak wortel zucchini:
1. Basuh zucchini, tepuk kering dengan tuala kertas dan parut pada parut kasar. Sekiranya anda menggunakan buah masak, kupas terlebih dahulu dan angkat biji besar. Sekiranya zucchini terlalu berair, maka singkirkan lebihan cecair dari jisim dengan teliti.
2. Masukkan keju kotej ke serutan zucchini. Anda boleh menambah keju kotej keseluruhan, atau jika anda suka halus dan halus, kemudian campurkan terlebih dahulu dengan pengisar.
3. Musim campuran dengan garam, gula dan tuangkan telur. Sesuaikan sendiri jumlah garam dan gula, bergantung pada jenis hidangan yang anda mahu dapatkan, manis atau masin.
4. Kacau makanan hingga sebati.
5. Letakkan periuk di atas dapur, tuangkan minyak sayuran tanpa bau dan masukkan adunan dengan satu sudu besar. Beri dadih bentuk bulat atau bujur.
6. Goreng pancake di atas api sederhana, kira-kira 5 minit, hingga keemasan, dan balikkan ke bahagian lain, di mana masak untuk jangka masa yang sama. Setelah menggoreng, letakkan dadih di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan lemak. Jadi makanannya akan rendah kalori. Hidangkan dadih ke meja dengan sos apa pun, bergantung pada sama ada anda memasaknya manis atau masin. Tetapi krim masam adalah produk paling serbaguna yang sesuai dengan banyak hidangan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek dengan zucchini dan keju kotej.
