Ciri-ciri memasak perasa yang kuat. TOP-14 resipi lobak langkah demi langkah terbaik untuk musim sejuk dengan bit, bawang putih, krim, mayonis, cranberry, paprika dan lain-lain. Resipi video.
Horseradish adalah perasa panas yang mentakrifkan semula selera sejuk, hidangan daging dan ikan. Di samping itu, ini adalah tanaman yang sangat sihat yang meningkatkan selera makan, membantu meningkatkan rembesan jus pencernaan dan kerja perut pada amnya. Itulah sebabnya setiap suri rumah harus menyediakan beberapa balang perasa yang kuat untuk musim sejuk.
Ciri-ciri penuaian lobak untuk musim sejuk
Masakan dari pelbagai negara di dunia mempunyai rempah panas sendiri, misalnya, cili, wasabi, mustard. Kita mempunyai peranan ini untuk lobak kuda. Di Rusia, ini adalah perasa utama makanan ringan, hidangan daging dan ikan. Dan hari ini disajikan untuk menemani daging jeli, aspic, lemak masin, daging babi rebus atau ladu.
Penuaian lobak merah bermula dengan penuaian. Sebaiknya gali akarnya pada musim gugur, tanpa mengira bulan. Ini adalah tugas yang sangat memakan masa kerana tersembunyi jauh di bawah tanah. Sebelum menuai, ia mesti dibersihkan dengan teliti dari bumi, dan jika ada resipi yang menyarankannya, ia mesti dicuci dan / atau dikupas.
Cara termudah adalah dengan mengatur musim sejuk lobak di pasir. Bekas dipindahkan ke bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Adalah penting bahawa akar tidak saling bersentuhan. Dianjurkan untuk membasahi pasir secara berkala dengan sedikit air.
Pilihan lain untuk menjimatkan lobak untuk musim sejuk adalah beku. Akarnya boleh diletakkan secara utuh di dalam peti sejuk atau dikorek dan ditumpuk di dalam bekas. Anda juga boleh menaburkannya dengan jus lemon. Apabila menyimpan akar secara keseluruhan, akar itu tidak dapat dibersihkan, jika tidak setelah beberapa bulan ia menjadi tidak sesuai untuk dimakan.
Anda boleh menyediakan lobak dengan mengeringkannya. Akar yang dikupas dipotong dengan mesin basuh. Bahan mentah yang telah siap dikeringkan dalam oven terbuka selama beberapa jam. Suhu optimum ialah 40-45C.
Anda juga boleh menjimatkan lobak untuk musim sejuk dengan memasukkan akar kering menjadi serbuk. Untuk melakukan ini, kita mengeringkan akar, seperti yang dijelaskan di atas, dan mengisar bahan mentah kering dalam penggiling kopi dan menuangkannya ke dalam bekas kaca untuk disimpan.
Walau bagaimanapun, cara yang paling popular untuk menuai lobak untuk musim sejuk adalah pengetinan. Ambil akar muda, kecil yang tidak mempunyai lubang cacing. Mereka akan menjadi putih apabila dipotong. Tetapi akar lama dengan warna kekuningan tidak boleh digunakan. Terlepas dari jenis bumbu yang dimasak, rasa membakarnya tidak berubah, yang tidak dapat menggembirakan pencinta makanan ringan sayur pedas.
Untuk perubahan, cabai, bawang putih, jus lemon, walnut, dill, tomato atau pes tomato, epal, wortel dan cranberry, krim masam, krim atau mayonis ditambahkan ke bumbu lobak. Anda boleh mencicah sos dengan jus bit. Perasa lobak sangat baik tanpa cuka, tetapi anda perlu menambahkannya jika anda merancang untuk menyimpan benda kerja dalam jangka masa yang lama.
Oleh kerana sos dimakan dalam bahagian kecil, balang kecil 100 atau 200 ml juga digunakan untuk pembungkusan.
TOP 14 resipi lobak terbaik untuk musim sejuk
Menuai akar lobak untuk musim sejuk tidak sukar. Dalam versi klasik, ia dipusingkan melalui penggiling daging dengan penambahan cuka, tetapi anda juga dapat mempelbagaikan resipi dengan bantuan pelbagai bahan tambahan, bergantung pada pilihan masing-masing. Walau apa pun, setiap suri rumah akan menghadapi persiapan musim perasa yang kuat.
Horseradish dengan bit untuk musim sejuk
Ini adalah rempah klasik untuk daging jeli, lemak babi atau masin. Syarat penyediaannya yang berjaya adalah penggunaan akar segar berkualiti tinggi, digali pada hari yang sama ketika perasa akan disiapkan. Menurut resipi lobak untuk musim sejuk, anda boleh menambah cuka - meja, wain, epal, dan juga esen cuka yang dicairkan. Lebih baik mengambil bit dengan warna yang kaya, sehingga bumbu akan menjadi lebih cerah. Atau, secara umum, anda boleh mencurahkan jus bit sahaja.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 68 kcal.
- Hidangan - 5
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Akar lobak merah - 130 g
- Bit segar - 1 pc.
- Air - 100 ml
- Cuka meja 9% - 2 sudu besar
- Gula pasir - 1 sudu kecil
- Garam secukup rasa
Langkah demi langkah memasak lobak dengan bit untuk musim sejuk:
- Kami mencuci dan mengeringkan akar yang dikupas. Kami berpusing dalam penggiling daging, setelah dipotong kecil.
- Sebaiknya rebus bit, akan lebih sedap. Tetapi anda juga tidak boleh menjalani rawatan haba. Kisar sayur dengan pengisar.
- Kami mencampurkan bahan dan kemudian mengisar jisimnya lagi.
- Seterusnya, masukkan gula pasir ke perasa, tuangkan cuka dan garam.
- Campurkan semuanya dengan teliti dan tambahkan sedikit air, sesuaikan konsistensinya, kerana pembuka selera pada mulanya ternyata kering. Kami memilih jumlahnya, bergantung pada kesegaran bit.
- Setelah menyediakan lobak untuk musim sejuk, cubalah makanan ringan dan sesuaikan rasanya, jika perlu, dengan perasa.
- Tinggal hanya untuk memasukkan benda kerja ke dalam balang, yang pertama harus disterilkan dengan mengetatkan dan menutup rapat.
- Kami menghantar bumbu ke peti sejuk, dan selepas sehari anda boleh memakannya.
Catatan! Anda boleh menjadikan lobak sebagai juicier jika anda merendamnya dalam air sejuk.
Horseradish dengan mayonis untuk musim sejuk
Salah satu resipi yang paling lazat untuk lobak untuk musim sejuk, mengikut mana anda boleh menyediakan sos untuk hidangan berpakaian. Walau bagaimanapun, ia juga akan berfungsi untuk menemani daging dan asam jeli.
Bahan-bahan:
- Akar lobak - 200 g
- Gula - 1 sudu besar
- Garam - secubit
- Cuka meja - 1, 5 sudu besar
- Mayonis
Langkah demi langkah penyediaan lobak dengan mayonis untuk musim sejuk:
- Pertama sekali, anda harus mencuci dan membersihkan akarnya.
- Seterusnya, mereka mesti dipusingkan dengan mesin penggiling daging, sebelum memotong mesin basuh. Untuk melindungi mata anda, anda boleh memasang beg plastik di atasnya.
- Tuangkan gula ke dalam akar lobak yang dipintal untuk musim sejuk, tuangkan cuka dan garam.
- Seterusnya, pembuka selera harus dibumbui dengan mayonis. Tentukan jumlahnya sendiri. Sekiranya boleh, lebih baik memberi keutamaan kepada produk rumah.
- Masih membungkus lobak untuk musim sejuk di dalam balang, yang pertama kali perlu disterilkan, dan kencangkan penutupnya.
- Kami menghantar bahan kerja untuk disimpan di dalam peti sejuk.
Horseradish dengan krim untuk musim sejuk
Satu lagi resipi asli lobak untuk musim sejuk, yang disediakan dengan penambahan satu ramuan yang tidak dijangka - krim. Mereka akan memberikan perasa yang lebih lembut.
Bahan-bahan:
- Akar lobak - 1, 2 kg
- Air - 250 ml
- Garam - 1 sudu besar
- Gula - 1 sudu besar
- Cuka 9% - 80 ml
- Krim - 100 ml
Langkah demi langkah penyediaan lobak dengan krim untuk musim sejuk:
- Kami mencuci akar di bawah air mengalir, membuang sisa-sisa bumi dengan teliti, dan mengupasnya.
- Potong ke dalam mesin basuh dan putar dalam penggiling daging. Untuk melindungi mata dari asap yang kuat, letakkan beg plastik di atasnya.
- Masukkan krim ke jisim yang dihasilkan, tutup dengan penutup dan biarkan di sana sebentar.
- Sementara itu, mari sediakan air garam. Untuk melakukan ini, rebus air, tambahkan gula dan garam ke dalamnya, dan kemudian cuka.
- Isi pembuka lobak dengan perap yang dihasilkan untuk musim sejuk dan kacau dengan cepat.
- Masih perlu memasukkan bumbu ke dalam balang kecil, yang pertama harus disterilkan, dan dipusingkan dengan ketat.
- Kami menghantar untuk penyimpanan di tempat yang sejuk, contohnya, peti sejuk.
Catatan! Sekiranya anda tidak menyukai perasa yang kuat, sebelum memasak, anda boleh merendam akar yang dikupas di dalam air dan rendam selama sehari.
Lobak klasik dengan cuka untuk musim sejuk
Resipi tradisional untuk perasa lobak pedas untuk musim sejuk dengan daging jeli, aspic, hidangan daging atau hanya untuk sandwic. Ia juga membuat sos yang enak, malah boleh ditambah ke salad dan beberapa sup.
Bahan-bahan:
- Horseradish - 500 g
- Air - 400 ml
- Cuka 9% - 200 ml
- Gula - 50 g
- Garam - 20 g
Langkah demi langkah penyediaan lobak klasik dengan cuka untuk musim sejuk:
- Kami membersihkan akar yang telah dibersihkan dari sisa-sisa bumi dan mengupas dan, jika dikehendaki, rendam selama sehari sehingga bumbu ternyata lembut.
- Untuk melindungi selaput lendir mata, letakkan beg pada penggiling daging dan putar akar lobak yang telah disediakan. Lebih baik melakukannya 2 kali. Anda juga boleh menggunakan pengisar atau pemproses makanan untuk mengisar bahan mentah.
- Seterusnya, cairkan gula dan garam di dalam air, tuangkan cuka.
- Tuangkan lobak parut dengan pengasam yang dihasilkan untuk musim sejuk dan kacau hingga sebati.
- Masukkan bumbu ke dalam balang steril kecil dan tutup rapat dengan penutup, yang juga harus dikukus terlebih dahulu.
- Kami mengeluarkan bekas dengan lobak yang lazat untuk musim sejuk di tempat yang sejuk - bilik bawah tanah atau peti sejuk.
Horseradish dengan lemon untuk musim sejuk
Anda boleh menyediakan lobak buatan sendiri untuk musim sejuk dengan penambahan lemon. Sebelum disajikan, disyorkan untuk mencampurkan perasa dengan krim masam. Bagus untuk mengiringi daging babi atau brisket.
Bahan-bahan:
- Akar lobak - 300 g
- Garam - 1 sudu kecil
- Gula - 1 sudu kecil
- Lemon - 1 pc.
- Air - 1 sudu besar.
Langkah demi langkah memasak lobak dengan lemon untuk musim sejuk:
- Kupas akar yang telah dibasuh dengan sempurna dan isi dengan air untuk mengelakkan gelap.
- Bahan mentah yang siap perlu dipusingkan ke dalam penggiling daging atau dicincang menggunakan pemproses makanan, setelah dipotong menjadi jalur.
- Pada peringkat seterusnya mempersiapkan lobak untuk musim sejuk, perlu membuat pengasam selangkah demi selangkah. Tuangkan air mendidih ke atas gula dan garam, kacau hingga bahan larut.
- Masukkan ke stok sayur.
- Selanjutnya, mengikut resipi lobak untuk musim sejuk di rumah, anda harus memerah jus dari lemon dan tuangkan di sana.
- Kacau perasa dan biarkan sebentar.
- Selepas 10-15 minit, isi balang kecil dengan makanan ringan, yang mesti disterilkan terlebih dahulu.
- Masukkan lebih banyak jus lemon ke setiap bekas dan tutup dengan penutup.
- Hantarkan benda kerja ke peti sejuk.
Horseradish dengan bawang putih untuk musim sejuk
Anda boleh menyiapkan lobak untuk musim sejuk dengan cara yang berbeza, tetapi pencinta perasa panas disarankan untuk memperhatikan resipi dengan penambahan bawang putih. Sosnya boleh disajikan bukan hanya dengan hidangan daging atau daging jeli, tetapi juga ditambahkan ke salad atau sup.
Bahan-bahan:
- Horseradish - 200 g
- Bawang putih - 5-7 ulas
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Gula - 1 sudu kecil
- Air - 0,5 sudu besar.
Langkah demi langkah memasak lobak dengan bawang putih untuk musim sejuk:
- Pertama sekali, akar harus dicuci dengan teliti dari sisa-sisa bumi, dikupas dan dipotong agar lebih mudah digiling.
- Putar lobak dalam penggiling daging. Atau anda boleh menggunakan pengisar.
- Tuangkan sedikit air ke jisim yang dihasilkan.
- Kupas bawang, potong dan masukkan bumbu.
- Kisar seluruh jisim sekali lagi untuk mendapatkan campuran konsistensi yang lebih halus.
- Selanjutnya, mengikut resipi lobak dengan bawang putih untuk musim sejuk, tambahkan gula dan garam. Sekiranya perlu, tuangkan air dan kisar lagi dengan pengisar.
- Kami mengisi balang dengan makanan ringan, yang pertama perlu disterilkan.
- Kami mengetatkan bekas dengan penutup dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
Horseradish dengan epal untuk musim sejuk
Versi perasa asli dengan penambahan epal. Sosnya baik untuk menghidangkan jeli, aspic, hidangan daging dan juga ikan masin. Ia juga digunakan dalam penyediaan jenis sup tertentu.
Bahan-bahan:
- Epal - 2 biji.
- Akar lobak - 30-50 g
- Bawang putih - pilihan
- Garam - 1-2 secubit
- Gula secukup rasa
- Cuka 9% - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak lobak dengan epal untuk musim sejuk:
- Epal yang dikupas harus direbus atau dibakar di dalam ketuhar. Mereka juga boleh dipanaskan di dalam microwave. Jus yang keluar semasa memasak mesti disalirkan.
- Sebelum menyediakan lobak untuk musim sejuk, kupas akar yang telah dibasuh dan potong menjadi mesin basuh.
- Kami memusingkannya dalam penggiling daging atau mengisarnya dalam pengisar.
- Kami membersihkan bawang putih dan mengisarnya dalam mortar.
- Kami mengumpulkan semua bahan.
- Keluarkan jisim sekali lagi menggunakan pengisar tangan.
- Tuangkan gula dan garam ke dalam campuran yang dihasilkan, sesuaikan jumlahnya mengikut keinginan anda.
- Campurkan jus epal dengan cuka, tuangkan cecair ke dalam perasa dan kacau.
- Isi balang kecil dengan kosong setelah disterilkan.
- Tutup dan simpan di tempat yang sejuk.
Horseradish dengan cranberry untuk musim sejuk
Sos lobak yang paling asli dengan rasa pedas-manis dengan rasa yang sedap berkat penggunaan cranberry dan madu. Ia berjalan lancar bukan hanya dengan jeli dan hidangan daging, tetapi juga melengkapi ikan dengan baik.
Bahan-bahan:
- Horseradish - 150 g
- Cranberry - 150 g
- Madu - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan lobak dengan cranberry untuk musim sejuk:
- Kupas akar yang telah dicuci bersih dan potong ke dalam mesin basuh.
- Kami memutarnya melalui penggiling daging atau mengisar dengan pengisar.
- Kami mencuci cranberry di bawah air yang mengalir atau blanch.
- Masukkan beri ke lobak merah, tuangkan sedikit air dan cincang lagi.
- Masukkan madu ke dalam jisim yang dihasilkan.
- Kisar lagi bumbu dengan pengisar jika anda mahukan sos yang mempunyai tekstur yang lebih seragam.
- Pada langkah seterusnya, mengikut resepi lobak untuk musim sejuk, selangkah demi selangkah, sesuaikan rasanya dengan menambahkan madu.
- Masukkan sos yang telah disediakan ke dalam balang kecil, yang harus disterilkan terlebih dahulu.
Custard lobak merah dengan cili dan jus bit untuk musim sejuk
Horseradish yang diseduh dengan air mendidih ternyata sangat enak, dengan rasa yang lembut. Sekiranya anda suka rempah panas, jangan lupa tambahkan cabai. Dan berkat penggunaan jus bit, sosnya keluar bukan sahaja sangat menyelerakan, tetapi juga cerah.
Bahan-bahan:
- Horseradish - 400 g
- Beets - 1 pc.
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Gula - 2 sudu kecil
- Cuka 9% - 1 sudu kecil
- Chile - 1 pc.
- Air mendidih - 120 ml
Langkah demi langkah penyediaan cabai dan jus bit choux untuk musim sejuk:
- Kupas bit yang telah dicuci dengan teliti dan peras jusnya dari mereka menggunakan jus.
- Kami mencuci lobak, mengeluarkan kulit, memotong mesin basuh dan memutarnya melalui penggiling daging.
- Kami mengeluarkan biji dari cili dan mengisar juga.
- Tuangkan lobak dengan air mendidih dan tunggu hingga membakar dan membengkak.
- Tuangkan sedikit jus bit ke dalam jisim yang dihasilkan, kerana perasa tidak boleh berubah menjadi cair. Perlu difokuskan pada konsistensi krim masam pekat.
- Pada peringkat seterusnya menyiapkan lobak melalui penggiling daging untuk musim sejuk, tambahkan cuka dan campurkan dengan teliti.
- Masih tinggal membungkus makanan ringan ke dalam balang kecil yang sudah disterilkan dan tutup penutup dengan rapat.
- Simpan benda kerja di tempat yang sejuk.
Horseradish dengan krim masam dan dill untuk musim sejuk
Alternatif yang sangat baik untuk mayonis dan saus tomat biasa jika anda cukup bosan dengan sos standard. Sesuai untuk menemani pelbagai hidangan daging dan jeli. Lobak semacam itu disediakan untuk musim sejuk tanpa memasak, sebab itulah bumbu mengekalkan semua bahan berguna. Dan untuk menyesuaikan tahap keperitan, anda hanya perlu menukar jumlah krim masam.
Bahan-bahan:
- Horseradish - 50 g
- Krim masam (20 atau 25%) - 100 g
- Dill - secukup rasa
- Garam secukup rasa
Langkah demi langkah memasak lobak dengan krim masam dan dill untuk musim sejuk:
- Kami memotong akar yang telah dicuci dan dikupas dengan mesin basuh untuk memudahkan pemotongan seterusnya.
- Kami memusingkan lobak dalam penggiling daging. Anda juga boleh menggunakan pengisar atau pemproses makanan untuk tujuan ini. Sebagai usaha terakhir, giling dengan parutan.
- Pada peringkat seterusnya memasak perasa yang kuat, basuh, keringkan dan potong dill halus.
- Campurkan lobak dan herba cincang.
- Masukkan krim masam kepada mereka dan kacau hingga sebati sehingga jisim menjadi homogen.
- Garam perasa, fokus pada citarasa anda sendiri, dan campurkan lagi.
- Masih membungkus sos ke dalam balang kecil, jangan lupa untuk mensterilkannya terlebih dahulu.
- Kami menutupnya dengan penutup dan memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk disimpan.
Horseradish dengan wortel dan epal untuk musim sejuk
Terdapat banyak resipi untuk membuat bumbu lobak yang kuat untuk musim sejuk dengan atau tanpa memasak, tetapi anda juga boleh membuat salad yang sangat enak berdasarkannya. Sekiranya anda suka makanan ringan yang enak, gunakan sebilangan besar bahan utama.
Bahan-bahan:
- Horseradish - 300 g
- Epal masam - 300 g
- Lobak - 300 g
- Air - 1 l
- Garam - 2 sudu besar
- Gula - 4 sudu besar
Langkah demi langkah memasak lobak dengan wortel dan epal untuk musim sejuk:
- Kupas wortel yang telah dicuci dengan teliti dan kisar ke parut dengan sel besar.
- Basuh epal, potong dan angkat kotak biji. Kisar dengan parutan.
- Kami mencuci lobak, mengeluarkan kulit dari itu, memotong mesin basuh dan menyebarkannya melalui penggiling daging.
- Campurkan bahan-bahan tersebut dan isi balang kecil.
- Sementara itu, kami membuat pengasam dengan melarutkan gula dan garam dalam air mendidih.
- Isi dengan bekas perasa, tanpa menunggu sehingga ia sejuk.
- Goncangkan balang sehingga tidak ada udara yang tersisa, dan siapkan untuk pasteurisasi selama setengah jam.
- Selepas waktu yang ditentukan, kami menggulungnya dengan penutup.
Horseradish dengan tomato dan bawang putih untuk musim sejuk
Lobak lobak untuk musim sejuk adalah pakaian tradisional Rusia yang digunakan untuk lauk, daging, ikan, dan unggas. Juga, pembuka selera seperti itu digunakan untuk menemani ladu dan manti. Sosnya ternyata sangat aromatik dan menyelerakan, dan banyak yang menyukainya sehingga mereka memakannya, hanya menyebarkannya ke atas roti. Keperitan lobak boleh disesuaikan bergantung pada citarasa anda dengan menambah atau mengurangkan jumlah lobak.
Bahan-bahan:
- Tomato - 1 kg
- Horseradish - 100 g
- Bawang putih - 5 ulas
- Gula - 2 sudu kecil
- Garam - 2 sudu kecil
- Lada cili - 1 biji
Langkah demi langkah memasak lobak dengan tomato dan bawang putih:
- Potong tomato yang telah dicuci dengan teliti. Sekiranya kulitnya tebal, tomato harus disiram dengan air mendidih dan dikeluarkan supaya tidak merosakkan rasa sos. Kisar dengan menggunakan pengisar.
- Kami membersihkan bawang putih dan mengisarnya dalam mortar.
- Kami mencuci akar lobak, mengupasnya, memotongnya menjadi mesin basuh dan memutarnya melalui penggiling daging. Anda juga boleh mengisar dengan pengisar.
- Satukan bahan-bahan yang telah disediakan dan masukkan lada panas yang telah dicincang tadi. Sekiranya anda mahu bumbu menjadi panas, jangan keluarkan biji dari cili.
- Seterusnya, tambahkan gula ke lobak merah dengan tomato dan bawang putih untuk musim sejuk dan garam jisimnya.
- Kami mengirim bumbu ke api, mendidih dan didihkan selama 5 minit, menjadikan api perlahan. Sekiranya anda ingin membuat sos pekat, masak lebih lama sehingga lebihan cecair menguap.
- Kami mensterilkan balang kecil dengan memanaskan di dalam ketuhar dan mengisinya dengan kepingan panas.
- Kami menutup tin, tunggu sehingga sejuk, dan letakkan di tempat yang sejuk.
Acar lobak dengan lada belanda untuk musim sejuk
Resipi lobak lain yang memasak lebih cepat daripada sos berasaskan tomato klasik, kerana menggunakan pes tomato siap pakai.
Bahan-bahan:
- Horseradish - 1 kg
- Lada Bulgaria - 0,5 kg
- Lada cili - 200 g
- Pes tomato - 400 g
- Minyak sayuran - 200 g
- Gula - 1 sudu besar.
- Garam - 1 sudu besar
- Cuka 9% - 100 ml
Langkah demi langkah penyediaan lobak acar dengan lada bel untuk musim sejuk:
- Kami membersihkan lada manis yang dibasuh dari tangkai dan biji, dipotong menjadi beberapa bahagian dan dikisar dengan pengisar.
- Kami mencuci akar lobak, mengeluarkan kulitnya, memotong mesin basuh dan menatal penggiling daging.
- Satukan bahan dan masukkan pes tomato.
- Kami mendidih jisim yang dihasilkan selama 10 minit.
- Seterusnya, kisar cili dan hantar ke bahan-bahan lain.
- Pada peringkat berikutnya memasak lobak acar untuk musim sejuk dengan lada bel, tambahkan gula dan cuka ke perasa, garam secukup rasa.
- Kacau pembuka dan isi balang kecil, yang perlu disterilkan terlebih dahulu.
- Tutup rapat dan simpan.
Horseradish dengan walnut untuk musim sejuk
Terdapat banyak cara untuk membuat sos lobak, dan kacang walnut dapat ditambahkan untuk memberikan rasa asli perasa.
Bahan-bahan:
- Horseradish - 400 g
- Air - 1 sudu besar.
- Cuka sari epal - 1 sudu besar
- Garam - 1 sudu kecil
- Gula - 1 sudu kecil
- Walnut - 4-5 sudu besar
Langkah demi langkah memasak lobak dengan kenari untuk musim sejuk:
- Kami membersihkan akar yang dibasuh dari kulit, memotong mesin basuh dan memutar melalui penggiling daging. Anda juga boleh menggunakan pengisar untuk tujuan ini.
- Kami mengupas kenari, mengisar dan menghantarnya ke lobak.
- Tuangkan air dan putar lagi.
- Tuangkan gula dan garam ke dalam perasa.
- Tuangkan cuka dan isi balang kecil yang sudah disterilkan dengan makanan ringan.
- Kami menutup dan menghantar ke tempat yang sejuk.
