Penerangan mengenai lada cayenne tumbuhan. Apa yang termasuk dalam komposisinya, sifat berguna apa yang ada dan bahaya apa yang boleh ditimbulkannya kepada tubuh. Kontraindikasi terhadap penggunaan rempah. Lada cayenne dalam memasak. Peperoni tidak digalakkan untuk merawat gastritis atau bisul dengan sendirinya. Pertama sekali, anda perlu menghubungi profesional yang berkelayakan untuk menentukan bagaimana lada cayenne akan mempengaruhi membran mukus.
Kontraindikasi mutlak untuk lada cayenne:
- Sekiranya seseorang terdedah kepada serangan epilepsi, sawan tambahan mungkin berlaku.
- Thrombophlebitis - kerana percepatan bekalan darah, dinding vena menjadi lemah.
- Sistem saraf yang mudah terangsang - kerana peningkatan nada pembuluh darah dan arteri, kerengsaan yang tidak dibenarkan mungkin berlaku.
- Diabetes mellitus - kadar gula dalam darah meningkat dengan ketara.
- Vena varikos - kerengsaan kulit mungkin berlaku.
Anda tidak boleh makan makanan yang mengandungi lada cayenne sebelum pembedahan. Peredaran mikro darah yang dipercepat dapat menyebabkan kemerosotan kesejahteraan pesakit, menyebabkan pendarahan.
Resepi Lada Cayenne
Dalam persekitaran kuliner, lada cayenne adalah rempah biasa. Ia terkenal kerana dapat mempercepat proses metabolik dan dengan itu merangsang penurunan berat badan.
Terdapat resipi seperti lada cayenne, yang dibezakan oleh keperitan dan kepedasannya:
- Minuman Peperoni … Masukkan 2 sudu besar jus lemon yang baru diperah, 4 sudu teh sirap maple ke dalam bekas dan tuangkan 150 g air. Kemudian semua bahan dicampurkan dan serbuk lada cayenne ditambahkan di hujung pisau. Koktel boleh diminum sejuk dan panas.
- Ayam dalam perap oren … Fillet ayam mesti dibasuh, dikeringkan dan dipotong kecil. Untuk itu tambahkan jus 2 oren segar, lada cayenne dan garam secukup rasa. Selepas itu, bahan-bahan tersebut diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga semuanya diserap. Kemudian fillet yang diperap dibakar di dalam ketuhar pada suhu 150-160 darjah selama kira-kira 35-40 minit.
- Kerepek Nachos … Gandum dan tepung jagung dicampurkan dalam bekas, gula, garam dan lada cayenne ditambahkan. Kemudian tuangkan susu suam, 2 sudu minyak sayuran dan uli adunan. Sentuhannya lembut dan berwarna keemasan. Kemudian dibahagikan kepada 3-4 bahagian, masing-masing digulung dengan nipis dan dipotong menjadi segitiga kecil. Selepas itu, mereka diletakkan di dalam ketuhar selama 6-8 minit pada suhu 180-200 darjah. Berhati-hati mesti memastikan kerepek tidak terbakar. Hidangan siap disajikan dengan sos.
- Koktel Mary Berdarah … Ais batu dimasukkan ke dalam shaker, tomato dan jus lemon, vodka dan sos Worcester ditambah. Selepas itu, bahan-bahan digoncang sehingga busa tebal muncul. Kemudian masukkan lada cayenne dan secubit garam. Minuman siap boleh dihiasi dengan daun pudina dan sebiji lemon.
- Hati Turki … Kupas bawang dan potong cincin, kemudian garam dan biarkan hingga 10-15 minit. Selepas itu, ia dibasuh, dikeringkan dan ditaburkan dengan ramuan. Selanjutnya, mereka terlibat dalam hati: mereka menyingkirkan lebihan tendon, filem dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Masukkan daging yang sudah disiram dalam tepung di atas kuali yang telah dipanaskan dan goreng selama lebih kurang 5 minit. Pada akhirnya, hati masin dan dibumbui dengan lada cayenne. Hidangan siap dihidangkan dengan acar bawang. Tomato segar disajikan sebagai lauk.
- Babi burrito … Escalope dipukul dengan tukul dapur, dipotong kecil, diasinkan, dan secubit serbuk lada cayenne ditambahkan dan disiram dalam tepung jagung. Kemudian dibentangkan dalam kuali yang telah dipanaskan dan ditaburkan dengan bawang putih cincang. Setelah daging babi kecoklatan, masukkan kacang dalam sos tomato dan garam dan lada lagi. Goreng sehingga sebahagian besar sos menguap. Pengisian selesai dibentangkan pada roti pita yang belum dibuka dan digulung menjadi gulungan. Kemudian diletakkan di panggangan selama beberapa minit, sehingga burrito memperoleh kerak garing dan keemasan.
- Sos ikan … Tarragon, dill, timun dan caper dicincang halus. Selanjutnya, mayonis, lada cayenne dan cuka sari apel ditambahkan ke dalamnya. Kemudian bahan dicampurkan dan diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk merendam semuanya. Sos siap pakai sesuai dengan ikan goreng dan ikan bakar, merah dan putih.
- Bola nasi dengan ayam … Biji padi dituangkan dengan air dan dibancuh selama beberapa jam, setelah itu cecair dibuang. Kemudian fillet ayam dipotong menjadi kepingan kecil dan melewati penggiling daging. Masukkan minyak zaitun, kicap, serbuk halia, garam dan secubit lada cayenne ke daging cincang. Selepas itu, nasi kering disebarkan di atas pinggan lebar, dan ayam cincang digulung di dalamnya dan bola dibentuk. Kemudian mereka dimasukkan ke dalam dandang berganda dan dimasak selama kira-kira 20-25 minit. Hidangan dihidangkan panas.
Sekiranya tidak ada lada cayenne, maka ia sesuai untuk memasak dalam bentuk tanah. Rempah ini sering digunakan dalam sos, daging, ikan, udang karang, salad, keju dan sup. Secara sederhana, ia memberi kesan yang baik pada sistem pencernaan.
Fakta menarik mengenai lada cayenne
Di India, lada cayenne dicampur dengan ghee dan digunakan untuk mengurut perut wanita yang bersalin untuk merangsang persalinan.
Dalam botani, buah pepperoni dianggap buah beri.
Terdapat kesalahpahaman bahawa segelas air akan membantu melegakan sensasi terbakar yang teruk. Sebenarnya, kepedihan hanya akan bertambah buruk kerana capsaicin dalam lada cayenne tidak larut dalam air. Susu, sebaliknya, mengandungi protein dan lemak kasein, yang akan membantu menghilangkan rasa selepasnya yang berapi-api.
Bahagian peponi yang paling menyakitkan adalah septum dalaman, bukan biji. Paprika merah segar jauh lebih panas daripada lada hijau. Dan jika ini adalah buah kering, maka keperitan meningkat hingga sepuluh kali ganda.
Lada cayenne digunakan sebagai senjata di India. Itu ditambahkan ke bom tangan dan bom asap, yang menyebabkan bau busuk dan menjengkelkan kulit dan mata.
Orang Eropah pertama yang menemui lada adalah anggota ekspedisi Christopher Columbus. Semasa perjalanan, doktor mereka menerangkan secara terperinci rempah yang tidak dikenali yang disebut "ahi" di sana. Lada mendapat nama moden dari bandar pelabuhan Perancis, Cayenne.
Pada masa orang Eropah menaklukkan Amerika, orang asli melakukan rancangan licik. Mereka menunggu angin bertiup ke arah penjajah, dan menuangkan banyak lada cayenne ke dalam api yang membara. Penyerang menyerang dengan kerengsaan kulit dan mata yang teruk.
Kerana sifat penyembuhannya, peperoni juga digunakan dalam tata rias. Khususnya, tompok lada dan salap pemanasan dibuat berdasarkannya.
Pada zaman dahulu, lada adalah rempah eksklusif yang dijadikan mata wang. Mereka dapat membayar bukan hanya untuk barang, tetapi juga untuk menghilangkan denda. Oleh itu, pedagang kaya disebut "beg lada".
Apa yang hendak dimasak dengan lada cayenne - tonton videonya:
Penggunaan lada cayenne yang meluas dijelaskan oleh keseragamannya, kerana terdapat pelbagai jenis hidangan di dalamnya, dan komposisinya yang berguna, kerana capsaicin, dalam kombinasi dengan asid amino penting, mempunyai kesan yang baik terhadap proses dalaman badan. Sekiranya anda mengikuti langkah penggunaan produk, maka anda dapat merasakan peningkatan yang ketara.
