Lempeng zucchini yang subur sangat lembut dan hanya cair di mulut anda. Ini adalah tafsiran menarik penkek yang tidak biasa dan sihat, yang akan dimakan dengan senang hati oleh semua ahli keluarga, terutamanya kanak-kanak.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pancake adalah makanan yang enak dan lazat. Mereka dimakan untuk sarapan pagi, untuk makan malam, untuk makanan ringan petang, sebagai makanan ringan, mereka dibawa bersama mereka di jalan raya, ke tempat kerja, mereka diberikan kepada anak ke sekolah … Pancake adalah medan besar untuk eksperimen masakan. Sebilangannya dibuat dengan ragi, yang lain dengan soda, yang lain dengan kefir, dll. Di samping itu, mereka adalah sayur-sayuran, daging, keju kotej, dll. Hari ini saya akan memberitahu anda bagaimana membuat penkek yang subur dari zucchini. Dan mereka akan keluar dengan subur dengan menambah adonan bukan soda, bukan ragi, bukan serbuk penaik, tetapi protein cambuk. Mereka memberikan produk dengan tekstur, kelembutan dan kelembutan yang sangat halus. Perlu juga diperhatikan bahawa penkek zucchini jauh lebih sihat daripada yang biasa dibuat dari tepung.
Harus dikatakan mengenai zucchini bahawa sayur ini digabungkan dengan banyak produk. Oleh itu, anda boleh memasak pelbagai jenis hidangan yang menakjubkan dengannya. Atas sebab ini, banyak orang suka memasak zucchini dan resipi sangat digemari oleh mereka. Untuk menyediakan resipi ini, perlu diingat bahawa sayurnya cukup berair, jadi anda perlu mencuba mengeluarkan kelembapan berlebihan dari doh sebanyak mungkin. Di samping itu, saya akan membongkar rahsia. Sekiranya anda suka penkek zucchini, maka anda boleh memasaknya sepanjang tahun. Untuk melakukan ini, beku sayur di dalam peti sejuk untuk kegunaan masa depan atau gunakan kaviar labu. Lempeng ini juga sedap.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 106 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 30-40 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Tepung gandum - 100 g
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 0,5 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan penkek zucchini yang subur:
1. Basuh zucchini di bawah air yang mengalir dan keringkan. Potong hujung dari kedua hujungnya dan parut sayur pada parut tangan kasar atau gunakan pemproses makanan. Sekiranya terdapat cecair di bahagian bawah pinggan, toskan semuanya. Jika tidak, anda perlu menambahkan lebih banyak tepung ke dalam adunan, dari mana pancake tidak akan berubah menjadi zucchini, tetapi tepung dengan zucchini.
2. Tuangkan tepung yang diayak melalui ayak besi halus ke serutan zucchini. Ini akan memperkayakannya dengan oksigen dan penkek akan lebih lembut.
3. Kacau adunan dan masukkan kuning telur dan toskan putih dengan teliti ke dalam bekas yang bersih dan kering.
4. Masukkan sedikit garam ke protein dan pukul dengan pengadun hingga kembang dan pekat. Pindahkan busa putih yang ringan ke semangkuk adunan.
5. Dengan lembut, perlahan-lahan, dalam satu arah, uli doh sehingga protein diedarkan secara merata ke seluruh jisim. Konsistensi doh akan menjadi lebih nipis dan lebih kering.
6. Letakkan kuali di atas dapur dengan api sederhana. Tuangkan sedikit minyak agar lempeng tidak terlalu berminyak dan panaskan dengan baik. Gunakan satu sudu untuk menyebarkan adunan ke bentuk bulat atau bujur.
7. Goreng pancake di atas api sederhana selama kira-kira 2 minit sehingga coklat keemasan. Setelah menggunakan spatula, balikkan ke bahagian belakang, di mana masak untuk jangka masa yang sama. Jangan terlalu lama memaksakannya di atas dapur sehingga pancake tidak terlalu matang dan tidak kehilangan kemegahannya.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek zucchini yang subur.
