TOP 5 hidangan zucchini cepat dalam 20 minit. Resipi langkah demi langkah dengan gambar dan rahsia memasak. Resipi video.
Apabila tetamu sudah berada di depan pintu atau tidak mahu memasak sesuatu untuk masa yang lama, hidangan cepat akan membantu. Pilihan hari ini memberi tumpuan kepada hidangan zucchini cepat dalam 20 minit. Pada musim panas-musim luruh, sayur-sayuran ini sering menjadi tetamu di dalam peti sejuk kami. Apa-apa gourmet akan menghargai hidangan yang dibuat dari sayur sederhana ini. Banyak hidangan menarik boleh dibuat dari buah ini. Zucchini, seperti sayur akar lain, sesuai untuk menu kanak-kanak dan diet. Ia kaya dengan komposisi vitamin, baik untuk usus, mudah diserap dan dicerna oleh badan.
Hidangan Zucchini - rahsia dan kehalusan memasak
- Pilih zucchini muda, sehingga 20 cm dan beratnya tidak lebih dari 200 g.
- Kulit buah mestilah licin, nipis, bebas dari penyok dan kecacatan.
- Sayuran yang terlalu banyak dengan kulit tebal dan banyak biji di dalamnya.
- Potong kulit keras dari sayur-sayuran lama dan bersihkan biji keras. Tidak ada masalah seperti buah muda.
- Simpan produk di dalam peti sejuk, tidak dibasuh.
- Jangan menyimpannya di dalam beg di dalam peti sejuk, jika tidak, ia akan berpeluh dan merosakkan sayur-sayuran.
- Zucchini disimpan tanpa kehilangan kualiti selama kira-kira seminggu.
- Zucchini adalah sayur berair, oleh itu, apabila masin, secara aktif melepaskan jus. Oleh itu, hidangan dengan zucchini harus masin pada akhir memasak. Zucchini "tenusu" awal sangat aktif.
- Sekiranya anda memarut zucchini untuk penkek atau adunan, pastikan perah jusnya dan toskan.
- Zucchini mempunyai rasa yang menyenangkan dan tidak mengganggu, sehingga sesuai dengan ramuan lain.
Lempeng zucchini
Salah satu resipi zucchini yang cepat dan mudah adalah penkek. Mereka rendah kalori dan bagus untuk sarapan, minum petang atau makan malam untuk seisi keluarga.
Lihat juga cara membuat pizza zucchini, basil, dan ayam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 115 kkal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Bawang putih - 1 ulas
- Keju keras - 50 g
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Tepung - 2 sudu besar
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Dill - beberapa ranting
- Garam - secubit besar atau secukup rasa
Memasak pancake zucchini:
- Parut zucchini yang telah dibasuh pada parut kasar. Lempeng seperti itu akan berubah dengan cara yang menggigil. Sekiranya anda mahukan penkek dengan struktur seragam, parut zucchini pada parutan halus.
- Picit jisim labu dan toskan cecair.
- Masukkan telur ke puri sayur dan kacau.
- Masukkan tepung dan uli adunan.
- Parut keju pada parut kasar dan masukkan ke dalam adunan.
- Potong dill, potong bawang putih dan hantar ke jisim labu.
- Pada akhir penyediaan doh, bumbui dengan garam, kemudian sedikit cecair akan keluar dari zucchini.
- Panaskan minyak sayuran dalam wajan dan tumiskan adunan dengan satu sudu besar.
- Goreng pancake di kedua-dua belah di atas api sederhana selama 2-3 minit sehingga coklat keemasan. Pada api yang rendah, mereka akan menyerap banyak minyak, dan pada api yang tinggi mereka akan terbakar di luar dan tidak akan membakar di dalam. Untuk mendapatkan penkek diet dari zucchini, bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit.
Zucchini digoreng dalam adunan
Hidangan sederhana dan menyelerakan - zucchini digoreng dalam adunan. Ia sangat lazat untuk menyediakan hidangan dari buah-buahan muda. Hidangan ini akan menarik untuk kanak-kanak dan orang dewasa.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Tepung - 1 sudu besar.
- Krim masam - 6 sudu besar
- Telur - 2 biji.
- Garam - 1 sudu kecil
- Dill - beberapa ranting
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak zucchini goreng dalam adunan:
- Untuk adunan, gabungkan tepung, telur, krim masam, garam dan herba cincang. Kacau jisim sehingga konsistensi seperti krim masam.
- Basuh zucchini, keringkan dan potong kepingan setebal 0,5 cm.
- Tuangkan tepung ke dalam mangkuk, di mana letakkan zucchini dan buang sehingga setiap bulatan dilapisi tepung roti.
- Kemudian pindahkan zucchini ke adunan yang telah disediakan dan gulung.
- Goreng zucchini dalam adunan dalam minyak sayuran yang dipanaskan di atas api sederhana di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
- Pindahkan ke tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak.
Zucchini digoreng dengan telur
Zucchini digoreng dengan telur adalah hidangan ringkas, enak, sihat dan mudah. Mereka boleh disajikan sebagai lauk, dengan daging atau ikan. Atau gunakan sendiri, melengkapkannya dengan salad sayur-sayuran segar.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Bawang mentol - 1 pc.
- Telur - 2 biji.
- Bawang putih - 1 ulas
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak zucchini goreng dengan telur:
- Kupas bawang, potong seperempat nipis menjadi cincin dan letakkan di dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran.
- Goreng di atas api sederhana, kacau sekali-sekala, hingga telus.
- Potong cawan ke dalam kiub dan masukkan ke dalam kuali dengan bawang.
- Goreng buah sehingga coklat keemasan muda, kacau.
- Masukkan bawang putih cincang halus ke dalam kuali.
- Tuangkan telur ke dalam mangkuk, perasakan dengan garam dan pukul hingga sebati.
- Tuangkan campuran telur ke atas zucchini dan bawang dan kacau sehingga telur membeku.
- Taburkan dill cincang di atas pinggan sebelum menyajikan zucchini goreng telur.
Zucchini bergulung dengan keju
Hidangan yang enak, ringan dan asli, tidak sukar disediakan. Lebih-lebih lagi, ia boleh disajikan dengan selamat bukan sahaja untuk setiap hari, tetapi juga untuk meja perayaan.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 keping.
- Keju yang diproses - 100 g
- Keju keras - 50 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Hijau (mana-mana) - beberapa cawangan
- Mayonis - 1-2 sudu besar
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Membuat gulungan zucchini dengan keju:
- Basuh zucchini dan potong memanjang menjadi jalur 0.5 cm.
- Tutup loyang dengan kertas perkamen, letakkan "lidah" zucchini, minyak sedikit dengan minyak sayuran, garam dan lada.
- Hantar zucchini ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 5-7 minit untuk melembutkan dan menggulung dengan baik. Sebagai pilihan, anda boleh menggoreng zucchini dalam kuali dalam minyak sayuran di kedua-dua belah hingga coklat keemasan.
- Parut keju cair dan keras pada parut sederhana.
- Masukkan bawang putih, herba cincang dan mayonis ke keju.
- Masukkan pengisian keju di atas zucchini yang telah disediakan dan gulungkan gulungan zucchini.
- Pinkan dengan tusuk sate untuk dilindungi dan disajikan.
Zucchini mentah yang diperap gaya Korea
Hidangan pedas cepat - zucchini mentah yang diasinkan dalam gaya Korea, sesuai sebagai makanan ringan dengan alkohol yang kuat di meja perayaan dan setiap hari.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Cilantro - beberapa ranting
- Ketumbar tanah - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang putih - 1 ulas
- Lada panas - 0.5 biji
- Kicap - 3 sudu besar
- Minyak sayuran - 3 sudu besar
Memasak zucchini mentah yang diperap dalam bahasa Korea:
- Basuh, keringkan dan parut zucchini untuk wortel Korea.
- Kupas bawang, basuh dan potong cincin seperempat nipis.
- Kupas dan potong bawang putih.
- Basuh dan cincang daun ketumbar.
- Kupas lada panas dari kotak biji dan potong halus.
- Letakkan semua makanan yang disediakan dalam mangkuk.
- Satukan kicap, minyak sayuran, ketumbar tanah dan lada hitam.
- Kacau sos dan perasakan sayur-sayuran.
- Hantar zucchini ala Korea mentah untuk diperap di dalam peti sejuk selama 1 jam.
Resipi video:
Makanan ringan zucchini cepat
Resipi zucchini cepat
