Sepiring panggang aromatik panas dengan daging dan sayur-sayuran dalam sos tomato di dalam ketuhar adalah pilihan terbaik untuk makan tengah hari yang enak pada hari yang sejuk. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Apa itu panggang dan bagaimana ia dimasak? Resipi paling mudah dan klasik adalah rebusan dengan kentang. Walau bagaimanapun, tuan rumah tidak berhenti di situ dan menambah produk lain, hasilnya hidangan yang berbeza diperolehi. Hari ini kita akan memasak panggang dengan daging dan sayur-sayuran dalam sos tomato di dalam ketuhar. Memasak di dalam ketuhar adalah keseronokan. Makanan yang disediakan dengan cara ini mengekalkan semua vitamin dan nutrien. Hidangannya ternyata sangat enak, kerana proses penderaan memerlukan masa yang lama. Anda boleh mengambil apa saja jenis daging untuk dipanggang mengikut citarasa anda, tetapi hidangan yang paling lazat adalah daging babi, kerana ia berair, lembut dan memberikan rasa yang unik kepada hidangan.
Untuk memasak, saya menggunakan periuk besar dengan bahagian bawah tebal dan alat tenun. Tetapi jika anda mahu, anda boleh memasaknya dalam periuk bahagian. Dalam kes ini, masa memasak akan menjadi separuh. Selain itu, air di dalam periuk dapat menguap dengan cepat dan perlu diisi kembali. Kemudian tuangkan cecair (air atau kaldu) pada suhu panas. Apapun cara anda memasak panggang dalam sos tomato di dalam ketuhar, ia akan menjadi sangat enak, berair dan sangat lembut. Hidangan yang enak ini akan dihargai oleh gourmet yang paling menuntut.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 235 kcal.
- Hidangan - 4-5
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 500 g
- Rempah dan ramuan secukup rasa
- Adjika - 1-2 sudu besar
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Hiasan sayur - 1 sudu besar (di hadapan)
- Kentang - 4 biji.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Pes tomato - 2-3 sudu besar
- Lada hitam tanah - secubit
- Lobak - 2 pcs.
Langkah demi langkah memasak panggang dengan daging dan sayur-sayuran dalam sos tomato di dalam ketuhar, resipi dengan foto:
1. Basuh daging, kupas filem, potong lemak berlebihan dan potong sederhana.
2. Kupas wortel, basuh dan potong batang tebal 1 cm, panjang 2-3 cm.
3. Kupas kentang, basuh dan potong menjadi 4-6 keping bergantung pada ukuran ubi.
4. Dalam kuali atau kuali dalam minyak sayuran panas, goreng daging hingga kekuningan.
5. Masukkan lobak merah ke dalam daging babi dan terus goreng hingga kekuningan.
6. Masukkan kentang ke dalam makanan, kacau dan goreng sedikit sehingga kentang berubah warna.
7. Sekiranya anda menggoreng makanan di dalam bekas yang selamat dari ketuhar, isi dengan air minuman. Jika tidak, pindahkan makanan goreng ke pinggan yang sesuai dan lakukan perkara yang sama.
8. Masukkan adjika, pes tomato, perasa sayur ke dalam makanan, garam dan lada. Kacau makanan, tutup kuali dengan penutup dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1 jam. Semasa menghidangkan panggang dengan daging dan sayur-sayuran dalam sos tomato di dalam ketuhar, tambahkan bawang cincang halus untuk setiap hidangan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging babi panggang dalam sos tomato.
