Peneutralan kacang hijau sangat mengagumkan kerana ia boleh digabungkan dengan semua produk. Sup cendawan yang cerah dan kurus dengan kacang polong, kelihatan enak dan menarik. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan sup cendawan tanpa lemak dengan kacang polong
- Resipi video
Kursus pertama berfungsi dengan baik pada sistem pencernaan, memberi rasa kenyang dan hangat dalam cuaca buruk. Sup cendawan tanpa lemak dengan kacang hijau bukan hanya enak, tetapi juga hidangan pertama yang sihat untuk diet. Ini sangat menarik minat para pencinta jamur, vegetarian, orang yang berpuasa dan mereka yang ingin kehilangan berat badan tambahan. Walau bagaimanapun, hidangan panas pertama ditunjukkan kepada semua orang. Ia merawat badan dengan berhati-hati, membersihkan dengan lembut, menyuburkan dengan teliti dan memberi khasiat dengan lembut. Di samping itu, resipi memasaknya sangat mudah, jadi tuan rumah baru akan menguasainya. Secara umum, bukan sup, tetapi temuan. Walaupun buku masakan itu penuh dengan resipi untuk kursus pertama, sup cendawan dengan kacang hijau tidak akan berlebihan.
Kacang polong segar digunakan untuk menyediakan sup. Tetapi jika pada musim panas anda menyediakan periuk beku atau tin, maka gunakanlah. Dengan stok yang mencukupi, sup boleh dimasak pada bila-bila masa sepanjang tahun. Sebaiknya gunakan cendawan hutan kering, mereka mempunyai lebih banyak aroma, faedah dan rasa. Anda boleh menggantinya dengan cendawan buatan atau cendawan tiram. Ini adalah cendawan yang lembut, enak, sihat dan paling mudah disediakan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 46 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Cendawan porcini kering - 25 g
- Kacang hijau (muda) - 250 g
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Perasa untuk sup - 1 sudu besar
- Dill - sekumpulan
- Kentang (muda) - 4-5 pcs.
Langkah demi langkah penyediaan sup cendawan tanpa lemak dengan kacang polong, resipi dengan foto:
1. Isi cendawan dengan air panas dan biarkan membengkak selama 20-30 minit. Sekiranya anda mengisinya dengan air pada suhu bilik, rendam sekurang-kurangnya satu jam.
2. Kupas kentang, basuh di bawah air yang mengalir, potong menjadi 4-6 keping dan masukkan ke dalam periuk.
3. Isi ubi dengan air dan letakkan di atas dapur. Setelah mendidih, kurangkan suhu dan masak hingga separuh masak.
4. Masukkan cendawan yang direndam ke dalam periuk dengan kentang dan melalui ayak halus atau kain lap yang dilipat dua, tuangkan air garam di mana mereka direndam. Kembalikan periuk ke dapur dan teruskan memasak selama 10 minit lagi.
5. Kupas kacang hijau dari polong, basuh dill dan potong halus. Hantar makanan ke periuk.
6. Perasakan hidangan dengan perasa sup dan musim dengan garam dan lada. Saya tidak mengesyorkan meletakkan rempah tambahan, kerana sup dengan cendawan kering mempunyai rasa yang cukup jelas. Semua jenis rempah akan membunuh dan merosakkannya. Terus rebus sup selama 5 minit lagi dan angkat kuali dari api. Agar hidangan dapat mengekalkan warna cerah dan aroma yang kaya, masaklah dalam jangka masa yang singkat. Kemudian produk tidak akan kehilangan kegunaannya, dan sup akan mempunyai naungan yang indah. Hidangkan sup cendawan tanpa lemak dengan kacang hijau dengan crouton, crouton, roti bakar atau baguette. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sesudu krim masam untuk setiap hidangan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup champignon dengan kacang polong.
