Sifat aprikot yang berguna dan berbahaya. Apa vitamin dan unsur surih yang terdapat di dalamnya dan kandungan kalori untuk tubuh kita. Kandungan artikel:
- Komposisi kimia
- Khasiat buah-buahan yang berguna
- Bahaya dan kontraindikasi
Aprikot (aprikot) adalah tanaman kebun berkayu dari keluarga Rosaceae. Buah-buahan - drupes kering atau kering dimakan: rasanya enak, sangat berkhasiat dan wangi.
"Buah matahari" dilahirkan di timur laut China dan lebih dari 2 abad yang lalu dari Kerajaan Tengah ia datang ke Asia Tengah dan Armenia. Di mana ia diambil oleh Alexander the Great. Orang Rom memanggil aprikot "epal Armenia". Nama ini "armeniaca" telah dipelihara di botani.
Aprikot datang ke Rusia pada abad ke-17 dari Barat. Pohon "luar negeri" ditanam di Taman Izmailovsky Tsar: "buah persik" dan "epal aprikot". Perkataan "aprikot" itu sendiri dipinjam dari bahasa Belanda pada zaman Peter the Great. Diterjemahkan secara harfiah, aprikus bermaksud "dihangatkan oleh cahaya matahari." Baca cara menanam aprikot dari batu di taman anda, serta resipi bagaimana membuat jem aprikot dengan lubang dan kulit jeruk untuk musim sejuk.
Komposisi aprikot: vitamin, unsur surih dan kalori
Apa lagi, selain kisah menarik dan nama yang menarik, buah ini boleh dibanggakan? Buahnya cepat memuaskan rasa lapar, memperkaya tubuh dengan vitamin dan unsur mikro.
Apa yang disertakan (kandungan kalori setiap 100 g) aprikot:
- Kalori, kcal: 41
- Lemak - 0.1 g
- Protein - 0.9 g
- Karbohidrat - 10, 8 g
Kandungan gula dalam pulpa mencapai 27%, kerana buahnya mempunyai rasa manis yang pelik. Dan tanin memberi mereka astringensi. Di samping itu, buah-buahan ini mengandungi sejumlah kecil pati, dextrin, dan inulin. Asid sitrik, malic dan tartaric dan pektin.
Aprikot kaya dengan vitamin yang menyokong kesihatan:
- Karotena - sehingga 16 mg%. Kuantiti ini tidak terdapat pada buah Rusia yang lain.
- Vitamin B - B1, B2, B6.
- Vitamin C dalam buah aprikot segar adalah sekitar 10%.
- Vitamin P dan PP.
Buah mengandungi unsur surih yang penting untuk tubuh:
- Garam kalium kira-kira 305 mg
- Magnesium.
- Garam besi - 2, 1%, (diserap oleh badan jauh lebih baik daripada dari sumber lain).
- Kalsium dan Fosforus.
- Iodin (terutama dalam jenis Armenia).
Dari 29 hingga 58% minyak lemak, serupa dalam komposisi hingga buah persik dan badam, terdapat dalam lubang aprikot. Minyak ini banyak digunakan dalam kosmetik. Dalam perubatan, ia digunakan untuk melarutkan ubat-ubatan tertentu.
Sifat aprikot yang berguna
Manfaat buah-buahan ini diketahui walaupun di China kuno. Doktor pada zaman itu secara aktif menggunakan buah selera yang indah untuk mengembalikan fungsi penting tubuh.
Sekiranya anda mengambil 100 g buah setiap hari, anda dapat meningkatkan pencernaan dan metabolisme. Amat penting untuk memasukkan aprikot dalam makanan bagi orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus, sistem kardiovaskular dan berat badan berlebihan. Kerana kandungan zat besi yang tinggi, buah-buahan ini sangat berguna untuk anemia.
Magnesium dan fosforus meningkatkan prestasi otak dan meningkatkan daya ingatan. Di samping itu, magnesium membantu menghilangkan tekanan darah tinggi dengan cepat. Oleh itu, aprikot boleh menjadi ubat yang sangat baik untuk pesakit hipertensi. Dan kalsium, yang juga kaya dengan janin, menormalkan kegembiraan neuromuskular.
Ia adalah sumber beta karotena yang baik. Antioksidan ini dapat membantu mencegah perkembangan barah paru-paru, tekak, perut dan esofagus. Untuk mendapatkan dos vitamin A yang diperlukan, cukup makan beberapa biji aprikot, atau minum 150 g jus sehari.
Jus aprikot
lebih mudah dicerna daripada buah-buahan. Ia sangat berguna untuk wanita hamil kerana kandungan garam kalsium dan zat besi yang tinggi. Ia sangat berkesan untuk merawat dysbiosis dan menormalkan keasidan perut.
Aprikot kering mengandungi karbohidrat yang mudah dicerna, serta buah segar kaya dengan vitamin dan unsur mikro. Dan terdapat garam kalium 6 kali lebih banyak dalam aprikot kering. Ini menjadikan buah sangat diperlukan dalam pencegahan dan rawatan aritmia dan kegagalan jantung. Dengan keradangan buah pinggang, mereka membuang toksin dari badan.
Minyak aprikot berlemak
berjaya digunakan sebagai ubat batuk untuk laringitis, bronkitis dan juga asma bronkial.
Kulit pokok aprikot juga bersifat kuratif. Kaldu mampu memulihkan sel-sel otak yang rosak setelah kemalangan serebrovaskular.
Video mengenai faedah aprikot kering:
Bahaya dan kontraindikasi aprikot
Tidak disyorkan untuk makan aprikot dengan fungsi tiroid yang berkurang dan dengan hepatitis. Karoten yang terkandung dalam buah tidak diserap pada pesakit sedemikian dan oleh itu lebih disarankan untuk mengambil vitamin A.
Dengan diabetes mellitus
anda tidak boleh memakan buah-buahan ini, kerana mereka mengandungi sejumlah besar sukrosa (dalam beberapa varieti mencapai 80%).
Makan biji aprikot pahit boleh menyebabkan keracunan teruk. Tumbuhan glikosida amygdalin (dialah yang memberikan kepahitan) yang terkandung di dalamnya dipecah di dalam usus dan membentuk racun tisu terkuat - asid hidrokyanik. Sekiranya biji itu manis, maka ia boleh dimakan, tetapi tidak melebihi 20 g sehari.
Video mengenai faedah aprikot, cara memilih dan cara menyimpan (tonton program dari 20:40):
