Hari ini kita akan memasak terung yang lazat dalam adunan telur. Resipi tidak akan menimbulkan kesulitan, kerana dibezakan oleh kesederhanaannya. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak terung dalam adunan telur
- Resipi video
Adonan telur adalah ramuan hebat dalam banyak makanan dan makanan ringan. Pelbagai jenis serangga, cendawan, daging, isi ikan dan, tentu saja, sayur-sayuran segar digoreng dalam adunan. Kembang kol, labu, labu, kacang hijau, asparagus, brokoli adalah sayur-sayuran yang sesuai untuk menumis dalam adunan. Hari ini kita akan membincangkan cara memasak terung goreng dalam adunan telur. Banyak hidangan lazat, menarik dan berkhasiat disediakan dari terung untuk sebarang alasan dan untuk setiap selera. Tetapi mereka digoreng dengan baik dalam kuali.
Terung dalam adunan telur adalah makanan yang sederhana namun menakjubkan. Ia mudah dan cepat disiapkan, tetapi ternyata enak, memuaskan dan rangup. Hidangan ini akan menjadi hiasan yang tidak dapat diganti bukan hanya untuk meja harian, tetapi juga untuk perayaan dan makan malam perayaan. Pembuka selera enak sebagai lauk untuk daging, ayam atau ikan. Ia lazat untuk menggunakan sejuk dan panas. Hidangan boleh dipelbagaikan dengan menambahkan sos, rempah dan ramuan ke dalam adunan. Untuk menyediakan pembuka selera, beli terung muda, biji besar belum matang, dan tidak ada kepahitan di dalamnya. Sayuran matang mengandungi banyak solanin berbahaya, yang harus dikeluarkan dari sayur terlebih dahulu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 78 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Terung - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 1 sudu kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tepung - 2 sudu besar
- Telur - 2 biji.
Langkah demi langkah memasak terung dalam adunan telur, resipi dengan foto:
1. Basuh terung, keringkan dengan tuala kertas dan potong cincin 5 mm. Sekiranya terung matang, rendam potongan yang dihiris dalam air sejuk dengan garam selama 5-20 minit, sehingga bahan beracun (solanine) keluar dari mereka, iaitu. kepahitan. Untuk 1 liter air adalah 1 sudu besar. garam.
2. Tuangkan isi telur ke dalam bekas dan garam.
3. Taburkan tepung, musim dengan lada hitam dan tambahkan ramuan dan rempah secukup rasa. Untuk kerak garing, tuangkan 2 sudu kecil. vodka atau bir. Dan untuk mempelbagaikan rasa, anda boleh menambahkan produk tenusu, soya atau sos lain ke dalam adunan.
4. Kacau adunan hingga sebati. Lebih baik mencampurkan bahan dengan garpu, pengadun atau pukul. Sejukkan doh selama 15 minit untuk memberikan keanjalan.
5. Celupkan cincin terung ke dalam adunan dan terbalikkan beberapa kali sehingga semuanya dilapisi roti secara merata di semua sisi.
6. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Masukkan terung ke dalam kuali dan goreng selama 3-4 minit dengan api sederhana.
7. Balikkan dan masak untuk jangka masa yang sama. Untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan dari warna biru, letakkan di atas tuala kertas setelah dibakar. Terung dalam adunan telur sedap dan rangup.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak terung dalam adunan.
