Resipi untuk batang keju selangkah demi selangkah: senarai produk dan teknologi untuk menyediakan makanan ringan yang lazat. Resipi video.
Tongkat keju adalah jenis makanan ringan yang menarik dan lazat. Kemudahan penyediaan, penampilan kerak goreng, rasa dan nilai pemakanan yang luar biasa menjadikan hidangan ini sangat popular dan diminati. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak mencintainya. Tongkat keju yang dimasak dalam adunan pastinya akan menjadi tumpuan meja perayaan.
Pada masa ini, terdapat banyak pilihan produk separuh siap di rak kedai yang membolehkan anda menyediakan makanan ringan dalam masa beberapa minit. Walau bagaimanapun, seseorang tidak dapat memastikan kualiti produk yang dibeli dengan baik. Itulah sebabnya mengapa banyak pakar masakan lebih suka memasak tongkat keju di rumah, memilih produk pilihan mereka dan memilih kaedah memasak yang paling sesuai.
Tetapi, di sebalik kesederhanaan teknologi memasak, terdapat beberapa nuansa penting yang akan membongkar rahsia bagaimana membuat batang keju menjadi sempurna.
Bahan utama, seperti yang anda sangka, adalah keju keras. Penting untuk mengambil produk tenusu yang mencair dengan baik, kerana sorotan hidangan ini adalah gabungan kerak goreng dan tengah lebur. Contohnya, Rossiyskiy, Gouda, Edam, Parmesan atau Maasdam akan berfungsi dengan baik.
Dalam resipi tongkat keju dalam adunan, lada hitam, kemangi, dill dan pasli boleh digunakan sebagai perasa. Mereka meningkatkan rasa dan aroma hidangan siap. Lebih baik menambahkannya ke dalam campuran telur. Anda boleh menambahkan ketumbar, kunyit, dan garam laut ke dalam tepung roti untuk menambah rasa.
Berikut ini adalah penerangan langkah demi langkah resipi tongkat keju dengan foto.
Lihat juga cara membuat bola keju Surprise.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 304 kkal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 25 minit
Bahan-bahan:
- Keju - 400 g
- Telur - 1-2 pcs.
- Tepung - 3 sudu besar
- Serbuk roti - 3 sudu besar
- Serbuk roti - 3 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan tongkat keju di rumah:
1. Sebelum keju digoreng, proseskan keju. Pertama, kami memotongnya menjadi kiub sepanjang 7 cm dan lebar 1.5 cm. Kemudian kami memasukkannya ke dalam air sejuk selama 15 minit. Ini akan sedikit memenuhi permukaan setiap gigitan, yang akan membantu mengikat roti dengan keju dengan lebih baik.
2. Ayak tepung ke dalam pinggan yang berasingan dengan dinding tinggi dan gulung setiap bahagian di dalamnya.
3. Pukul telur dalam pinggan dengan pukul. Kami menambah ramuan untuk meningkatkan rasa dan menjadikan keseragaman. Masukkan batang keju ke dalam campuran telur.
4. Kemudian gulung serbuk roti sehingga menutup permukaan sepenuhnya. Resipi tongkat keju boleh ditambah langkah demi langkah dengan menggulung semula telur dan serbuk roti. Double breading akan menjadikan kerak menjadi lebih pekat dan melambatkan proses pencairan sedikit.
5. Tuangkan banyak minyak sayuran ke dalam kuali atau penggorengan. Minyak yang tidak mencukupi boleh menyebabkan penggorengan tidak rata. Kami memanaskannya hingga sekitar 190 darjah. Kami mencelupkan kosong dan menggoreng sehingga kerak goreng muncul di semua sisi. Kami mengeluarkan dengan sudu berlubang dan meninggalkan tuala kertas. Ini akan membolehkan lemak berlebihan mengalir keluar.
6. Tongkat keju buatan sendiri yang lazat sudah siap! Kami meletakkannya di atas pinggan besar. Hiaskan dengan ramuan herba. Sudah tentu, hidangan ini mencukupi dan boleh dihidangkan tanpa disertai. Tetapi sebilangan kecil orang akan melewatkan sos krim, mustard, atau tomat untuk mengeluarkan rasa tengah renyah dan cair yang lebih baik.
Lihat juga resipi video:
1. Keju goreng, makanan ringan panas
2. Keju goreng dalam adunan
