Asas lembut, kesegaran mengisi dan lapisan renyah adalah formula untuk pai plum parut yang berjaya. Resipi langkah demi langkah dengan foto pastri yang sangat lazat, rapuh dan beraroma. Resipi video.
Pada musim panas, apabila terdapat banyak buah-buahan bermusim segar, anda selalu menginginkan sesuatu yang enak dengan mereka, misalnya, bakar pai parut dengan plum. Ia disediakan dengan sederhana dan cepat. Ini adalah pastri sederhana manis yang ideal dengan pengisian masam, coklat keemasan dan kerak rangup. Kek buatan sendiri yang sebenar sesuai untuk teh dan akan menggembirakan semua orang yang tersayang.
Pai parut adalah penyelesaian terbaik untuk rawatan sederhana dan cepat. Doh diuli dengan cepat, dan sebelum dibakar, parut, sehingga produknya hancur. Adonan roti pendek hanya lazat, tidak seperti doh ragi biasa, kerana mempunyai struktur yang lebih besar.
Jumlah gula dapat disesuaikan bergantung pada pengisian dan pilihan rasa. Sekiranya plum masam, masukkan lebih banyak gula ke dalam adunan, jika manis - kurang. Yang paling sedap ialah membakar pai dengan plum Hungary. Mereka boleh dipotong panjang menjadi 2-4 keping atau daging boleh dipotong menjadi kepingan nipis. Anda boleh menambah buah karamel segar atau ringan ke dalam pengisian. Selain plum, anda boleh menggunakan epal masam, ceri, aprikot, pic, jem tebal …
- Kandungan kalori setiap 100 g - 485 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 1 jam 50 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 g
- Gula - 1 sudu kecil dalam adunan dan 50 g dalam pengisian
- Garam - secubit
- Telur - 1 pc.
- Plum - 20-25 pcs.
- Mentega - 200 g
Langkah demi langkah penyediaan pai parut dengan plum, resipi dengan foto:
1. Letakkan mentega yang dihiris sejuk dan telur mentah dalam pemproses makanan.
2. Kemudian masukkan tepung, diayak melalui ayak halus, secubit garam dan gula.
3. Kacau adunan hingga sebati. Ia boleh berubah dalam satu ketulan dan juga serpihan.
4. Keluarkan doh dari pemproses makanan dan gunakan tangan anda untuk meraih satu ketulan. Balut dalam filem pelekat dan sejukkan selama 1 jam atau peti sejuk selama 20 minit.
5. Basuh plum, keringkan dengan tuala kertas, potong separuh dan angkat lubang.
6. Dalam kuali, panaskan 30 g mentega dan masukkan plum. Perasakan dengan gula dan karamel dengan api sederhana, kacau sekali-sekala selama 10 minit.
7. Keluarkan doh dari sejuk dan parut 1/3 bahagian pada parut kasar. Lumurkannya secara merata dalam hidangan penaik.
8. Letakkan separuh pengisian plum di atas adunan.
9. Taburkan plum dengan 1/3 lebih banyak adunan parut.
10. Letakkan baki plum di atas adunan.
11. Taburkan sisa adunan parut ke atas buah.
12. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar produk untuk bakar selama 30-40 minit sehingga coklat keemasan. Sejukkan pai parut yang sudah siap dengan plum dalam bentuknya, kerana apabila panas, sangat rapuh dan boleh pecah. Keluarkan makanan panggang yang sejuk dari acuan, potong dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat pai plum parut.
