Langkah demi langkah penyediaan sos bolognese dengan daging cincang dan pes tomato di rumah. Resipi dengan foto dan video.
Kandungan artikel:
- Bahan-bahan
- Cara menyediakan sos bolognase langkah demi langkah
- Resipi dan petua video
Semasa pertama kali memasak lasagna, persoalannya ialah bagaimana menyediakan sos bolognese dengan betul - bagaimanapun, ini adalah 80% kejayaan hidangan. Resipi yang ingin kami kongsikan kepada anda akan membantu anda menangani tugas yang nampaknya sukar ini, menjadikannya semudah mungkin untuk anda. Untuk sos bolognese kelas pertama, anda memerlukan sayur-sayuran - bawang dan wortel, rempah aromatik dan daging cincang segar. Pada musim panas dan musim luruh, tentu saja, lebih baik menyediakan sos buatan sendiri dengan tomato segar atau tomato beku atau kalengan yang disimpan khas dalam jus mereka sendiri. Tetapi, jika tidak ada produk seperti itu di dalam peti sejuk, maka anda boleh menggunakan pes tomato.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 145 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Babi cincang - 300 g
- Bawang - 1 pc.
- Air - 1/2 cawan
- Lobak - 1 pc.
- Pes tomato - 2-3 sudu besar. l.
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Garam, lada - secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan sos bolognese dengan pes tomato
1. Kami akan membersihkan dan mencuci sayur terlebih dahulu. Potong bawang ke dalam kiub kecil, dan gosokkan wortel pada parutan halus. Masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan hingga menggoreng minyak sayur hingga lembut. Seledri tangkai akan memberikan aroma istimewa pada hidangan.
2. Goreng daging cincang secara berasingan dalam kuali. Untuk daging babi, anda tidak perlu mengambil sejumlah besar minyak sayuran, kerana daging ini cukup berkhasiat, dan kami tidak mahu sosnya terlalu berlemak sama sekali. Potong daging cincang dalam kuali dengan spatula kayu, balikkan dan kacau dari semasa ke semasa, cuba membuatnya digoreng di semua sisi. Anda harus mendapat jisim daging yang hancur. Garam daging dan masukkan rempah secukup rasa.
3. Satukan daging cincang goreng dengan sayur-sayuran dan pes tomato. Kacau, tutup dan biarkan rebusan lebih kurang 10-15 minit agar aroma sebati dan sebati. Masukkan air dan reneh selama lebih kurang 30 minit.
4. Sos bolognese buatan sendiri sudah siap! Anda boleh menghidangkannya dengan apa-apa jenis pasta, anda boleh menggunakannya untuk membuat lasagna. Seperti yang anda lihat, membuat sos bolognese di rumah dengan pes tomato sama sekali tidak sukar. Tetapi kami pasti anda akan menyukai hasilnya!
Lihat juga resipi video:
1. Sos Itali paling sederhana - bolognese, kami memasak di rumah:
2. Cara membuat sos bolognese sendiri:
