Resipi langkah demi langkah dengan foto membuat sup dengan jelatang dan telur di rumah. Pemilihan produk, kandungan kalori dan resipi video.
Resipi sup sederhana sangat menarik untuk hostes muda. Saya menawarkan sup musim bunga yang lazat dan sihat dengan jelatang muda. Memasak hidangan pertama tidak begitu sukar, dan rasanya yang menarik dan aroma cerah akan menggembirakan semua pemakan. Selain itu, supnya kaya dengan vitamin dan mineral. Ia biasanya disiapkan pada awal musim bunga dan musim luruh ketika jelatang muda muncul. Tetapi daun jelatang beku juga sesuai untuk resipi. Secara tradisional, sup ini dibumbui dengan telur, yang boleh direbus dan dihiris, atau ditambahkan ke dalam periuk mentah. Rasa dan warna hidangan bergantung pada ini.
Daripada kaldu ayam, anda boleh merebus sup di dalam air atau sup sayur. Tetapi kemudian anda perlu menambah chowder dengan bawang tumis dan wortel dalam minyak sayuran. Telur menambah rasa kenyang dan rasa pada makanan. Di samping itu, anda boleh memasak hidangan dengan penambahan kacang merah atau bayam. Anda juga boleh menambah sayur-sayuran lain secukup rasa. Kumpulkan jelatang untuk resipi dari jalan, di hutan atau di plot anda sendiri. Hidangkan sup ringan dengan jelatang dan telur, sedap dengan krim masam dan herba segar. Ia boleh dimasak ketika berpuasa, tetapi jangan masukkan telur dengan krim masam.
Lihat juga cara membuat sup jelatang musim semi dan ayam sorrel.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 185 kcal.
- Hidangan - 4-5
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 1 pc.
- Daun bay - 2 pcs.
- Kentang - 2-3 keping.
- Kacang polong - 3 biji.
- Akar saderi kering atau segar - sekeping kecil
- Jelatang muda - sekumpulan besar
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Bawang putih - 1-2 ulas
- Telur - 2 biji.
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah penyediaan sup dengan jelatang dan telur, resipi dengan foto:
1. Basuh paha ayam dengan air yang mengalir dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana, masing-masing sekitar 3-4 cm.
2. Hantar daging ke periuk memasak, isi dengan air minuman dan rebus. Setelah mendidih, busa terbentuk di permukaan air, angkat dengan sudu berlubang sehingga kuahnya telus. Skru api hingga ke tahap minimum dan masak selama setengah jam di bawah penutup.
3. Kupas kentang, basuh, potong kecil dan hantar ke kuahnya.
4. Sejurus selepas kentang, tambahkan akar saderi ke dalam periuk. Sekiranya anda menggunakan sayur-sayuran segar, kupas dan potong menjadi potongan sederhana.
5. Basuh jelatang dengan air mengalir, potong halus dan hantar ke periuk setelah 15 minit.
6. Apabila kentang sudah hampir siap, masukkan chowder dengan bawang putih melalui mesin penekan. Musim dengan garam dan lada, masukkan daun salam dan kacang polong.
7. Rebus telur pada masa ini hingga sejuk. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam air sejuk dan rebus. Setelah mendidih, masak selama 8 minit dan pindahkan ke air ais. Kemudian kupas telur, potong baji atau kiub dan hantar ke sup dengan jelatang dan telur. Rebus pinggan selama 1 minit dan angkat kuali dari api. Biarkan hingga meresap selama 15-20 minit dan sajikan dengan krim masam dan keropok.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat sup jelatang dengan telur.
