Jamie Oliver boleh memasak sebarang hidangan yang akan menghiasi meja apa pun. Marilah kita mempercayai tuannya dan memasak daging sapi panggang yang sempurna mengikut resepnya. Anda dijamin mendapat daging berair. Resipi langkah demi langkah terperinci dengan foto. Resipi video.
Program televisyen Chef Jamie Oliver dikatakan mempunyai masalah di Amerika. Di ABC, rancangannya ditayangkan pada waktu terburuk kerana penilaian rendah. Penerbitan akhbar Inggeris The Independent menulis mengenai keadaan ini sebagai berikut: "Oliver menjadi mangsa persaingan sengit di televisyen Amerika." Mungkin Jamie tidak berjaya bersaing dengan pementasan Amerika, tetapi di negara kita persembahan masakannya dianggap sebagai yang terbaik, popular dan diminati. Beberapa resipi Oliver dalam banyak keluarga telah lama dimasukkan dalam menu sehari-hari dan percutian.
Sebagai contoh, daging sapi goreng Jamie Oliver adalah hidangan universal, yang boleh disajikan dengan pelbagai tortilla, sos, salad, lauk. Resipi ini boleh membuat rebusan pedas yang enak dalam jangka masa yang agak singkat. Pada masa yang sama, makanan akan menjadi enak dan indah, seperti hidangan lain dalam tradisi terbaik Jamie Oliver.
Lihat juga cara memasak potongan daging sapi dengan semolina.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 205 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Veal - 500 g
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Wain putih kering - 75 ml
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
- Cilantro - beberapa ranting
- Mentega - 20-30 g untuk menggoreng
- Tepung - 1 sudu besar
Langkah demi langkah memasak daging sapi goreng mengikut resipi Jamie Oliver, resipi dengan foto:
1. Basuh daging sapi dan tepuk keringkan dengan tuala kertas. Potong berlebihan urat dan lemak. Potong ke dalam bahagian kira-kira 5 cm.
2. Taburkan tepung di semua sisi daging dan ratakan ke seluruh bahagian.
3. Basuh ketumbar, keringkan dan cincang halus.
4. Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Pastikan ia tidak membakar, jika tidak, rasa hidangan akan merosot. Kemudian letakkan daging supaya kepingan tidak saling bersentuhan. Perlu digoreng, dan jika dagingnya menumpuk di gunung, maka akan mulai mengeluarkan jus, dan akan masuk ke dalam cara rebusan.
5. Tumis daging lembu di atas api sederhana hingga coklat keemasan. Balikkan dan perasakan dengan garam dan lada hitam.
6. Goreng daging lembu selama 7-10 minit dan tuangkan wain putih kering ke dalam kuali. Didihkan, tutup periuk dengan penutup, tutup suhu hingga suhu minimum dan reneh daging selama 20-25 minit. Di bawah pengaruh alkohol, serat daging akan menjadi sangat lembut dan lembut. Taburkan dengan ketumbar 5 minit sebelum memasak berakhir. Hidangkan daging sapi panggang Jamie Oliver sebaik sahaja dimasak. Biasanya ia tidak disiapkan untuk kegunaan masa depan, kerana dagingnya paling berair dan lembut hanya dari kuali.
Lihat juga resipi video bagaimana memasak daging lembu di dalam ketuhar mengikut resipi dari Jamie Oliver.
