Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk menguli doh, dan anda mahukan pastri buatan sendiri yang lazat, kemudian beli pastri puff siap pakai di pasar raya dan bakar roti enak.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Puff adalah makanan yang sedap dan cepat dipanggang. Produk ini sangat popular di seluruh dunia. Oleh itu, pastri manis klasik yang dibuat dari pastri puff menjadikan masakan Perancis terkenal, puff daging gurih disukai di Jerman, dan orang Australia sangat menyukai pastri dan kek. Puff pastry adalah penemuan hebat untuk membuat banyak pencuci mulut dan makanan ringan. Sekarang, dalam keadaan memasak moden, kemahiran gula-gula khas tidak diperlukan. Dari pastri puff siap yang dibeli, anda boleh membuat puff yang enak dengan pengisian dalam masa beberapa minit.
Puff pastry telah dijual di pasar raya selama bertahun-tahun dan sangat senang, terutama untuk suri rumah yang sibuk. Hidangan daripadanya disediakan dengan cepat. Sebagai contoh, keseronokan yang serupa, puff, akan siap dalam 20 minit. Mereka boleh dipanggang walaupun tidak ada tenaga, tidak ada keinginan, atau masa untuk memanggang. Sebenarnya, untuk penyediaannya, anda hanya perlu mencairkan dan menggulung doh, membungkus pengisian di dalamnya dan bakar. Cepat dan senang. Apa cara yang lebih baik untuk pencuci mulut yang lazat. Dari setiap lapisan pastri puff, dua poket diperoleh.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 352 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 20-25 minit (tidak mengira masa untuk mencairkan adunan)
Bahan-bahan:
- Pastri puff beku - 2 helai
- Sebarang jem - 4-6 sudu besar
- Telur - untuk mengurang minyak
Langkah demi langkah penyediaan puff pastry dari puff pastry yang dibeli
1. Keluarkan doh dari peti sejuk terlebih dahulu dan biarkan hingga pencairan. Harap maklum bahawa pastri puff tidak membeku semula. Oleh itu, defrost sebanyak yang anda merancang untuk memasak pada satu masa. Letakkan doh yang telah dicairkan pada permukaan rata yang ditaburkan dengan tepung dan gulung selembar setebal 3-5 mm dengan rolling pin. Gulung ke satu arah agar tidak memecahkan kerak adunan.
2. Potong kepingan doh menjadi separuh. Ia akan menjadi dua hembusan. Masukkan 1-2 sudu besar pada satu setengah daripada dua kepingan adunan. jem, yang sesuai dengan citarasa dan pilihan anda. Sebagai alternatif, anda boleh menambah keju parut, daging cincang, sayur rebus, dll.
3. Tutup jem dengan separuh adunan yang lain dan ketatkan tepi doh dengan ketat.
4. Gunakan pisau tajam untuk membuat potongan melintang pada lapisan atas doh untuk membiarkan udara keluar. Pindahkan puff ke dulang pembakar. Anda tidak perlu melumurkan loyang, kerana terdapat banyak lemak dalam adunan, maka produk tidak akan melekat di permukaan.
5. Dengan menggunakan kuih pastri, sikat permukaan lapisan masa depan dengan telur longgar atau mentega cair. Sekiranya dikehendaki, untuk kecantikan, anda boleh menaburkan biji puff dengan biji bijan.
6. Kirimkan kepingan untuk bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15-20 minit sehingga coklat keemasan. Minumnya selepas sejuk dan simpan di tempat yang kering. Simpan di dalam beg kertas agar kering.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat serbuk epal.
