Buat makanan ringan yang lazat dan berkhasiat. Pate kacang putih tanpa lemak adalah apa yang anda perlukan untuk membuat sandwic cepat untuk sarapan atau makan tengah hari.
Sekiranya anda ingin memasak pembuka selera sejuk yang sederhana, tetapi sangat lazat, dan yang paling penting, anda pasti akan menyukai pate kacang putih tanpa lemak. Terutama akan menarik minat peminat pelbagai kekacang: kacang, kacang buncis, kacang. Pate ini boleh dibuat dari sebarang jenis kacang. Anda boleh menenangkan rasa pate dengan jus lemon. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mempelbagaikan rasa hidangan dengan biji atau kacang walnut panggang. Makanan pembuka ini rasanya seperti chyme dan akan menyelerakan keropok atau roti bakar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 54 kcal kcal.
- Hidangan - 4 Pinggan
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kacang - 250 g
- Sesame - 2 sudu besar l.
- Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
- Jus lemon - 1-2 sudu besar. l.
- Kacang kacang - berapa banyak yang anda perlukan
- Paprika tanah - secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Air - berapa banyak yang anda perlukan, sekurang-kurangnya 1 liter
Langkah demi langkah Memasak Lean White Bean Pâté
1. Pertama anda perlu menyediakan bahan utama - kacang, ia mesti direbus. Pra-cuci, isi dengan air dan biarkan semalaman. Selama ini, kacang kering akan membengkak, jenuh dengan air, dan memasaknya lebih mudah. Kacang masak cukup lama, anda perlu mendidih, kemudian nyalakan api dan reneh hingga lembut. Isi dengan air sejuk mengikut keperluan. Akhir sekali, masukkan garam. Jangan tuangkan kuah di mana kacang direbus.
Kacang akan masak lebih cepat dan akan mempunyai rasa yang lebih kaya jika, setelah membiarkannya mendidih selama kira-kira 10 minit, toskan airnya dan tuangkan air sejuk (setengah liter cecair cukup untuk isipadu sedemikian) dengan satu sendok teh gula. Apabila air mendidih, biarkan mendidih lagi selama kira-kira 10 minit. Tiriskan air beberapa kali dan isi dengan air sejuk dengan gula tambahan.
2. Goreng sedikit biji bijan dalam kuali kering hingga coklat keemasan lembut. Jangan terlalu banyak mengeluarkan biji-bijian di atas api sehingga tidak terbakar.
3. Kisar biji wijen goreng dalam mortar, masukkan sedikit cengkih bawang putih melalui penekan dan masukkan ke dalam kacang rebus.
4. Parry semuanya dengan pengisar tangan, tambahkan kaldu kacang, sesuaikan konsistensi pate.
5. Masukkan rempah kering (paprika merah dan lada hitam), secukup rasa.
6. Pate kacang putih putih sudah siap. Hidangkan dengan roti bakar, roti, atau keropok. Manjakan keluarga atau tetamu anda dengan makanan ringan yang hebat ini dan kumpulkan suka. Selamat menjamu selera.
Lihat juga resipi video:
1) Kekacang Yunani
2) Kacang kacang dan champignon yang sedap
