Terdapat begitu banyak resipi untuk minuman kopi di dunia sehingga sukar untuk memutuskan satu sahaja. Mereka yang suka kopi yang kuat, tetapi tidak menyukai rasanya yang pahit, akan menyukai kopi gaya Warsawa dengan susu. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Hari ini, kopi Warsaw adalah ciri khas mana-mana kafe Poland. Tetapi minuman yang enak, beraroma dan kuat ini boleh disediakan sendiri di rumah. Resipi ini mempunyai sejarah dua abad, di mana ia telah diubah suai dan hari ini terdapat beberapa variasinya. Contoh salah satu daripadanya diberikan dalam bahan ini.
Dasar pembuatan kopi gaya Warsawa adalah kopi espresso, yang dapat diseduh dalam jumlah minimum air dan segera dalam susu. Dalam versi pertama, kopi espresso siap dicurahkan ke dalam cawan dan susu panggang manis dipanaskan ditambah. Minumannya hanya dibuat dari kopi semula jadi, tidak boleh diganti dengan kopi segera. Biji kopi semula jadi digiling sebelum penyediaan supaya mereka mempunyai aroma yang lebih cerah dan kaya yang tidak dimiliki oleh rakan larut. Kopi Poland harus dihidangkan dengan sandwic kecil, biskut, biskut, beri, buah-buahan, atau anda boleh meletakkan gula-gula di atas meja.
Lihat juga membuat kopi dengan susu dan kuning telur.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 125 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 5 minit
Bahan-bahan:
- Biji kopi yang baru digiling - 1 sudu kecil
- Susu - 100 ml
- Allspice - 2 kacang polong
- Carnation - 2 tunas
- Gula - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan kopi susu Warsaw dengan rempah, resipi dengan foto:
1. Tuangkan susu ke dalam Turk dan panaskan dengan api sederhana hingga berbuih, iaitu. hampir mendidih. Sekiranya kopi direndam dalam cecair mendidih, maka tidak akan sempat untuk menyatakan sifatnya sepenuhnya.
Minuman gaya Warsawa klasik diseduh dengan susu panggang, yang membawa aroma nota tertentu ke dalam kopi. Tetapi anda boleh menggunakan susu biasa, tetapi lebih baik tidak menggunakan susu rebus agar potongan busa tidak masuk ke dalam kopi.
2. Keluarkan turk dari api dan masukkan kopi dan gula yang telah digiling tadi. Untuk kopi Warsaw, lebih baik menggunakan kacang tanah sederhana, kerana tapis sebelum dirasakan. Kopi yang digiling halus mungkin kekal di dalam minuman.
3. Seterusnya, masukkan kacang polong dan bunga cengkih. Jangan kacau kopi dengan susu.
4. Letakkan ayam belanda di atas dapur dengan api sederhana dan didihkan susu. Sebaik sahaja busa muncul di permukaan, yang akan cepat naik, segera keluarkan Turk dari api.
5. Ketepikan kunyit dengan susu untuk memasukkan selama 1 minit.
6. Apabila busa telah mengendap, kacau campuran dan kembalikan kalkun ke dapur. Ulangi proses mendidih sekali lagi dan keluarkan turk dari api lagi. Pembancuhan secara beransur-ansur memberikan minuman aroma yang hebat dan cerah dan rasa yang enak.
Tuangkan kopi siap pakai dengan susu dalam gaya Warsawa dengan rempah-rempah Turki ke dalam gelas yang telah dipanaskan sebelum dihidangkan menggunakan penapisan halus sehingga biji kopi tidak masuk ke dalam minuman. Sekiranya dikehendaki, hias minuman dengan kayu manis, serbuk koko, coklat chip …
Lihat juga resipi video bagaimana membuat kopi Warsawa di rumah.
