Penerangan mengenai salah satu pokok tropika yang paling kuno. Komposisi kimia dan sifat berguna. Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi untuk digunakan. Resipi buah mulia. Fakta menarik mengenai sycamore. Mulberry ara boleh digunakan dalam rawatan bronkitis dan untuk mengurangkan kekerapan dan keparahan serangan asma pada orang dewasa dan kanak-kanak. Sangat mudah untuk membuat ubat: 6 buah ara direbus dalam 0.5 liter susu sehingga bahagian cair mula menguap. Campuran manis mempunyai kesan mukolitik dan ekspektoran. Semasa sakit, kanak-kanak enggan makan. Dan beri manis, yang diberikan oleh orang tua untuk tujuan perubatan, dapat dengan cepat memulihkan kehilangan kekuatan dan merangsang sistem kekebalan tubuh untuk melawan penyakit ini. Kesan penyembuhan diberikan bukan hanya oleh buah ara, tetapi juga oleh kulit pokok. Sekiranya anda mengunyah kulit sycamore dengan kacang cola, anda boleh menaikkan badan dengan cepat.
Kontraindikasi dan bahaya pada buah sycamore
Semasa memasukkan buah mulia ara ke dalam diet, reaksi individu badan mesti diambil kira. Pengembangan reaksi alahan adalah mungkin. Bahaya dari sycamore ketika makan berlebihan dapat terjadi ketika gangguan pembekuan darah dan dalam bentuk kecenderungan untuk cirit-birit.
Tidak ada kontraindikasi untuk memperkenalkan diet wanita hamil, wanita menyusui dan kanak-kanak di bawah umur 3 tahun. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menggunakan buah ara liar sebagai makanan pelengkap, walaupun ibu bapa anda telah memakan buah beri ini seumur hidup. Buah yang terlalu "berlemak" dapat menimbulkan gangguan pencernaan dan kolik yang menyakitkan pada bayi pada tahun pertama kehidupan.
Bagaimana mulberry ara dimakan?
Mulberry buah ara boleh dimakan segar, dikeringkan, dikeringkan dan direbus, digunakan untuk membuat lauk dan sos, menambah salad, memasak kompot.
Dalam kebanyakan resipi, buah diperkenalkan dalam bentuk kering atau kering, tetapi jika dirawat segar, anda perlu mengetahui cara makan sycamore. Anda tidak boleh cuba mengunyah dan menelan buah beri - kerana banyak biji, ini tidak mungkin berfungsi. Menggelitik, batuk akan muncul. Anda perlu menggigit buah ara dan menghisap jus likat, dan meletakkan buah di serbet.
Abu yang tersisa dari membakar kulit sycamore dapat menggantikan garam.
Untuk tujuan makanan, bukan sahaja buah ara liar digunakan, tetapi juga daun pokok. Secara tradisional, ia digunakan dalam hidangan berasaskan kacang seperti pasta atau sup kacang.
Resipi buah sycamore
Untuk masa yang lama, sycamore dianggap sebagai pohon suci, dan buah ara diperkenalkan ke dalam resipi hanya untuk golongan bangsawan. Dan orang-orang biasa menikmati buah-buahan secara diam-diam, jika mereka dapat mengumpulkan buah-buahan yang sudah masak. Kini buah ara liar dapat dinikmati dengan bebas.
Resipi Sycamore yang lazat:
- Kish … Pecahkan 2 telur, tambah sedikit garam, campurkan dengan segelas tepung, 2/3 sebungkus mentega dan 2 sudu gula tepung. Anda perlu mendapatkan doh yang konsisten sehingga dapat dilancarkan. Lapisan doh sekali lagi dikumpulkan ke dalam "bola", dibungkus dengan bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam. Semasa kumpulan sejuk, sycamore, 6-7 keping, dicuci dan diletakkan di atas tuala kertas hingga kering. Doh dibawa keluar, digulung lagi, dibentangkan di atas perkamen di atas loyang atau di dalam acuan, dan dimasukkan kembali ke dalam peti sejuk. Keju pedas, 250 g, potong kecil, tuangkan ke dalam mangkuk pengisar, tambahkan sedikit mentega, 150 g keju feta, 2 gelas krim berat, 33%, dan 3 telur, satu demi satu. Pukul hingga rata. Sekiranya keperitan tidak mencukupi, tambahkan campuran lada. Keluarkan lapisan adunan, sebarkan beri sycamore di atasnya, potong menjadi 4 bahagian, tuangkan campuran dari mangkuk pengisar. Bakar selama 45-50 minit pada suhu 180 ° C.
- Ais krim … Goji beri, 2 sudu besar, tuangkan dalam jumlah yang sama dengan minuman keras kismis hitam. Untuk ais krim itu sendiri, lebih baik menggunakan pembuat ais krim, tetapi anda juga boleh menggunakan pengisar. Kuning telur, 3 keping, dipukul dengan 100 g gula dan 2 gelas krim. Didihkan dengan api kecil. Buah ara kering dipotong menjadi kepingan nipis, direbus hingga lembut dalam sedikit air, dan ketika mendidih, tambahkan beri goji ke dalam kuali. Sebaik sahaja mendidih, satukan campuran susu dan beri dan masak selama 20-30 saat. Sejukkan hingga suhu bilik, campurkan dalam pengisar atau pembuat ais krim, siapkan untuk membeku di dalam peti sejuk. Selepas satu jam, rehat lagi untuk mendapatkan struktur yang homogen. Sekarang anda boleh mencurahkannya ke dalam acuan dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Apabila ia mengeras, anda boleh meraikannya.
- Sos sycamore untuk daging … Buah ara digiling dalam pengisar bersama kepala bawang putih dan cabai, garam dan cuka ditambah secukupnya. Lebih baik penyejukan sebelum digunakan.
- Sos BBQ … Tuangkan air mendidih di atas dua buah ara kering besar selama 5 minit. Kemudian buah-buahan lembut disebarkan dalam pengisar bersama satu sendok teh pasta tomat, seperempat gelas cuka balsamic atau anggur, dan satu sendok teh garam. Dalam kuali, dalam minyak zaitun, goreng 2 ulas bawang putih yang dihancurkan, tambahkan jisim buah dari pengisar ke kuali, tuangkan 200 ml air ke dalam kuali, masukkan 1 daun salam ke dalam periuk. Rebus selama 15-20 minit sehingga cecair mendidih. Sejukkan sos sebelum dihidangkan.
Kompot dimasak dari mulberi ara, seperti dari buah kering biasa, tetapi anda boleh menggunakannya sebagai tambahan kepada hidangan biasa anda. Contohnya, masak agar-agar susu dengan sycamore.
Dalam susu, 1, 5 cawan, larutkan 3 sudu gula. Jus diperah dari sycamore segar - anda perlu mendapatkan 2 sudu besar. Panaskan susu manis dengan api kecil, didihkan, tuangkan jus beri, rebus sehingga minuman pekat. Susu pekat dikeluarkan dari panas, disejukkan terlebih dahulu pada suhu bilik dan kemudian di dalam peti sejuk.
Fakta menarik mengenai sycamore
Perkara yang paling menarik mengenai buah ara liar adalah bahawa dari sudut pandang botani, mereka adalah bunga. Apa yang menjadi benih kepada pengguna sebenarnya adalah stamen.
Pada zaman dahulu, sycamore diserbuki oleh tawon simbiotik (Ceratosolen arabicus). Serangga menggerogoti cengkerang, mengakar di dalamnya, memindahkan serbuk sari dari bahagian tanaman wanita ke bahagian jantan. Benih diikat, kacang, yang tumpah ke tanah ketika kapsul bunga terlalu matang. Dan kemudian tawon mati dan pokok-pokok menjadi steril. Kini mereka dapat membiak secara vegetatif sahaja - melalui pucuk.
Dalam Perjanjian Baru, sycamore disebutkan sebanyak 7 kali: di bawah mahkotanya, Keluarga Suci mendapat perlindungan, melarikan diri dari Yudea dari Raja Herodes ke Mesir. Tetapi agama Kristian bukan satu-satunya agama yang menghormati tanaman suci. Para imam Kekuyu, orang yang masih tinggal di Kenya Tengah, berkorban untuk dewa mereka Ngai hanya di bawah ara liar. Apabila pokok tumbang, dianggap sebagai pertanda buruk sehingga pengorbanan manusia dibuat untuk menyenangkan Sang Pencipta.
Di Mesir, orang biasa tidak dibenarkan makan buah-buahan. Mereka hanya diberikan kepada golongan bangsawan yang disamakan dengan cakerawala. Di kubur, kotak dan jimat yang terbuat dari kayu murbei ara sering dijumpai di sebelah mumi.
Pengembangan kawasan tumbuh tidak berlaku secara bebas. Anak benih Sycamore dibawa ke Palestin oleh orang Filistin pada zaman dahulu, pada Zaman Besi.
Di bahagian tengah Israel, ada sycamore dari jenis balami, dan di selatan, di wilayah Ashkilon, tempat orang Filistin dulu tinggal, yaitu Razi. Pokok masih boleh dikagumi di taman-taman kota Holon. Spesiesnya berbeza dari segi bentuk buahnya. Razi lebih besar dan kelihatan lebih menarik, mudah dipetik, tetapi rasanya lebih rendah daripada bola manis. Di samping itu, razi dengan mudah bertolak ansur dengan pengangkutan, dan jangka hayat mencapai 2-3 bulan.
Pada masa ini, buah sycamore hampir tidak dimakan - buahnya diganti hampir sepenuhnya dengan pisang, jeruk dan buah ara biasa.
Mulberry buah ara ditanam untuk tujuan hiasan. Dalam keadaan semula jadi, mudah untuk merawat pokok: cukup untuk melonggarkan tanah di sekitar batang, menyuburkan dan memastikan penyiraman secara berkala, dan ranting baru mula tumbuh di tunggul lama dan ditutup dengan dedaunan.
Sekiranya anda memilih buah dari pokok yang tumbuh di Kenya dalam keadaan semula jadi, anda tidak akan dapat menikmati buah ara. Sekiranya anda menggigit beri seperti itu, sekumpulan serangga akan terbang keluar dari situ. Penanaman yang ditanam kebal terhadap lalat buah.
Anda boleh menanam pokok di rumah hijau dan rumah hijau anda. Semakin besar spesimen, semakin besar kemungkinan berbuah. Pertama, tanaman ditanam di dalam pasu bunga, dan kemudian dipindahkan ke tanah yang telah disediakan. Anak benih dengan daun yang panjangnya mencapai 15 cm berpeluang menghasilkan buah.
Pada musim panas, anak benih mempunyai suhu yang cukup stabil 25 ° C, dan pada musim sejuk mereka dikeluarkan dari draf, mewujudkan keadaan optimum untuk berehat - 10 ° C. Pada musim sejuk, mereka jarang menyiram dan tidak memberi makan.
Pada musim panas yang dibuat secara buatan, pemberian makanan dilakukan setiap minggu, disiram setiap hari, tetapi teluk harus dielakkan. Baja mineral sudah cukup, seperti bunga dalaman biasa, tetapi ia harus digunakan dengan kerap. Untuk melakukan ini, ubah lapisan atas tanah liat subur.
Tonton video mengenai sycamore:
Sekiranya anda memenuhi semua syarat, maka anda bukan sahaja dapat menyentuh sejarah tanpa meninggalkan kota anda sendiri, tetapi juga dapat merasakan buah-buahan suci. Anda juga dapat menanam tanaman sycamore di ambang jendela, namun mustahil untuk mendapatkan hasil panen dari tanaman rendah.
