Zucchini disediakan dalam pelbagai cara. Tetapi resipi pertama yang disediakan oleh setiap suri rumah adalah zucchini muda goreng dengan sos bawang putih yang nipis dan pedas. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Musim panas adalah musim berlimpah tahun yang membawa banyak sayur-sayuran segar. Oleh itu, penganut diet yang sihat dan semua jenis diet akan dapat mempelbagaikan diet mereka. Saya mencadangkan untuk menambah menu dengan hidangan zucchini yang menarik. Oleh kerana zucchini sendiri hampir tidak terasa, sementara mereka memiliki kemampuan yang luar biasa untuk menyerap rasa perisa dari semua produk, mereka digabungkan dengan pelbagai jenis bahan. Memasak zucchini goreng dengan sos bawang putih. Makanan sedap ini dimakan seketika, dalam beberapa minit. Putaran wangi dan kemerah-merahan yang direndam dalam campuran halus dan pedas tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh. Lembut, berair di bahagian dalam dan garing keemasan di luar, zucchini goreng akan memuaskan selera yang paling arif.
Untuk memasaknya, anda perlu memilih sayur-sayuran yang sesuai. Pilihan terbaik adalah buah kecil yang panjangnya tidak lebih dari 20 cm. Dagingnya akan lembut, kulitnya lembut, dan bijinya kecil. Jika tidak, kulit mesti dipotong dan bijinya dikeluarkan. Anda boleh memasak zucchini bukan sahaja dalam kuali, tetapi juga dengan kejayaan yang sama dalam periuk perlahan. Alternatif lain ialah memanggang zucchini di dalam ketuhar, meletakkan semuanya sekaligus di atas loyang. Pilihan ini adalah makanan yang paling banyak, kerana semasa memanggang minyak, jumlah minimum diperlukan. Saya tidak mengesyorkan menyimpan zucchini goreng siap pakai yang direndam dalam sos bawang putih di dalam peti sejuk. Mereka akan kehilangan selera, mengalir dan kelihatan tidak menyelerakan. Lebih baik memasak dengan segera sebanyak yang diperlukan untuk satu hidangan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 235 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Cilantro - 6 cawangan
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Dill - 6 cawangan
- Bawang putih - 3 ulas
- Mayonis - 50 g
Langkah demi langkah memasak zucchini goreng dengan sos bawang putih, resipi dengan foto:
1. Basuh zucchini di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong hujungnya dan potong buah menjadi cincin setebal 5-7 mm.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik di atas dapur. Masukkan zucchini dan goreng di atas api sederhana selama kira-kira 5 minit sehingga coklat keemasan.
3. Balik dan perasakan dengan garam. Goreng sayur hingga lembut dan coklat keemasan.
4. Semasa zucchini memanggang, sediakan sosnya. Tuangkan mayonis ke dalam mangkuk kecil.
5. Basuh dill, potong halus dan masukkan mayonis.
6. Kupas bawang dan masukkan penekan. Masukkan juga ketumbar cincang. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah rempah, herba dan rempah secukup rasa.
7. Kacau sos sehingga semua rempah dan rempah sekata. Rasa dan masukkan rempah yang diingini mengikut keperluan.
8. Letakkan gorengan goreng di atas pinggan.
9. Pada setiap cincin zucchini, sapukan sos bawang putih dan segera sajikan pembuka selera ke meja. Anda boleh makan zucchini goreng dengan sos bawang putih sebagai hidangan bebas dengan sepotong roti, atau di syarikat dengan kentang muda rebus.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak zucchini goreng dengan sos bawang putih.
