Resipi TOP-4 dengan foto membuat kek roti halia tanpa dibakar di rumah. Petua dan rahsia tukang masak. Resipi video.
Adakah anda ingin menggembirakan orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut yang lazat, tetapi anda tidak mahu bersusah payah dengan pastri? Kemudian buat kek roti halia tanpa roti. Ia mudah dan ringkas untuk disiapkan, walaupun ternyata lembut, memuaskan dan sangat enak. Juga, makanan istimewa ini sangat sesuai untuk memasak pada hari-hari musim panas, apabila anda tidak mahu menghidupkan oven. Dan pencuci mulut kelihatan sangat comel, dan rasanya mengingatkan kek Pancho atau Pinscher. Oleh itu, jika anda tidak mendedahkan rahsia penyediaannya, tidak ada yang akan meneka bahawa ia dibuat dari roti halia.
Kehalusan dan rahsia memasak
- Sebarang kek roti halia sesuai untuk kek, yang paling anda sukai: coklat, vanila, boneka, madu, halia. Anda juga boleh membuat biskut roti halia untuk pencuci mulut sendiri.
- Pilih roti halia segar sahaja. Semakin segar dan lembut, semakin kelihatan biskut setelah diresapi dengan krim.
- Krim masam atau kastard, mentega dengan susu pekat sangat sesuai untuk meresap roti halia.
- Ambil krim masam untuk krim dari lemak 20%, dan jangan ganti gula tepung dengan gula, jika tidak, krim akan cair. Sekiranya krim masam tidak cukup berminyak, tambahkan sebungkus pemekat krim masam. Krim masam buatan sendiri berfungsi dengan baik.
- Gunakan perasa untuk membuat kek lebih menarik. Contohnya, pisang akan menjadikan produk lebih manis. Sekiranya anda mahukan pilihan pencuci mulut yang sedikit masam, tambahkan kiwi. Nanas kalengan akan menambahkan rasa enak pada produk, dan kacang goreng akan menambah rasa kenyang. Akan sangat enak untuk menambahkan buah beri masam kering atau kering: ceri, cranberry, lingonberry.
- Hiaskan kek siap mengikut keinginan anda. Contohnya, dengan potongan buah, taburkan dengan serbuk roti halia atau kelapa, gerimis dengan fondant, coklat cair, atau coklat parut.
Tanpa roti halia bakar
Resepi kek roti halia tanpa bakar. Seluruh rahsia rasa terletak pada roti halia coklat dan krim masam ringan. Kek ternyata seperti krim masam. Oleh itu, perkara utama adalah memberinya masa untuk menyeduh dan merendam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 396 kcal.
- Hidangan - 5
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Roti halia - 0,5 kg
- Krim masam - 500 g
- Kiwi - 2 pcs.
- Pisang - 2 biji.
- Gula - 100 g
Membuat kek tanpa membakar roti halia:
- Potong biskut roti halia menjadi 2 keping untuk membuat pinggan bulat. Dan hancurkan satu roti halia menjadi serbuk.
- Kupas dan potong pisang dan kiwi: pisang menjadi kepingan, kiwi menjadi kepingan nipis.
- Satukan krim masam dengan gula dan pukul sebati dengan pengadun hingga kembang.
- Tutup acuan dengan bahagian berpecah dengan pelekat dan griskan bahagian bawah dengan krim.
- Pasangkan kek, letakkan lapisan pertama roti halia, sesekat mungkin satu sama lain dan minyak permukaan "kek" dengan krim masam.
- Letakkan pisang di atas dan sikat dengan lapisan krim.
- Kemudian letakkan lapisan roti halia seterusnya dan sikat dengan krim secara bebas.
- Letakkan kepingan kiwi di atas biskut roti halia dan sikat dengan krim masam.
- Letakkan lapisan ketiga roti halia, yang juga disikat dengan krim masam.
- Hantar produk ke peti sejuk untuk direndam selama 3 jam.
- Kemudian keluarkan pencuci mulut dari acuan dengan membalikkannya ke atas pinggan dan kupas dengan teliti dari bungkus plastik.
- Taburkan kek dengan serbuk roti halia dan hiasi mengikut keinginan anda: serpihan coklat, kacang hancur, aising.
Kek tanpa penaik dari roti halia dan krim masam
Kek roti halia dengan krim masam tanpa penaik sangat mudah, dan semua produk yang anda perlukan adalah berpatutan. Pada masa yang sama, produk tersebut ternyata berair dan enak. Rasa pencuci mulut serupa dengan kek Curly Pinscher atau Earl's Ruins. Perkara utama adalah menyediakan kek terlebih dahulu sehingga tepu dengan baik.
Bahan-bahan:
- Roti halia - 600 g
- Krim masam 25% - 700 g
- Pisang - 2 biji.
- Gula - 70 g
- Coklat gelap - 100 g
Membuat kek tanpa membakar roti halia dan krim masam:
- Pukul krim masam yang disejukkan dengan gula dengan pengadun selama kira-kira 10 minit.
- Potong kepingan roti halia memanjang menjadi dua bahagian. Sekiranya mereka kecil anda boleh membiarkannya utuh.
- Kupas pisang dan potong ke dalam kepingan yang tidak terlalu nipis.
- Celupkan setiap roti halia dalam krim masam dan letakkan dalam satu lapisan di atas pinggan. Isi kekosongan dengan kepingan roti halia atau krim yang hancur.
- Sebarkan kepingan pisang pada biskut roti halia dan ulangi lapisan roti halia dalam krim masam sekali lagi, dan di atas barisan pisang yang lain.
- Terus ke lapisan gantian, membuat kek dalam bentuk slaid.
- Kemudian biarkan ia rendam selama 1 jam pada suhu bilik dan sejukkan selama 5 jam.
- Cairkan coklat ke dalam tab mandi air dan tuangkan ke atas kek yang sudah siap dengan aising.
Tiada roti halia bakar dan kek pisang
Kek buatan sendiri tanpa dibakar dari roti halia, pisang dan krim masam. Ini adalah pencuci mulut yang indah dengan krim yang lembut dan lapang, yang boleh dimasak oleh kanak-kanak.
Bahan-bahan:
- Krim masam - 700 g
- Roti halia coklat - 600 g
- Pisang - 2 biji.
- Walnut - 100 g
- Coklat pahit -100 g
- Gula - 50 g
Membuat roti halia dan pisang tanpa dibakar:
- Goreng walnut dalam kuali kering sehingga ia memerah, aroma yang menyenangkan dan renyah, sehingga kulit mudah terlepas. Kemudian potongnya menjadi serpihan kasar dengan pisau.
- Kupas pisang dan potong menjadi kepingan nipis.
- Potong biskut roti halia besar separuh panjang, dan gunakan yang kecil keseluruhan.
- Pukul krim masam sejuk dengan gula dengan pengadun pada kelajuan tinggi selama 10-12 minit sehingga jumlahnya meningkat.
- Dalam mangkuk krim masam disebat, rendam semua roti halia dengan pisang dan kacang dan kacau sehingga semua kepingan ditutup dengan krim.
- Tutup pinggan 3 liter berkubah dengan pelekat sehingga tepi selofan tergantung, dan letakkan keseluruhan jisim roti halia dengan krim.
- Kencangkan permukaan kek masa depan dengan pelekat dan biarkan kosong pada suhu bilik selama 1 jam, kemudian pindahkan pencuci mulut ke peti sejuk untuk direndam selama 5-6 jam.
- Selepas beberapa ketika, buka bahagian tepi pelekat, tutup mangkuk dengan pinggan rata dan balikkan struktur sehingga pencuci mulut berada di atas meja.
- Keluarkan bekas yang berisi kek roti halia, keluarkan filem pelekat dengan hati-hati dan hias pencuci mulut dengan coklat cair dalam mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro.
Tiada roti halia panggang dengan susu pekat
Kek roti halia dengan susu pekat tanpa penaik akan dihargai oleh pencinta gula-gula. Perlu beberapa minit untuk menyediakan pencuci mulut, sambil memanfaatkannya sepenuhnya.
Bahan-bahan:
- Roti halia - 8 pcs.
- Susu pekat rebus - 5 sudu besar
- Krim masam - 3 sudu besar
- Buah-buahan manisan - 30 g
- Kismis - 30 g
- Kacang - untuk hiasan
- Coklat gelap - 100 g
Memasak kek dari roti halia tanpa membakar dengan susu pekat:
- Pecahkan roti jahe menjadi kepingan kecil. Lebih baik mengambil roti halia dengan rasa pudina, sehingga sejuknya pudina memancarkan kemanisan krim.
- Pukul krim masam dengan pengadun sehingga jumlahnya dua kali ganda dan masukkan susu pekat. Kacau makanan untuk membentuk krim halus.
- Tuangkan krim di atas roti jahe yang hancur, kacau sehingga krim menyelimuti setiap bahagian.
- Masukkan buah gula-gula dengan kismis ke dalam roti halia dan kacau.
- Tutup acuan kek dengan pelekat dan masukkan roti halia yang berisi krim ke dalamnya. Ketatkan keseluruhan jisim sedikit dan ratakan bahagian bawah kek untuk menghilangkan sebarang kekosongan.
- Sejukkan kek selama 6 jam untuk merendam dengan baik.
- Keluarkan kek yang direndam dari sejuk dan pusingkan ke pinggan hidangan.
- Hiaskan dengan coklat cair dan taburkan dengan kacang panggang yang dihancurkan.
