Siapa yang tidak suka dolma Georgia yang terbuat dari daun anggur, domba cincang berair, nasi dan sayur tumis? Dan jika masih disajikan dengan sos, maka tidak ada yang akan menolak hidangan seperti itu. Resipi langkah demi langkah dengan foto sos dolma putih. Resipi video.
Dolma adalah pembuka selera oriental di daun anggur. Hidangan ini serupa dengan gulungan kubis kami, hanya daun kubis yang berfungsi sebagai pembungkus untuknya, dan ukurannya jauh lebih besar daripada dolma. Hidangan klasik dolma dengan sos putih segar, yang paling kerap disediakan berdasarkan produk susu yang ditapai. Tetapi anda boleh membuat sos untuk dolma bukan sahaja dari mereka. Terdapat banyak resipi dan masing-masing baik dengan caranya sendiri. Hari ini saya akan berkongsi resipi untuk salah satu versi resipi sos dolma yang popular. Ia berdasarkan yoghurt semula jadi tanpa bahan tambahan, mayonis, bawang putih dan ramuan. Cukup untuk menuangkan dolma dengan sos seperti itu, kerana hidangan itu akan segera memperoleh kesegaran dan akan membolehkan anda mengungkapkan rasa makanan baru yang lebih indah. Sudah menjadi kebiasaan untuk menyajikan sos secara berasingan dalam bekas yang terpisah, sehingga setiap pemakan dapat menyesuaikan jumlahnya secara bebas. Walaupun resipi untuk sos dolma sangat mudah, ia juga mempunyai beberapa rahsia memasak, yang tentu saja tidak banyak, tetapi lebih baik mengetahuinya.
- Semasa memilih asas untuk sos, ingatlah bahawa ia harus ringan, jadi pilih makanan dengan kandungan lemak rendah.
- Makanan juga segar dan tidak terlalu berasid.
- Kesegaran diberikan kepada sos dengan jus lemon atau semangat, daun pudina, bawang hijau … Dalam beberapa resipi, timun parut pada parutan halus memberikan kesegaran.
- Penambahan ramuan pedas segar tidak akan merosakkan sos dolma.
- Terdapat resipi sos yang merangkumi telur mentah. Kemudian anda perlu memasaknya di dalam tab mandi air atau di atas api yang sangat rendah. Jika tidak, telur akan menggulung dan kuahnya pekat.
Dengan mempertimbangkan cadangan ini, mana-mana suri rumah, bahkan yang tidak berpengalaman, akan membuat sos dolma yang lazat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 259 kcal.
- Hidangan - 350
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Yogurt semula jadi tanpa bahan tambahan - 200 ml
- Dill - sekumpulan
- Mayonis rendah lemak - 150 ml (saya mempunyai 30% lemak)
- Garam secukup rasa
- Cilantro - sekumpulan
- Bawang putih - 2 ulas
- Bawang hijau - beberapa cabang (saya telah beku)
Langkah demi langkah penyediaan sos dolma putih, resipi dengan foto:
1. Campurkan yoghurt dengan mayonis dalam mangkuk yang dalam.
2. Kupas bawang putih, basuh dan masukkan penekan atau potong halus dengan pisau tajam. Hantar ke sos. Masukkan juga garam.
dengan
3. Masukkan ramuan yang dicuci, kering dan dicincang ke dalam makanan. Sekiranya anda menggunakannya beku, maka tidak perlu mencairkannya. Masukkan ke dalam sos, akan cair di dalamnya. Kacau sos dan sejukkan selama 1 jam sebelum dihidangkan. Perlu diingat bahawa sos dolma putih seperti itu boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu dalam bekas kaca dan penutup yang tertutup rapat.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sos dolma.
