Terdapat puluhan jenis kopi. Sebilangan besar resipi mengandungi susu atau krim. Ini memberikan rasa berkrim, tekstur lembut dan busa lapang. Hari ini kita akan membuat kopi dengan krim dan mengetahui apakah gabungan produk ini sihat.
Gabungan kopi dengan krim dianggap klasik. Berdasarkan produk ini, kopi dibezakan: latte, macchiato, cappuccino, mocha, dll. Kandungan kalori minuman dipengaruhi oleh peratusan kandungan lemak komponen susu, kerana biji kopi dan air tidak mempunyai berat (hanya 1-2 kcal setiap 100 g).
Kopi dengan komponen tenusu adalah produk asli yang saling melengkapkan rasa. Susu adalah sumber kalsium, yang dikeluarkan dari badan oleh komponen biji-bijian. Oleh itu, susu menebus kekurangan unsur ini dalam badan. Juga, krim menjadikan kopi mudah dicerna. Ini penting bagi mereka yang menderita gastritis dan pedih ulu hati. Kopi meningkatkan keasidan perut, dan susu menurunkannya: ini mencapai keseimbangan mikroflora yang optimum. Minuman itu mengandungi peratusan kafein yang berkurang, kerana protein susu meneutralkan sebahagian tanin. Atas sebab ini, kopi dengan krim tidak terlalu mempengaruhi sistem saraf dan kardiovaskular.
Bahaya dari minuman yang menyegarkan ini hanya boleh berlaku sekiranya lebih dari 3 cawan diminum sehari. Bagi orang yang mengalami masalah kardiovaskular, minuman boleh meningkatkan tekanan darah sebanyak 10 mata. Atas sebab ini, minuman itu berguna untuk pesakit hipotensi, tetapi berbahaya bagi pesakit hipertensi.
Lihat juga cara membuat kopi dan milkshake.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 85 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Biji kopi atau tanah - 1 sudu kecil.
- Air minuman - 75-100 ml
- Gula - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Krim - 20-25 ml
Langkah demi langkah penyediaan kopi dengan krim, resipi dengan foto:
1. Sebaiknya gunakan kopi yang baru digiling untuk minuman anda. Oleh itu, sebelum anda mula menyediakan minuman, kisar kacang menggunakan kilang tangan atau penggiling kopi elektrik.
2. Celupkan kopi bubuk ke dalam Turk. Sekiranya membuat minuman manis, segera masukkan gula.
3. Tuangkan air minuman ke dalam Turk dan letakkan di atas dapur. Didihkan dengan api sederhana dan angkat dari api, jika tidak kopi akan habis. Rendam selama 1 minit dan ulangi prosedur: rebus dan rendam selama 1 minit.
4. Letakkan krim di dalam mangkuk.
5. Dengan pengadun, pukul krim hingga gebu dan isi padu.
6. Tuangkan kopi yang telah dibancuh ke dalam gelas yang telus. Pastikan tiada biji kopi masuk ke dalam minuman.
7. Tambahkan krim disebat ke dalam gelas dan, tanpa kacau, teruskan kopi dengan krim.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kopi dengan krim.
