TOP 7 resipi cinnabon terbaik

Isi kandungan:

TOP 7 resipi cinnabon terbaik
TOP 7 resipi cinnabon terbaik
Anonim

Ciri-ciri penyediaan pastri yang lazat. TOP 7 resipi cinnabon terbaik dengan kayu manis, coklat, kacang, epal, biji poppy, karamel dan keju kotej. Resipi video.

Cinnabon dengan kayu manis
Cinnabon dengan kayu manis

Cinnabon adalah pastri yang enak dan lazat yang terbuat dari tepung dengan peratusan gluten yang tinggi dan dicurahkan dengan aising atau krim halus. Secara tradisional, ia dibuat dengan kayu manis, tetapi pengisi lain boleh digunakan untuk pengisian - kacang, coklat, keju cottage, buah-buahan, karamel, biji poppy. Doh boleh berupa pasta ragi atau puff. Ia dilancarkan dalam lapisan, digosok dengan pengisian dan digulung menjadi gulungan, dari mana roti kemudian dipotong dan dibakar di dalam ketuhar. Selepas mereka perlu dituangkan dengan banyak krim dan dimakan panas. Seterusnya, kami akan mempertimbangkan prinsip asas memasak dan resipi paling popular untuk cinnabons selangkah demi selangkah.

Ciri-ciri penyediaan cinnabon

Memasak kayu manis
Memasak kayu manis

Barang bakar Cinnabon dieja sebagai "Cinnabon" dalam bahasa Inggeris. Istilah ini terdiri daripada dua perkataan - "Cinnamon" dan "Bun", iaitu "cinnamon" dan "bun". Nama untuk penaik ini tidak dipilih secara kebetulan, kerana untuk pertama kalinya ia dimasak dengan kayu manis.

Resipi asli yang dipatenkan untuk kayu manis dan krim keju adalah milik Ritch dan Greek Comen, yang pertama kali membuat roti berperisa ini semasa tinggal di Washington. Mereka membuka kedai roti dan menamakannya berdasarkan ciptaan mereka "Cinnabon". Kini rangkaian kedai roti ini dikenali di seluruh dunia; pastri yang paling aromatik dan halus disediakan di sini. Walaupun perkadaran dan ramuan rahsia yang tepat digunakan oleh penulis masih belum diketahui, mereka membuka kerahsiaan dan memberitahu pencinta roti ciri utama roti cinnabon mereka:

  • Tepung - dari gandum dengan peratusan gluten yang tinggi;
  • Kayu manis semestinya rempah Indonesia yang ditanam pada ketinggian 5 ribu meter dari permukaan laut;
  • Peraturan pembuatan yang ketat: segulung adunan dengan pengisian, yang kemudiannya dipotong menjadi kepingan, harus dipintal dengan maksimum 5 giliran, pembuat roti menyediakan pastri di hadapan pengunjung dan menghidangkannya dari oven terus ke meja.

Di Amerika, mereka menyukai rantai roti Cinnabon dan begitu sering menikmati pastri ini sehingga mereka berjaya membongkar rahsia membuat adunan cinnabon dan menyiapkannya bukan sahaja dengan kayu manis, tetapi juga dengan banyak tambalan lain yang sama lazat dan beraroma. Roti yang sangat baik dengan kacang, keju kotej, biji poppy, epal dan karamel ternyata. Makanan yang dipanggang dibuat dari ragi dan pastri puff, tetapi apa sahaja resipi roti cinnabon yang digunakan, adalah mustahak tepungnya tinggi gluten.

Ramai suri rumah berminat dengan cara membuat kayu manis di rumah jika tidak ada tepung yang mengandungi banyak gluten. Jawapannya sangat mudah, anda boleh membuatnya sendiri dan kemudian mencampurkannya ke dalam adunan.

Cara membuat gluten:

  1. Tuangkan 1 sudu besar ke dalam pinggan yang dalam. tepung dengan slaid.
  2. Tuangkan 2 sudu besar ke dalam tepung. air. Kacau sebilangan besar adunan.
  3. Bilas dengan air mengalir sehingga jisim tidak seragam diperoleh.

Jisim ini, serupa dengan sepotong kain, adalah gluten, ia mesti dicampurkan ke dalam adunan sebelum menuangkan tepung.

TOP 7 resipi untuk cinnabons

Cinnabon klasik disediakan dengan kayu manis, tetapi ini bukan satu-satunya pilihan. Perkara utama bagi nyonya rumah adalah menguasai prinsip menguli doh berasaskan gluten dan teknologi memutarnya, dan kemudian dia secara bebas dapat bereksperimen dengan ramuan dan membuat pastri yang unik dan enak.

Cinnabon dengan kayu manis

Cinnabon dengan kayu manis
Cinnabon dengan kayu manis

Sudah tentu, anda harus terlebih dahulu belajar bagaimana menyediakan kayu manis mengikut resipi klasik. Semua peringkat dijelaskan dengan terperinci, sehingga tukang roti pemula juga dapat mengendalikan penyediaan muffin yang sangat lazat ini.

  • Kandungan kalori setiap 100 g - 785 kkal.
  • Hidangan - 10
  • Masa memasak - 2 jam 10 minit

Bahan-bahan:

  • Tepung - 600-700 g (untuk doh)
  • Susu - 200 ml (untuk doh)
  • Telur - 2 biji. (untuk ujian)
  • Gula - 100 g (untuk doh)
  • Mentega - 70-80 g (untuk doh)
  • Ragi segar / kering - 50/11 g (untuk doh)
  • Garam - 1 sudu kecil (untuk ujian)
  • Mentega - 50 g (untuk pengisian)
  • Gula perang - 200 g (untuk mengisi)
  • Kayu manis - 20 g (untuk mengisi)
  • Keju krim (Mascarpone, Philadelphia, Almette) - 50-60 g (untuk krim)
  • Gula tepung - 100 g (untuk krim)
  • Mentega - 40 g (untuk krim)
  • Vanillin - secukup rasa (untuk krim)

Langkah demi langkah penyediaan kayu manis kayu manis:

  1. Masukkan ragi ke dalam cawan, tambahkan susu yang sedikit hangat dan tambahkan 1 sudu besar. Sahara. Tunggu 10-15 minit sehingga doh tumbuh.
  2. Pukul telur ke dalam mangkuk besar. Mereka mesti berada pada suhu bilik. Masukkan baki gula ke dalamnya, tambahkan mentega yang dilembutkan, garam dan campurkan semuanya.
  3. Tuangkan adunan yang sesuai ke dalam jisim telur, masukkan gluten, campurkan semuanya.
  4. Taburkan tepung dan masukkan ke jisim yang telah disediakan sebelumnya. Tuangkan sedikit demi sedikit, doh tidak boleh terlalu curam. Uleni sehingga tidak melekat di telapak tangan anda.
  5. Gulungkan gumpalan keluar dari doh, bungkus dalam selofan dan biarkan suam selama 1 jam. Pastikan tidak ada draf di dalam bilik. Pada masa yang diperuntukkan, doh hendaklah berukuran dua kali ganda. Untuk menjadikan cinnabon buatan sendiri sangat subur, biarkan adunan selama 2 jam. Selama ini, ia perlu diuli dua kali. Sekiranya tidak ada tempat yang hangat di rumah, anda boleh menarik lembangan air suam dan meletakkan beg berisi doh di dalamnya.
  6. Semasa doh tumbuh, tambahkan pengisian. Cairkan mentega pada kompor atau ketuhar gelombang mikro. Cukup menahannya selama 5-10 saat. Gosokkan gula merah dan kayu manis dengan mentega.
  7. Sekarang sediakan krim cinnabon. Campurkan keju krim dengan mentega yang dilembutkan, komposisi mestilah homogen. Tuangkan gula aising dan vanillin ke dalam campuran. Untuk mengelakkan krim menebal, sementara roti sedang disiapkan, biarkan ia berdiri di dekat dapur yang telah dipanaskan.
  8. Kacau doh yang telah naik di atas meja tidak lebih dari 1-2 minit. Sekiranya melekat banyak, tambahkan tepung, uli lagi, bentuk bola dari dalamnya, tutup dengan tuala dan biarkan selama 5 minit.
  9. Gulungkan lapisan segi empat tepat setebal 0,5 cm dari adunan yang direhatkan.
  10. Lapisi pengisian ke seluruh lapisan, tinggalkan 3 cm dari salah satu tepinya, sehingga gulungan yang digulung dapat dilekatkan dengan kuat ke dalam kunci.
  11. Gulungkan doh dengan ketat ke dalam gulungan dan potong ke dalam kepingan 2.5 cm.
  12. Lapisi bentuk dengan sisi tinggi dengan mentega, masukkan kayu manis dengan kayu manis di dalamnya, tinggalkan jurang 3-4 cm di antara mereka. Tutup borang dengan tuala dan tunggu 15 minit.
  13. Bakar roti selama 20-25 minit pada suhu 180 ° C
  14. Tanpa mengeluarkannya dari acuan, tuangkan krim yang disediakan di atas.

Tunggu sehingga muffin sejuk sedikit sehingga krim tidak mula merebak. Ia sesuai dengan kopi, teh, segelas koko atau susu suam.

Shocobon

Cinnabons dengan coklat
Cinnabons dengan coklat

Inilah yang disebut oleh rangkaian kedai roti Cinnabon cinnabon dengan coklat. Ini adalah makanan berkrim double yang sangat sedap dengan pengisian coklat. Doh disediakan untuk cinnabon dengan ragi mengikut resipi klasik, yang diberikan di atas. Komponen dan kaedah pembuatan krim mentega serupa.

Bahan-bahan:

  • Tepung - 600-700 g (untuk doh)
  • Susu - 200 ml (untuk doh)
  • Telur - 2 biji. (untuk ujian)
  • Gula - 100 g (untuk doh)
  • Mentega - 70-80 g (untuk doh)
  • Ragi segar / kering - 50/11 g (untuk doh)
  • Garam - 1 sudu kecil (untuk ujian)
  • Gula - 4 sudu besar (Untuk mengisi)
  • Koko - 2 sudu besar (Untuk mengisi)
  • Mentega - 50 g (untuk pengisian)
  • Keju krim (Mascarpone, Philadelphia, Almette) - 50-60 g (untuk krim)
  • Gula tepung - 100 g (untuk krim)
  • Mentega - 40 g (untuk krim)
  • Vanillin - secukup rasa (untuk krim)

Bahan untuk glasir # 1:

  • Coklat pahit - 100 g
  • Susu - 50 ml

Bahan untuk glasir # 2:

  • Coklat - 100 g
  • Mentega - 50 g
  • Krim 10% - 100 ml

Bahan untuk glasir # 3:

  • Susu - 110 ml
  • Mentega - 50 g
  • Gula - 100 g
  • Koko - 30 g

Langkah demi langkah penyediaan shocobon:

  1. Kacau adunan mengikut resipi cinnabon klasik.
  2. Semasa doh bertambah suam, tambahkan pengisian. Untuk melakukan ini, kacau koko dengan gula.
  3. Masukkan mentega yang dilembutkan ke dalam campuran yang dihasilkan, kisar semuanya dengan teliti.
  4. Gulungkan doh dalam lapisan segi empat tepat, gris dengan pengisiannya, putar gulungan yang ketat. Potong dengan pisau tajam atau benang menjadi kepingan selebar 2,5 cm.
  5. Letakkan kepingan di atas loyang yang sudah berminyak dan ketepikan selama 15 minit, kemudian bakar dalam oven selama 20-25 minit pada suhu 180 ° C.
  6. Sementara kayu manis sedang dipanggang, bergantung pada makanan yang terdapat di rumah, pilih 1 dari 3 pilihan sayu dan buat.
  7. Glaze nombor 1: tuangkan susu ke dalam periuk dan panaskan, pecahkan coklat ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam susu panas. Kacau beku sehingga coklat cair sepenuhnya.
  8. Glaze nombor 2: dalam periuk, masukkan sebatang coklat yang dipecah menjadi baji, panaskan dengan api kecil, masukkan mentega. Kacau campuran secara berterusan, dan apabila menjadi homogen, angkat dari api. Apabila campuran telah sejuk, secara beransur-ansur tuangkan krim ke dalamnya. Campurkan semuanya sehingga sebati.
  9. Glaze nombor 3: campurkan gula dan koko, gosokkan jisim yang dihasilkan dengan mentega cair, tuangkan susu. Masak semuanya selama 15-20 minit di atas pembakar sederhana hingga pekat.
  10. Cara membuat krim keju krim untuk cinnabons langkah demi langkah dijelaskan dalam resipi sebelumnya.

Apabila barang bakar siap, tuangkan di atas, pertama dengan krim keju krim, dan kemudian dengan pembekuan yang sedikit sejuk. Sekiranya ada kemahuan, tunggu sebentar sementara penyiraman mengeras. Makanan yang dipanggang sangat lembut, meleleh di mulut dan beraroma.

Cinnabon tanpa ragi dengan kacang

Cinnabon tanpa ragi dengan kacang
Cinnabon tanpa ragi dengan kacang

Ragi bukanlah produk yang selalu ada di dalam peti sejuk, jadi peminat makanan panggang yang lazat perlu mengetahui cara membuat cinnabon dari adunan bebas ragi. Resipi ini juga tidak menggunakan telur, dan selain kayu manis, biji walnut ditambahkan ke pengisian. Doh disediakan untuk cinnabon pada kefir dengan penambahan minyak sayuran.

Bahan-bahan:

  • Tepung - 4-4, 5 sudu besar. (untuk ujian)
  • Soda - 1.5 sudu kecil (untuk ujian)
  • Garam - 1 sudu kecil (untuk ujian)
  • Gula - 7 sudu besar (untuk ujian)
  • Minyak bunga matahari - 0,5 sudu besar. (untuk ujian)
  • Kefir - 300-400 ml (untuk doh)
  • Gula - 0,5 sudu besar. (Untuk mengisi)
  • Kayu manis - 1 sudu besar (Untuk mengisi)
  • Walnut - 1 sudu besar (Untuk mengisi)
  • Gula - 400 g (untuk pulut)
  • Susu - 3, 5-4 sudu besar. (untuk sayu)

Langkah demi langkah penyediaan cinnabon tanpa ragi dengan kacang:

  1. Mula menyediakan doh. Campurkan bahan pukal.
  2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam campuran yang mengalir bebas, giling semuanya sehingga menjadi homogen.
  3. Tuangkan kefir ke dalam jisim, uli adunan dan biarkan selama 5-10 minit.
  4. Potong doh menjadi 2-3 keping.
  5. Mulakan. Untuk melakukan ini, kacau kayu manis, gula dan walnut cincang.
  6. Ambil 1 bahagian doh, gulung lapisan segi empat tepat setebal 3-4 mm, lapisi dengan mentega yang dibanjiri dan taburkan dengan pengisian kacang. Gulung gulungan yang ketat. Potongnya menjadi kepingan setebal 1, 5-2 cm. Lakukan perkara yang sama dengan kepingan doh yang selebihnya.
  7. Letakkan kosong roti masa depan pada loyang yang sudah berminyak. Beri mereka rehat selama 5 minit.
  8. Bakar dalam ketuhar hingga coklat keemasan pada suhu 180 ° C.
  9. Untuk menyediakan pembekuan, larutkan gula ke dalam susu, letakkan campuran di atas kompor dan, kacau sekali-sekala, masak sehingga menjadi krim pekat.

Manjakan tetamu anda dengan cinnabon yang sejuk dengan kacang yang dilapisi aising panas dan anda pasti akan mendapat gelaran tukang roti paling mahir yang anda kenal.

Cinnabon dengan epal dan karamel

Cinnabon dengan epal dan karamel
Cinnabon dengan epal dan karamel

Mengikut resipi ini, cinnabon sangat lapang dan harum. Dari jumlah ramuan yang ditentukan, anda akan mendapat 12 roti sedap. Hanya memerlukan lebih dari 3 jam untuk membuat kayu manis dengan karamel dan epal, tetapi usaha anda akan dihargai dengan pastri yang sangat enak.

Bahan-bahan:

  • Gula - 75 g (untuk doh)
  • Minyak sayuran - 90 g (untuk doh)
  • Ragi kering - 2 sudu kecil (untuk ujian)
  • Tepung - 650 g (untuk doh)
  • Garam - 1.5 sudu kecil (untuk ujian)
  • Soda - 0,5 sudu kecil (untuk ujian)
  • Serbuk penaik - 0,5 sudu kecil (untuk ujian)
  • Susu - 375 ml (untuk doh)
  • Mentega - 90 g (untuk karamel)
  • Garam - 0,5 sudu kecil (untuk karamel)
  • Gula perang - 220 g (untuk karamel)
  • Madu - 1 sudu besar (untuk karamel)
  • Krim - 1, 5 sudu besar (untuk karamel)
  • Cognac - 1, 5 sudu besar. (untuk karamel)
  • Epal - 3 biji. (Untuk mengisi)
  • Gula - 125 g (untuk mengisi)
  • Mentega - 60 g (untuk mengisi)
  • Kayu manis - 3 sudu besar (Untuk mengisi)

Langkah demi langkah penyediaan cinnabon dengan epal dan karamel:

  1. Sediakan doh terlebih dahulu. Dalam mangkuk, larutkan gula dalam susu, masukkan minyak sayuran. Panaskan jisim dengan kacau berterusan sehingga gula larut sepenuhnya.
  2. Sejukkan sedikit campuran susu sehingga suam, tidak panas. Masukkan ragi ke dalamnya dan kacau hingga sebati.
  3. Tuang 350 g tepung ke dalam larutan yis, campurkan semuanya hingga sebati. Tutup bekas dengan selofan dan letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam.
  4. Apabila adunan meningkat dua kali ganda, masukkan garam, baking soda, baking powder dan 300 g tepung lagi ke dalamnya. Menguli doh elastik dan seragam yang tidak akan melekat di telapak tangan anda. Tutup dengan selofan dan panaskan selama 40 minit.
  5. Siapkan pengisian. Cairkan mentega. Basuh epal, kupas, lepaskan inti, potong menjadi kiub kecil. Campurkan epal dengan kayu manis dan gula.
  6. Apabila doh berukuran dua kali ganda, gulungkannya, gulung lapisan segi empat tepat, griskannya dengan mentega yang dibanjiri. Teratas dengan campuran epal-kayu manis.
  7. Putar doh dengan gulungan yang ketat, potong tepi yang tidak rata. Potong gulungan menjadi 12 keping.
  8. Letakkan kepingan di atas pinggan yang dilumasi dengan minyak bunga matahari, tutup dengan selofan dan biarkan selama 20 minit.
  9. Keluarkan selofan, tutup tin dengan kerajang dan bakar pada suhu 190 ° C selama 25 minit.
  10. Keluarkan kerajang dan bakar selama 15 minit lagi.
  11. Buat karamel. Untuk melakukan ini, tuangkan krim dan brendi ke dalam periuk, cairkan mentega di dalamnya, tambah garam, gula perang dan madu. Letakkan jisim pada api sederhana dan panas tanpa kacau. Apabila gelembung muncul di permukaan, kacau karamel dan terus memasak sehingga gula larut sepenuhnya.

Tuangkan kayu manis yang sudah siap dengan epal dengan karamel panas. Sekiranya dikehendaki, brendi dalam karamel boleh diganti dengan jus epal.

Cinnabons dengan biji poppy

Cinnabons dengan biji poppy
Cinnabons dengan biji poppy

Kayu manis seperti itu sangat mudah dibakar di rumah. Mereka boleh disiram dengan krim mentega klasik dan hanya madu cair. Dalam resipi ini, kami akan mempertimbangkan cara memanggang kayu manis dengan madu, kerana gabungannya dengan pengisian popi tidak akan meninggalkan gigi manis kecil atau besar.

Bahan-bahan:

  • Ragi kering - 12 g
  • Susu - 200 ml
  • Telur - 2 biji.
  • Gula - 400 g
  • Mentega - 200 g
  • Gula vanila - 2 bungkus
  • Tepung - 700 g
  • Garam - 1 sudu kecil
  • Biji popi yang boleh dimakan - 150 g
  • Kayu manis - 1 sudu besar
  • Madu - 100 g

Langkah demi langkah penyediaan kayu manis dengan biji poppy:

  1. Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan ragi ke dalamnya dan kacau.
  2. Pukul telur, tuangkan ke dalam susu, tambah 125 g gula dan gula vanila di sana. Lembutkan mentega dan tambahkan ke dalam campuran yang sama.
  3. Tuangkan garam ke dalam tepung yang diayak, campurkan, tuangkan semuanya ke dalam campuran yis. Kuli doh.
  4. Ketepikan adunan selama 1-1.5 jam untuk berehat dalam kehangatan.
  5. Basuh popi, tutup dengan air suam selama 25 minit.
  6. Saring biji poppy, campurkan dengan kayu manis dan 250 g gula.
  7. Buat lapisan doh yang berbentuk segi empat tepat, griskannya dengan mengisi popi. Gulung dengan ketat dan potong 12 keping.
  8. Bakar roti selama 45-50 minit pada suhu 160 ° C.

Tuangkan kayu manis siap dengan biji poppy dengan madu cair dan segera bawa ke meja.

Cinnabons dengan keju kotej

Cinnabons dengan keju kotej
Cinnabons dengan keju kotej

Cinnabon keju kotej, tidak seperti jenis lain, mesti dimakan setelah disejukkan sepenuhnya. Ini adalah satu-satunya cara untuk menjadikannya sangat lembut dan lembut. Dari jumlah produk yang ditentukan, 20 gulungan diperolehi. Walaupun dalam resipi sebelumnya kami telah menerangkan cara membuat cinnabon dari adunan ragi, kali ini anda memerlukan komponen yang sedikit berbeza untuk menyiapkannya.

Bahan-bahan:

  • Tepung - 350 g (untuk doh)
  • Ragi kering - 3 g (untuk doh)
  • Susu - 100 g (untuk doh)
  • Gula - 50 g (untuk doh)
  • Margarin (82%) - 50 g (untuk doh)
  • Krim masam - 70 g (untuk doh)
  • Garam - 3.5 g (untuk doh)
  • Keju kotej - 500 g (untuk mengisi)
  • Telur - 1 pc. (Untuk mengisi)
  • Gula - 100 g (untuk mengisi)
  • Krim masam - 200 g (untuk menuangkan)
  • Gula - 1 sudu besar (untuk mengisi)

Penyediaan langkah demi langkah kayu manis dengan keju kotej:

  1. Panaskan susu, tambahkan ragi kering ke dalamnya, 0,5 sudu kecil. gula dan 2-3 sudu kecil. tepung. Campurkan semuanya sehingga sebati. Biarkan doh naik selama 30-40 minit.
  2. Ayak tepung, masukkan garam, gula, campurkan semuanya.
  3. Lumurkan marjerin, tambahkan ke tepung, tuangkan krim masam di sana, kisar semuanya menjadi serbuk.
  4. Tuangkan adunan yang sesuai ke dalam serpihan, uli adunan elastik. Tutup dengan tuala dan biarkan berehat selama 10-15 minit. Selama ini, kelembapan diserap ke dalam tepung dan gluten terbentuk.
  5. Uleni adunan yang diistirahatkan lagi, tutup dengan taplak minyak dan masukkan ke tempat yang suam.
  6. Apabila doh berukuran dua kali ganda, kerutkan dan kembali semula menjadi panas.
  7. Masukkan telur ke dalam keju kotej, tambah gula, campurkan semuanya sehingga menjadi homogen. Sekiranya campuran terlalu nipis, tambahkan tepung atau serbuk roti.
  8. Gulungkan doh ke dalam persegi panjang setebal 0,5-1 cm. Letakkan pengisian di permukaan
  9. Gulungkan lapisan ke dalam gulungan.
  10. Potong gulungan menjadi kepingan.
  11. Gariskan acuan dengan perkamen, sebarkan gulungan di atas, biarkan di dalam acuan selama 40 minit.
  12. Pukul telur dan sebarkan ke atas roti.
  13. Bakar kayu manis dengan keju kotej pada suhu 180-200 ° C hingga coklat keemasan.

Kacau krim masam dengan gula, griskan cinnabons yang sudah siap dengan pengisian yang dihasilkan, tetapi sajikan kepada tetamu hanya setelah mereka sejuk sepenuhnya.

Puff pastry cinnabon

Puff pastry cinnabons
Puff pastry cinnabons

Ini adalah resipi paling tidak lazat. Cinnabon seperti itu dibuat dari adunan siap pakai, yang dijual di mana-mana kedai runcit. Memerlukan masa untuk memasak lebih sedikit, dan rasanya sama sekali tidak kalah dengan pastri klasik dengan krim kayu manis dan mentega.

Bahan-bahan:

  • Pastri puff tanpa ragi - 500 g
  • Kayu manis - 1 sudu kecil
  • Gula - 2 sudu besar
  • Vanillin - 2/3 sudu kecil
  • Mentega - 2 sudu kecil
  • Susu pekat - 4 sudu besar

Penyediaan langkah demi langkah kayu manis pastri puff:

  1. Keluarkan doh dari peti sejuk, buka bungkusan dan biarkan sehingga cair. Doh sering dicairkan dalam 25-30 minit.
  2. Gulungkan lapisan doh yang nipis.
  3. Dalam bekas yang berasingan, campurkan kayu manis, gula dan vanila.
  4. Cairkan mentega lembu dalam ketuhar gelombang mikro atau air. Lubricate baking dish dan roll doh dengannya. Biarkan tepi kering sehingga anda boleh membentuk gulungan.
  5. Taburkan lapisan dengan campuran kayu manis, tidak mencapai 2-3 cm ke salah satu tepi doh. Ia diperlukan untuk mencubit.
  6. Gulungkan doh ke dalam gulungan yang ketat, cubit tepi.
  7. Potong gulungan menjadi kepingan setebal 2-2,5 cm.
  8. Letakkan roti di dalam loyang, sikat dengan minyak bunga matahari di atasnya.
  9. Bakar selama 15-20 minit pada suhu 180 ° C, 3-5 minit sebelum memasak, tetapkan mod pemanasan dari bahagian atas.

Tuang susu pekat di atas tin puff pastry siap dalam bentuknya. Ini adalah penyiraman yang sesuai untuk suri rumah yang malas, walaupun dengan keinginan khas dan ketersediaan produk, anda boleh menyediakan krim mentega resipi klasik atau ais coklat. Tetapi dengan susu pekat juga sangat enak.

Resipi video Cinnabon

Disyorkan: