Adakah anda masih membeli mayonis? Dan anda tidak keliru dengan kehadiran bahan tambahan dalam "E" dan kekurangan bahan semula jadi? Saya cadangkan membuat sos ini sendiri! Saya jamin anda akan kagum dengan kesederhanaan dan rasa resipi.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Mayonis adalah pakaian yang tidak boleh dilakukan perayaan tanpa. Ia digunakan dalam semua jenis salad, termasuk dan menjadi "Olivier" kegemaran anda. Hari ini, di antara banyak suri rumah, menjadi bergaya untuk memasaknya sendiri di rumah. Oleh itu, saya memutuskan untuk memberitahu anda resipi ringkas yang disediakan dalam 1 minit. Untuk membuat mayonis buatan sendiri, sangat senang menggunakan pengisar atau pengadun dengan alat tambahan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, ia juga boleh dilakukan dengan cara kuno dengan cara yang baik. Tetapi tentu saja, ia memerlukan sedikit masa lagi.
Perbezaan antara mayonis buatan sendiri dan produk yang dibeli adalah bahawa yang disediakan dengan tangan sendiri ternyata lebih berlemak dan tinggi kalori, kerana kita boleh memilih peratusan lemak di kedai. Tetapi sos buatan sendiri tidak mengandungi bahan pengawet atau bahan tambahan. Ia sesuai untuk salad dan pembuka selera, tetapi tidak sesuai untuk membakar pinggan. Oleh kerana pada suhu tinggi ia pecah menjadi komponennya: kuning telur melengkung, dan minyak sayuran dipisahkan. Mayonis buatan sendiri disimpan tidak lebih dari seminggu, yang jauh berbeza dengan produk yang dibeli, yang mempunyai jangka hayat sehingga 7 bulan. Dan ini bercakap tentang bahan tambahan berbahaya yang termasuk dalam komposisi, yang memanjangkan jangka hayat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 680 kcal.
- Hidangan - 200 ml
- Masa memasak - 1 minit
Bahan-bahan:
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayur - 160 ml
- Mustard - sudu kecil
- Cuka meja - 1 sudu besar
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Gula - 0,5 sudu kecil
Cara membuat mayonis dalam 1 minit:
1. Masukkan telur ke dalam bekas yang bersih dan kering. Mayonis hanya boleh dimasak menggunakan kuning telur sahaja. Kemudian mereka perlu mengambil 2 keping. Ini akan menjadikan sos lebih berkhasiat dan berwarna kuning.
2. Masukkan mustard, garam dan gula ke telur.
3. Dapatkan pengadun krim atau pengisar.
4. Pukul telur hingga sebati dan berwarna lemon. Ukurannya mesti berganda. Campuran akan menjadi lapang dan busa akan terbentuk.
5. Jangan matikan pengadun, teruskan bekerja dan mula menuangkan minyak sayuran satu sudu pada satu masa.
6. Segera di depan mata kita, minyak akan memperoleh konsistensi likat homogen yang serupa dengan mayonis klasik. Pukul makanan sehingga anda menambah semua minyak.
7. Pada akhir memasak, masukkan cuka ke dalam sos. Walaupun mungkin tidak digunakan jika anda akan menggunakan mayonis dalam makanan segera setelah penyediaannya. Kerana cuka memberi sos jangka hayat yang lama. Anda hanya boleh menambahkan sedikit jus lemon ke mayonis untuk kepedasan, ia akan menambahkan sedikit rasa masam pada produk.
8. Tuangkan mayonis yang sudah siap ke dalam bekas yang mudah, tutup penutup kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat mayonis buatan sendiri.
