Sos daging cincang tomat adalah kaedah terbaik untuk menjadikan makan malam klasik biasa anda lebih enak. Hidangannya sesuai dengan kentang rebus, nasi, soba, dll.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Daging cincang adalah penemuan genius bagi manusia. Ia boleh disediakan dari semua jenis daging atau unggas. Perkara utama ialah rumah mempunyai penggiling daging atau pembantu dapur yang popular - pengisar. Banyak hidangan yang berbeza dibuat dari daging cincang. Ini digunakan dalam semua masakan dunia, kerana aplikasinya sangat pantas dan ringkas. Hidangan yang paling biasa bagi kami ialah potongan daging, bebola daging, bebola daging, ladu. Di Mexico, daging cincang digunakan untuk membuat cili con carne, di Itali - Lasagne. Daging cincang sangat sesuai untuk makanan ringan, makanan perayaan dan makanan sehari-hari. Di samping itu, setelah menyediakannya dalam jumlah besar, beberapa boleh dibekukan untuk penggunaan masa depan. Sekiranya perlu, cairkan dan buat pinggan dengan cepat.
Hari ini kami menyediakan sos daging dalam sos tomato, yang dijamin sesuai dengan hidangan apa pun. Saya pernah membuat kuah di atas dapur, tetapi anda juga boleh membuatnya di multicooker. Oleh kerana kuah mempunyai rasa dan aroma yang lebih kaya, anda boleh menambah tomato dan herba segar. Contohnya, rosemary, halia, daun salam akan memberikan aroma yang menyenangkan. Kemudian sos akan mempunyai rasa asli yang sangat luar biasa. Dengan sos ini, anda boleh menghidangkan pasta. Bahkan "makaroni-pembenci" yang paling bersemangat pasti akan menyukai hidangan seperti itu dan dia pasti akan makan walaupun dua hidangan. Dan, walaupun ringan, kuah boleh menjadi hidangan utama makan malam perayaan kecil.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 500 g
- Bawang - 2 biji.
- Jus tomato - 150 ml
- Bawang putih - 2 ulas
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Apa-apa rempah dan rempah secukup rasa
Memasak kuah daging cincang dalam tomato:
1. Basuh daging di bawah air yang mengalir, potong lemak, filem dan serat. Letakkan penggiling daging dengan rak wayar sederhana dan putar. Kupas bawang dan juga melalui panggangan.
2. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan baik dan masukkan daging cincang. Tetapkan api hingga tinggi hingga coklat dengan cepat. Masukkan bawang putih dan bawang putih yang telah dipotong-potong melalui penekan.
3. Setelah 5 minit, panaskan medium dan terus menggoreng daging cincang selama lebih kurang 7-10 minit.
4. Masukkan rempah dan ramuan ke dalam loyang. Saya memilih pembalut sayur, kemangi kering, paprika tanah, dan ramuan kering. Anda boleh menambah rempah mengikut citarasa anda.
5. Kacau dan kemudian masukkan jus tomato. Sekiranya tidak, anda boleh meletakkan pasta tomato yang dicairkan dengan air minuman mengikut jus tomato. Terdapat juga pilihan - tomato berair masak yang dipintal atau dicincang halus.
6. Kacau makanan dan didihkan. Panaskan hingga minimum, tutup dan reneh selama 15 minit. Hidangkan panas.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak spageti (pasta) dengan sos la Bolognese.
