Pancake adalah penkek Amerika yang boleh dibuat oleh sesiapa sahaja di rumah. Tidak ada yang rumit mengenainya. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Bersedia dalam 35 minit!
Tidak lama dahulu, kata kunci "pancake" muncul dalam kamus kami. Apakah maksudnya? Ini tidak lebih daripada kerabat luar negeri dari penkek dan penkek kami. Rimbun, lembut, mereka hanya diminta untuk dioleskan dengan madu atau dituangkan dengan jem dan dihantar ke mulut. Pancake, seperti penkek Rusia, boleh berbeza dalam resipi. Contohnya, resipi yang ingin saya kongsikan kepada anda, menganggap bahawa akan ada keju kotej dalam adunan, yang bermaksud bahawa rasa penkek akan menjadi lebih halus dan berkrim.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 200 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 3
- Masa memasak - 35 minit
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 8 sudu besar. l.
- Susu - 350 ml
- Gula - 50 g
- Telur ayam - 1 pc.
- Minyak sayuran - 30 ml
- Keju kotej - 200 g
- Soda penaik - 0,5 sudu kecil
- Serbuk penaik - 0,5 sudu kecil
- Gula vanila - 5 g
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan penkek keju kotej dalam susu: resipi dengan foto
1. Adonan pancake bukanlah yang paling sukar, tetapi juga mempunyai kehalusan tersendiri. Pertama sekali, semua produk harus berada pada suhu bilik, jadi anda perlu mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu. Untuk penaik ini, anda perlu mengambil keju kotej paling gemuk, dan lebih baik dibuat sendiri dari susu keseluruhan. Pukul dengan pengisar, gosokkannya melalui ayak atau cincang. Matlamat kami adalah untuk menghilangkan rasa kasar dan menjadikannya halus, hampir pucat. Satukan dengan telur, gula dan vanila. Kami mencampurkan serbuk penaik dengan tepung terlebih dahulu.
2. Campurkan semua bahan, ubah doh menjadi jisim homogen.
3. Tuangkan susu dan beberapa sudu minyak sayuran. Oleh kerana pancake Amerika digoreng tanpa menambahkan lemak dalam kuali kering, kita perlu menambahkan sesuatu ke dalam adunan itu sendiri agar elastik dan mengelakkannya melekat pada permukaan kuali.
4. Doh untuk pancake curd ternyata lembut, walaupun padat, lapang dan halus.
5. Panaskan kuali, sikat permukaannya dengan minyak sayuran apa pun dan tuangkan adunan dengan senduk. Harap maklum bahawa penkek tidak boleh terlalu besar, berdiameter sekitar 10-12 sentimeter. Goreng pancake di satu sisi, perlahan-lahan terbalik apabila menjadi kemerahan yang menarik, dan goreng di sebelah yang lain.
6. Dan sekarang timbunan pancake curd panas aromatik naik di atas pinggan, memanggil dengan sisi kemerahannya.
7. Hidangkan pancake dengan krim masam, madu cair, susu pekat atau jem. Lempeng curd yang dipenuhi susu akan sangat enak dengan secawan koko, coklat panas, atau hidangan besar Americano. Cuba masak sedap dan anda!
Lihat juga resipi video:
1) Cara membuat penkek dengan keju kotej:
2) Lempeng diet dengan pengisian dadih:
