Zucchini dengan kacang adalah hidangan musim panas yang enak dan mudah dicerna. Oleh kerana anda semestinya makan sayur pada musim panas, pelajari cara memasak hidangan ini dengan enak untuk menggembirakan keluarga anda dengan makan malam atau makan tengah hari yang menakjubkan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Kacang zucchini adalah makanan diet yang mengandungi banyak asid amino yang bermanfaat. Dianjurkan untuk digunakan dalam berbagai sistem makanan. Ia bagus untuk orang yang menurunkan berat badan dan mereka yang makan makanan dengan kandungan lemak minimum. Juga, zucchini dan kacang disyorkan untuk pesakit diabetes, pesakit dengan tuberkulosis dan hipertensi. Syarat utama penyediaan hidangan ini adalah membawa kacang ke dalam masakan yang lengkap. Ingat bahawa kacang mentah mengandungi banyak bahan toksik, jadi jangan makan kacang yang tidak dimasak.
Zucchini adalah sayuran yang tidak mempunyai rasa dan bau tersendiri. Oleh itu, mereka boleh digabungkan dengan pelbagai jenis makanan, rempah dan ramuan untuk menambahkan aroma dan rasa. Hidangan ini boleh dikelaskan sebagai hidangan sepanjang musim jika anda telah menyediakan zucchini, misalnya, beku atau dalam tin. Kemudian anda boleh memasak hidangan ini pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Hidangan ini ramping, yang akan menggembirakan vegetarian dan orang yang berpuasa. Namun, jika dikehendaki, makanan boleh ditambah dengan produk daging: daging goreng, sosej, sosej, dll.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 79 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 30 minit, ditambah masa tambahan untuk merendam dan merebus kacang
Bahan-bahan:
- Kacang - 1 sudu besar. (gelas 150 g)
- Zucchini - 1 pc.
- Tomato - 3 biji.
- Bawang putih - 2 baji
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak zucchini dengan kacang:
1. Basuh kacang di bawah air yang mengalir, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, isi dengan air minuman dan biarkan selama 8 jam. Jumlah air harus 2, 5 kali lebih banyak daripada kekacang, kerana jumlahnya akan meningkat dengan ketara. Sekiranya boleh, ubah air beberapa kali semasa merendam, terutamanya jika kacang akan berada di dalam bilik yang hangat. Kerana dia boleh mula berkeliaran.
2. Kemudian masukkan kacang ke atas ayak dan bilas di bawah air. Pindahkan ke periuk memasak, tutup dengan air dan reneh setelah didihkan selama kira-kira 2 jam sehingga lembut. Masak tanpa penutup. Musim dengan garam 20 minit sebelum memasak.
3. Apabila kacang sudah siap, pindahkan ke saringan dan bilas di bawah air yang mengalir, biarkan cecair ke gelas.
4. Basuh zucchini, potong kecil dan letakkan di dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Sekiranya buah matang, kupas dan angkat biji.
5. Goreng zucchini dengan api sederhana hingga kekuningan.
6. Masukkan tomato cincang dan bawang putih cincang ke dalam zucchini.
7. Kemudian masukkan kacang, garam, lada tanah dan sebarang rempah, herba dan rempah ke dalam loyang.
8. Kacau makanan dan reneh di bawah penutup tertutup selama kira-kira 10-15 minit dengan api kecil. Hidangkan hidangan siap dengan suam dan sejuk. Anda boleh menggunakannya sendiri atau di syarikat dengan lauk apa pun: spageti, nasi, kentang tumbuk, dll.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak rebusan sayur musim panas dengan kacang.
