Resipi mudah untuk membuat pastri puff. Dilampirkan pada artikel adalah foto sampul puff siap dari adunan ini dengan pengisian.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 558 kcal.
- Hidangan - 3-4 pcs.
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Tepung - 3 cawan
- Marjerin - 200 g
- Air - 1 gelas
- Garam - 1 secubit
Penyediaan pastri puff:
- Kami menguli doh hanya dari air, tepung dan garam. Kita akan memerlukan marjerin sebentar lagi. Perhatian! Doh mesti keluar curam dan jatuh di belakang tangan anda.
- Sekarang kita akan membuat lapisan. Gulungkan doh ke lapisan nipis dan gosokkan marjerin di atasnya, yang boleh disebarkan sedikit ke atas doh. Kemudian anda perlu memusingkan lapisan ke dalam tiub, ratakan dan gulungkannya lagi. Sekali lagi kami mengambil marjerin dan tiga daripadanya untuk adunan, kami memutar "gulung". Ulangi prosedur yang sama sekali lagi, tetapi anda tidak perlu melancarkan doh lagi.
- Ratakan "tiub" terakhir, potong (3-4 keping), balut dengan filem pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
- Doh sejuk mesti dikeluarkan dari peti sejuk, dilancarkan dalam lapisan nipis, dan kemudian menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan: untuk napoleon, sampul puff, baklava dan pencuci mulut lazat yang lain. Inilah khayalan anda, apa yang harus dibungkus dengan kepingan pastri puff.
Perhatian! Semasa membakar, pastikan doh tidak kering.
Dengan lebih terperinci dengan foto bagaimana membuat pastri puff, anda dapat melihat resepnya: "Sampul puff dengan epal."
Karya masakan yang baik!
