Makanan ringan dan penambahan hidangan sampingan! Ini akan melengkapkan daging goreng, ikan, potongan daging, dan kentang tumbuk … Makanan yang menjimatkan dan sihat. Resipi langkah demi langkah dengan foto tumis zucchini dan terung. Resipi video.
Tumis zucchini dan terung adalah hidangan yang sering membantu apabila anda perlu memasak sesuatu dengan cepat di samping lauk utama. Tentunya setiap suri rumah memasak sayur dalam kuali dan masing-masing mempunyai resipi tersendiri dengan rahsia memasak. Bergantung pada komposisi sayur-sayuran, kaedah pemotongan dan teknologi rebusan, set sayur yang sama akan berubah menjadi rebusan atau tumis.
Resipi tumis zucchini dan terung sangat mudah dan lazat. Oleh itu, ia akan menjadi relevan bagi suri rumah yang masih muda dan tidak berpengalaman. Diterjemahkan dari bahasa Perancis, "sote" bermaksud "melompat", iaitu. melompat sayur dalam kuali. Oleh kerana teknologi untuk memasak sayur-sayuran adalah seperti berikut: produk digoreng dengan api yang tinggi, kadang-kadang mengaduk dan mengocok kuali. Sayur-sayuran boleh digoreng, atau dimasak dengan jus mereka sendiri. Walau apa pun, anda mendapat hidangan lazat, berair, berkhasiat dan sihat! Zucchini dengan terung, bersama dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah lain, menghasilkan tekstur wangi dan berair yang hebat baik panas dan sejuk. Cara memasak terung dan tumis zucchini dengan betul, anda akan belajar secara terperinci dari resipi di bawah.
Lihat juga cara membuat tumis sayur musim panas.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 126 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit
- Lada panas - 0.5 biji
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Tomato - 1 pc.
- Terung - 2 biji.
- Hijau - beberapa ranting
Langkah demi langkah memasak zucchini dan tumis terung, resipi dengan foto:
1. Basuh terung di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Sekiranya anda menggunakan buah-buahan yang sudah masak, maka hilangkan kepahitan dari mereka, yang terdapat pada sayur-sayuran lama. Untuk melakukan ini, taburkan dengan garam dalam bentuk cincang dan biarkan selama setengah jam. Apabila titisan kelembapan terbentuk di permukaan, ini bermakna kepahitan keluar dari buah bersama dengan mereka. Bilas terung di bawah air sejuk untuk membilas semuanya dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Basuh tomato, keringkan dengan tuala kertas dan potong dadu.
Kupas lada panas dari biji dan potong halus.
Basuh sayur-sayuran, keringkan dan cincang halus.
3. Basuh, keringkan dan potong cuka menjadi kiub dengan ukuran yang sama dengan terung.
4. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan terung dan zucchini. Goreng makanan dengan api sederhana hingga hampir masak dan hingga kekuningan.
5. Hantar tomato, lada panas dan herba cincang ke kuali. Musim sayur-sayuran dengan garam dan secubit lada.
6. Kacau makanan dengan api sederhana dan goreng selama 7-10 minit lagi. Hidangkan tumis zucchini yang dimasak dan terung panas, baru dimasak. Namun, setelah menyejukkan, ia akan menjadi enak.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat terung tumis dan zucchini.
