Sebilangan orang berpuasa, sementara yang lain tidak dapat mengatasinya. Namun, saya berpendapat bahawa penggemar daging juga tidak akan dapat menolak kacang tumbuk dengan bawang goreng. Ini adalah hidangan berkhasiat, memuaskan dan enak.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Kacang kacang bukanlah hidangan yang sukar untuk disediakan, yang boleh menjadi hidangan bebas, atau digunakan sebagai pengisian pai atau pai. Kentang tumbuk juga ditambahkan ke sup, hidangan utama, dan sos dibuat. Makanannya sangat aromatik, enak dan kaya. Makanan tidak memerlukan banyak masa untuk disiapkan, walaupun memakan masa hampir 12 jam untuk disiapkan. Tetapi selalunya, kekacang direndam dalam air dan dimasak.
Bubur kacang biasanya disiapkan pada musim sejuk, kerana pada masa inilah badan kita memerlukan vitamin lebih banyak daripada sebelumnya. Dan hidangan buatan sendiri ini sangat sihat kerana kualitinya. Lagipun, kacang adalah perigi sejumlah besar vitamin dan mineral penyembuhan. Ia mengandungi banyak zat besi. Kacang membersihkan badan dan mempunyai khasiat makanan. Ia diresepkan sebagai makanan untuk semua jenis penyakit. Ia adalah produk makanan dan perubatan.
Kedua-dua kacang kering dan kacang dalam tin sesuai untuk penyediaan hidangan ini. Saya menggunakan kering dalam resipi ini. Anda boleh menambahkan semua jenis produk ke puri, seperti krim, telur, kacang, prun, biji bunga matahari, mentega, kaldu, dll.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 79 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20 minit untuk memasak, ditambah 6 jam kacang rendaman dan 2 jam mendidih
Bahan-bahan:
- Kacang putih - 1 sudu besar
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Bawang - 1 pc.
- Mentega - 30 g untuk menggoreng
- Air minuman - untuk merendam dan merebus kacang
Memasak Bubur Kacang dengan Bawang:
1. Basuh kacang, masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan air minuman. Jumlah cecair harus 3 kali lebih banyak daripada kekacang, kerana kacang akan menyerap sebahagian besarnya. Biarkan merendam selama 6 jam. Pada masa yang sama, ubah air setiap 2 jam untuk mengelakkan kacang-kacangan dari penapaian.
2. Selepas 6 jam, bilas kacang di bawah air yang mengalir, pindahkan ke periuk memasak, isi dengan air tawar bersih dan masak setelah mendidih selama kira-kira 2 jam. Jangan tutup periuk dengan penutup. Musim kacang dengan garam 20 minit sebelum akhir memasak. Sentiasa pastikan bahawa kacang dimasak dengan baik, kerana kekacang mentah dan separa mentah mengandungi bahan toksik.
3. Kupas bawang, bilas dan potong separuh cincin. Cairkan mentega dalam kuali dan goreng bawang hingga kekuningan.
4. Miringkan kacang rebus pada ayak untuk mengalirkan semua air dan letakkan di dalam bekas yang dalam. Masukkan bawang tumis ke dalamnya, tuangkan minyak di mana ia digoreng.
5. Ambil pengisar dan pukul makanan hingga sebati, sehingga berubah menjadi pekat.
6. Rasakan campuran dan perasakan dengan garam jika perlu. Walaupun, jika dikehendaki, ia boleh dibuat manis dengan menambahkan sedikit gula. Anda juga boleh menambah aprikot kering, prun, kismis atau buah-buahan kering lain ke dasar manis.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kacang putih.
