Kopi Arab senang dibuat. Tetapi penting untuk melakukannya dengan betul, kerana di sini pelbagai bijirin, kualiti air, rempah penting … Apakah "kemuncak" minuman dan cara menyediakannya dengan betul, baca resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kopi Arab adalah minuman oriental untuk gourmets, yang perlahan-lahan diminum dalam sips kecil panas dalam suasana tenang yang selesa dengan suara muzik yang tenang dan menyenangkan. Kopi Arab sebenar tidak boleh disediakan di mesin kopi. Baginya, biji-bijian dihancurkan dengan halus sehingga benar-benar berubah menjadi debu. Zarah-zarah kecil ini akan menyumbat penapis mesin espresso anda. Mengisar biji-bijian agar konsistensi serbuk dapat dilakukan secara eksklusif dengan kilang manual atau elektrik khas. Hasilnya adalah minuman yang pahit dan mempunyai rasa yang lebih kaya daripada kopi Turki. Selalunya, buah pelaga dan pelbagai rempah terdapat di dalam kopi.
Untuk menyediakan kopi dalam bahasa Arab, campuran biji kopi khas digunakan, yang dirahsiakan. Oleh itu, ramai yang percaya bahawa pelbagai bijirin yang optimum adalah arab dan robusta. Namun, ini adalah nama yang diberikan untuk pokok kopi, dan buahnya berbeza dalam kandungan, rasa dan aroma kafein. Arabica lebih nipis dan lebih lembut, sementara robusta kuat dan pahit. Oleh itu, semasa memilih biji-bijian, hanya bergantung pada citarasa anda sendiri. Sangat sesuai untuk membuat mocha. Ini adalah sejenis kopi Arab dari bandar Moho dengan kacang berkualiti tinggi, rasa dan aroma yang tidak dapat dijelaskan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 41 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 5-7 minit
Bahan-bahan:
- Biji kopi tanah - 1 sudu kecil
- Gula - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Air minuman - 75 ml
Langkah demi langkah penyediaan kopi dalam bahasa Arab, resipi dengan foto:
1. Tuangkan gula ke dalam periuk tebal. Gula perang boleh digunakan.
2. Letakkan tuk di atas dapur dan hidupkan api minimum. Panaskan gula tanpa air hingga karamel. Jangan terlalu panas supaya tidak terbakar.
3. Tuangkan air yang telah disucikan ke dalam Turk dan didihkan.
4. Tuangkan biji kopi tanah ke dalam air mendidih.
5. Bawa minuman itu mendidih sekali lagi.
6. Medan pembentukan crema kopi di permukaan turk, yang akan naik dengan cepat, mengeluarkan turk dari panas.
7. Biarkan kopi Arab dimasukkan ke dalam turk selama 2 minit, tuangkan minuman ke dalam cawan dan mulakan rasa.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kopi dalam bahasa Arab.
