Hati goreng dengan bawang adalah sederhana dan biasa. Tetapi pada masa yang sama, ia sangat sihat dan enak. Walaupun hidangannya sangat mudah disediakan, anda perlu mengetahui beberapa kehalusannya.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak dengan foto
- Resipi video
Hati goreng dengan bawang adalah hidangan yang sangat digemari oleh kebanyakan orang. Bagi banyak orang, hati adalah produk sampingan yang berpatutan yang harus ada dalam diet setiap orang. Cukup mudah untuk menyediakannya, tetapi ada beberapa helah yang perlu anda ketahui. Yaitu:
- Pertama, penting untuk memilih hati yang betul. Kaji penampilannya. Permukaannya harus licin dan berkilau, dan warnanya harus sedikit ceri.
- Kedua, baunya semestinya sedikit manis, tanpa bau yang tidak menyenangkan.
- Ketiga, jika hati hancur, itu bermaksud basi dan telah berulang kali membeku. Permukaannya mesti lentur dan kukuh.
- Peraturan keempat adalah bahawa anda perlu menggoreng hati dengan api sederhana sehingga digoreng dengan baik di dalamnya. Pada suhu tinggi, produk akan menjadi berkerak dengan cepat dan tidak dimasak di dalamnya. Atas sebab ini, darah mungkin bocor semasa memotong.
Kehalusan ini akan membantu anda memilih hati segar dan menggorengnya dengan betul. Menghidangkan hidangan siap memang lazat dengan lauk mana pun, dan anda juga boleh menggunakan hati goreng untuk membuat salad suam. Makanan disiapkan dengan begitu cepat sehingga setelah hari yang sukar, mana-mana suri rumah, yang menghabiskan tidak lebih dari setengah jam, akan menyiapkan makan malam yang lazat dan sihat. Nah, dan bagaimana memasak hati goreng dengan bawang dan cepat, anda akan belajar dalam resipi langkah demi langkah dengan foto yang dijelaskan di bawah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 188 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Hati (pelbagai jenis) - 600 g (resipi ini menggunakan daging babi) Bawang - 2 biji.
- Bawang putih - 2 ulas
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak hati goreng dengan bawang:
1. Keluarkan filem dari hati, buang semua urat dengan saluran dan bilas di bawah air yang mengalir. Tepuk keringkan dengan tuala kertas dan potong sama rata. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan masukkan hati.
Catatan: sebilangan tukang masak menasihatkan agar hati terlebih dahulu di dalam susu agar tidak terasa pahit ketika dimasak. Bagi saya, kepahitan ini halus dan menyakitkan. Tetapi jika ia menghalangi anda menggunakan produk dengan senang hati, kemudian tuangkan potongan potong dengan susu dan tahan selama setengah jam. Lebih-lebih lagi, hati yang lebih halus dipotong, semakin sedikit masa ia akan merendam.
2. Panaskan hingga sederhana dan bakar hati, kacau sekali-sekala, hingga coklat keemasan. Potong bawang yang telah dikupas menjadi setengah cincin dan potong cengkih bawang putih. Masukkan sayur ke dalam kuali hati.
3. Kacau dan terus menggoreng makanan selama lebih kurang 10 minit. Kemudian musim dengan garam dan lada tanah. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah sebarang rempah dengan rempah.
4. Bawa hati ke kesediaan, goreng selama 5-7 minit lagi. Sekiranya perlu, masak dengan penutup ditutup selama 5 minit terakhir sehingga dikukus dan dilembutkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara menggoreng hati dengan sedap dalam 3 minit.
