Pastri kerang sangat sedap dan senang disediakan. Terdapat sebilangan besar jenisnya. Saya menawarkan resipi langkah demi langkah dengan foto adunan roti pendek yang sangat lazat, rapuh dan lembut pada krim masam. Resipi video.
Prinsip pembuatan adunan roti pendek adalah menggosok atau menguli produk yang sangat sejuk. Gunakan pemproses makanan untuk membuat pencampuran lebih mudah. Memanggang tidak akan memakan banyak masa, dan anda selalu dapat memanggang sesuatu yang enak dan beraroma dengan cepat, dan merawat tetamu yang tidak dijangka dengan produk segar dengan secawan teh panas. Walaupun tukang masak yang berpengalaman mendakwa bahawa adunan yang paling halus diperoleh dari kerja manual dengannya.
Dari pelbagai pilihan untuk membuat adunan roti pendek, yang paling segar untuk jangka masa paling lama dicampurkan dengan krim masam. Lebih-lebih lagi, ia mempunyai tekstur yang halus dan rapuh. Oleh itu, hari ini kita akan belajar memasaknya. Ia sangat sesuai untuk biskut, pai, kek, roti, bagel … Adonan roti pendek ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh, anda hanya boleh memikirkan konfigurasi gula-gula masa depan, minyak dengan jem dan bakar. Ia akan sangat sedap. Perkara utama adalah bahawa dengan pengisian apa pun, makanan yang dipanggang akan tetap enak dan menyelerakan.
Lihat juga cara membuat doh roti pendek.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 586 kcal.
- Hidangan - 500 g
- Masa memasak - 5 minit untuk pemproses makanan, 15 minit untuk menguli tangan
Bahan-bahan:
- Mentega - 150 g
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil
- Tepung gandum - 250 g
- Krim masam - 75 ml
Langkah demi langkah penyediaan pastri serbuk pendek pada krim masam, resipi dengan foto:
1. Celupkan potongan mentega sejuk ke dalam pemproses makanan. Saya menarik perhatian anda pada kenyataan bahawa minyak mestilah betul-betul sejuk, tidak beku.
2. Seterusnya, tuangkan krim masam sejuk ke dalam mangkuk.
3. Tuangkan tepung gandum ke makanan, yang disarankan untuk menyaring saringan halus sehingga diperkaya dengan oksigen. Ini akan menjadikan doh lebih lembut dan rapuh. Masukkan juga serbuk penaik. Sekiranya tidak, gunakan 0.5 sdt baking soda.
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah bahan tambahan perasa ke dalam adunan: kacang hancur, kelapa, vanillin, kayu manis, serbuk halia, safron, dll.
4. Hidupkan alat dan uli doh elastik yang tidak melekat pada tangan anda.
Anda boleh membuat doh seperti itu dengan mudah tanpa menggunakan mesin dapur, hanya tangan anda yang mencukupi. Untuk melakukan ini, satukan semua produk dalam mangkuk dan uli dengan cepat, kerana doh roti pendek tidak suka menguli lama. Terima kasih kepada krim masam, produknya dipasang dengan baik. Untuk menjadikan doh lebih mudah diuli dengan tangan anda, potong mentega menjadi kepingan yang lebih kecil.
5. Keluarkan doh dari mangkuk pemproses makanan, bungkus dalam beg plastik dan sejukkan selama setengah jam. Kemudian gunakan untuk sebarang barang bakar. Walaupun, jika anda mahu, anda tidak boleh menggunakan adonan roti pendek pada krim masam dengan segera, tetapi beku di dalam peti sejuk untuk penggunaan masa depan dan simpan selama 3 bulan. Kemudian, apabila diperlukan, keluarkan dari peti sejuk dan beku secara semula jadi.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat adunan roti pendek dengan krim masam dalam 5 minit!
