Resipi daging Perancis klasik boleh ditambah dengan pelbagai jenis bahan kegemaran dan mendapatkan hidangan baru. Salah satu pengubahsuaian ini adalah hidangan ringan dan sederhana yang terbuat dari zucchini dan daging cincang di bawah kerak keju.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Makan sayur yang sangat murah, seperti zucchini, dapat memperkaya badan anda dengan mineral, vitamin dan bahan berguna lain. Baiklah, daging apa pun sesuai dengan mereka. Di samping itu, protein, komponen daging yang sangat penting, meningkatkan kesan sayuran. Dan zucchini seterusnya meningkatkan pencernaannya dan membantu menormalkan keasidan dalam perut. Dan dari segi rasa, produknya sangat sesuai.
Gabungan kedua produk ini mempunyai banyak pilihan memasak. Contohnya, anda boleh membuat kaserol atau potongan daging, memasukkan zucchini atau merebus bahan-bahannya. Tetapi di sini harus diingat bahawa zucchini dimasak dengan cepat, jadi daging sangat sering dimasukkan dalam resipi dalam bentuk daging cincang, kerana memerlukan lebih sedikit masa untuk memasak daripada keseluruhan kepingan. Bahan kedua paling popular dalam hidangan adalah keju. Ini meningkatkan rasa dan kualiti estetik makanan, kerana kerak keju panggang yang dipanggang kelihatan sangat menyelerakan dan menjadikan anda selera.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 128 kcal.
- Hidangan - 30
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 keping.
- Daging cincang - 300 g
- Tomato - 2 biji.
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Keju - 200 g
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayuran halus - untuk mengisar lembaran penaik
Cara memasak zucchini Perancis dengan daging
1. Anda boleh membeli daging cincang di kedai siap, tetapi lebih baik memasaknya sendiri. Jadi ia lebih berkualiti, lebih enak dan segar. Untuk melakukan ini, bilas daging di bawah air dan potong sehingga ia masuk ke leher penggiling daging. Letakkan muncung sederhana di dalam alat dan masukkan daging melalui rak dawai. Musim daging cincang dengan garam dan lada dan gaul rata. Anda juga boleh mengisar daging dalam pemproses makanan atau pengisar. Nah, pelbagai jenisnya boleh jadi dari ayam pemakanan hingga daging babi berlemak.
2. Basuh cuka, keringkan dan potong cincin 5-7 mm. Griskan dulang pembakar dengan lapisan minyak sayuran yang nipis dan letakkan cincin zucchini dengan kuat. Musim dengan garam dan lada.
Saya menasihati anda untuk menggunakan zucchini muda, kerana mereka mempunyai sedikit biji dan kulit halus yang tidak dapat dipotong.
3. Letakkan daging cincang pada setiap cincin zucchini. Ambil sebilangannya, di dekat sudu pencuci mulut, gulung bola keluar, yang anda tekan ke bawah. Letakkan kek yang dihasilkan di atas sayur.
4. Basuh tomato, potong cincin tidak lebih tebal dari 5 mm dan letakkan di atas daging. Garam sedikit.
5. Parut keju dan taburkan tomato di atasnya.
6. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan hantar makanan ringan untuk dibakar selama setengah jam. Sekiranya anda mahu keju diregangkan, letakkan di atas loyang 10 minit sebelum hidangan siap. Menurut resipi saya, ternyata dibakar dengan kerak coklat yang rangup.
7. Hidangkan hidangan siap panas. Anda boleh menghiasnya dengan ramuan segar sebelum dihidangkan.
Seperti yang anda lihat, penyediaan hidangan agak mudah. Dihiasi dengan kerak keju, cincin memberikan selera dan kelihatan sangat elegan. Di samping itu, makanannya sangat sedap dan memuaskan. Nah, untuk mempelbagaikan rasa pembuka selera, anda boleh menggunakan pelbagai rempah dan ramuan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak zucchini dengan sayur-sayuran dan daging.
