Resipi langkah demi langkah untuk kek Sundae tanpa membakar: senarai produk yang diperlukan dan teknologi untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat. Resipi video.
Kek plombir tanpa penaik adalah pencuci mulut yang tidak rumit dan sangat lazat. Fakta bahawa ia tidak memerlukan bermain doh untuk menyiapkannya menjadikannya penemuan masakan moden yang sangat bijak.
Selalunya dalam pencuci mulut seperti itu, kuki siap digunakan untuk memudahkan penyediaan. Tetapi dalam kes kami, kek terdiri daripada mentega, tepung dan gula, cepat digoreng dalam kuali.
Krim ini disediakan berdasarkan krim masam, yang memberikan rasa susu yang halus. Terima kasih kepada komposisi ini, kek sebenarnya sangat serupa dengan sundae ais krim "Plombir".
Oleh itu, kami tunjukkan kepada anda resipi kek Sundae tanpa membakar dengan gambar proses memasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 331 kcal.
- Hidangan - 8
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 g
- Mentega - 200 g
- Gula - 170 g
- Telur - 2 biji.
- Krim masam - 350 g
- Pati kentang - 2 sudu besar
- Vanillin - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan kek Sundae tanpa dibakar
1. Sebelum membuat kek Sundae tanpa membakar, mari buat krim. Untuk melakukan ini, satukan 100 g gula, telur dan kanji dalam bekas yang dalam.
2. Gunakan pengisar untuk sebatan. Kami mula bekerja pada putaran rendah, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan. Sekiranya gula belum larut dalam masa 7 minit, biarkan selama 5 minit dan terus dipukul hingga rata.
3. Kemudian kacau krim masam dan gula vanila dan pukul rata.
4. Tuangkan jisim ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan hantar ke dapur dengan api kecil. Secara beransur-ansur, jisim akan mula memanas dan menebal. Pastikan kacau sehingga tidak ada ketulan. Apabila krim menjadi pekat, tetapi belum mendidih, angkat dari api dan biarkan sejuk di atas meja. Kemudian pukul dengan 50 g mentega sejuk untuk meningkatkan rasa dan menjadikan konsistensi lebih lembut dan lembut.
5. Dengan menggunakan parutan, gosokkan 150 g mentega untuk doh. Masukkan 70 g gula dan tepung yang telah diayak ke dalamnya. Gosokkan dengan jari sehingga serpihan diperoleh.
6. Goreng jisim yang dihasilkan dalam kuali kering hingga coklat keemasan.
7. Sekarang anda boleh mula mengumpulkan kek. Bentuk perpecahan sangat sesuai untuk dicetak: ia dapat memperbaiki semua lapisan dengan baik dan apabila siap, ia dapat dikeluarkan dengan mudah tanpa merosakkan tepi pencuci mulut. Lapiskan serbuk goreng dengan lapisan pertama. Anda boleh memadatkan lapisan dengan tangan anda atau menggunakan penekan kentang tumbuk.
8. Lapisan kedua adalah kastard. Seterusnya, kami bergantian sehingga semua bahan habis. Ketebalan lapisan harus dikira sedemikian rupa sehingga lapisan akhir rapuh.
9. Kami meninggalkan kek di atas meja atau di dalam peti sejuk. Menurut resipi ini, kek "Plombir" tanpa penaik direndam dengan baik dan menjadi sangat lembut.
10. Kek "Sundae" tanpa penaik sudah siap! Kami menghidangkannya ke meja dengan koko, teh atau jus kastard.
Lihat juga resipi video:
1. Kek paling sedap tanpa membakar "Plombir"
2. Kek lapis tanpa dibakar
