Untuk mempelbagaikan menu hari kerja, saya cadangkan menyediakan hidangan yang menarik dan sihat - pancake curd. Halus, lebih berkhasiat dan lebih sedap. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Adakah anda cuba memasukkan keju kotej ke dalam diet anda dan mencari resipi dengannya? Lempeng curd akan melebihi semua jangkaan! Lebih-lebih lagi, keju kotej tidak terdapat di sini sebagai pengisian, tetapi segera dimasukkan ke dalam adunan. Berkat kehadirannya, penkek lebih kaya, dengan rasa susu masam yang sama, berbeza dengan struktur asal doh, sedikit lebih padat daripada biasa, yang bermaksud ia lebih memuaskan. Dan jika anda menambah rempah ke adunan penkek, misalnya kayu manis, halia, kulit oren atau vanillin, maka hidangan itu berubah menjadi pencuci mulut dan menjadi lebih kaya. Mereka akan bersinar dengan aroma dan rasa baru yang indah.
Lempeng seperti itu boleh dibuat untuk anak untuk sarapan atau dibakar untuk makan malam keluarga. Mereka disajikan dengan krim masam, susu pekat, jem kegemaran, pasta coklat … Lempeng ini mengekalkan bentuknya dengan luar biasa dan tidak pecah, oleh itu mereka sangat sesuai untuk pemadat. Pelbagai jenis tampalan dibungkus di dalamnya, misalnya, buah-buahan segar atau sebelumnya telah direbus dalam kuali dalam mentega. Anda boleh membuat pengisian coklat, menggunakan jisim keju … Terdapat banyak pilihan untuk menyajikan makanan bakar seperti itu. Walaupun lempeng ini sangat sedap sehingga anda boleh memakannya begitu sahaja.
Lihat juga cara membuat penkek halus.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 245 kcal.
- Hidangan - 15-18
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 200 g
- Minyak sayur - 2 sudu besar
- Air minuman - 400 ml
- Garam - secubit
- Gula - 50 g atau secukup rasa
- Telur - 1 pc.
- Keju kotej - 100 g
Langkah demi langkah penyediaan pancake curd, resipi dengan foto:
1. Tuangkan air minuman suhu bilik ke dalam bekas pengadun doh.
2. Masukkan telur mentah dan minyak sayuran ke dalam air minuman. Anda mesti menambah minyak supaya lempeng tidak melekat pada kuali semasa memanggang.
3. Pukul bahan cair hingga sebati.
4. Masukkan keju kotej ke komponen cair dan kacau sehingga sebati ke seluruh isi. Kandungan lemak dan konsistensi keju kotej tidak penting, gunakan apa-apa, yang paling penting segar.
5. Tuangkan tepung ke dalam adunan, yang diayak melalui ayak halus, sehingga kaya dengan oksigen dan pancake menjadi lebih lembut.
6. Kacau adunan hingga sebati dan sebati sehingga tidak ada ketulan.
7. Griskan kuali dengan lapisan minyak nipis dan panaskan dengan baik. Pada masa akan datang, anda tidak perlu menggunakan minyak ke dalam kuali. Ini dilakukan sebelum membakar pancake pertama. Sudu doh dengan senduk dan tuangkan ke dalam kuali. Putar untuk menyebarkan adunan dalam bulatan, dan letakkan di atas dapur, menghidupkan api sederhana.
8. Goreng pancake sehingga pelek berwarna bulat. Kemudian putar dan goreng selama 1-2 minit sehingga coklat keemasan. Hidangkan lempeng curd siap pakai dengan topping apa-apa selepas dibakar. Sekiranya anda memutuskan untuk memasukkannya, tunggu sehingga ia sejuk hingga suhu bilik.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat lempeng curd.
