Resipi untuk kaserol daging yang lazat, memuaskan dan tidak biasa dengan daging cincang dan kembang kol. Foto hidangan siap.
Kaserol selalu merupakan kombinasi rasa, aroma dan warna yang menarik, yang bukan hanya dapat mengatasi perasaan lapar, tetapi juga menyenangkan mata. Casserole daging cincang dan kembang kol akan menjadi makan tengah hari atau makan malam yang indah, dibezakan oleh keaslian dan keasliannya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 203, 4 kcal.
- Hidangan - 1 hidangan
- Masa memasak - 1 jam 20 minit
Bahan-bahan:
- Kembang kol - 400 g
- Bawang mentol - 1 pc. (kecil)
- Daging cincang - 800 g (daging apa pun)
- Lobak - 1 pc.
- Lada Bulgaria - 1 pc. (purata)
- Susu - 250 ml
- Roti putih - 2-3 keping (kecil)
- Garam, rempah dan perasa pilihan anda
Untuk membuat casserole daging cincang dan kembang kol:
- Rendam serbuk roti dalam susu, biarkan merendam dengan baik, kemudian peras dan campurkan dengan daging cincang dalam cawan yang dalam.
- Potong bawang, wortel dan lada, yang sebelumnya telah kita kupas, menjadi kiub kecil dan goreng dengan sedikit minyak bunga matahari selama beberapa minit.
- Masukkan sayur-sayuran goreng ke dalam daging cincang, campurkan dengan teliti dan taburkan dengan garam dan bumbu dan rempah kegemaran anda, yang, sesuai selera anda, sesuai dengan daging dan sayur-sayuran. Kami memilih thyme, kemangi kering, ketumbar dan paprika, tidak lupa lada hitam dan garam.
- Kami mula menyiapkan kembang kol. Bahagikannya ke dalam semak kecil (perbungaan) dan turunkan ke dalam periuk dengan air mendidih masin selama tiga minit, kemudian masukkan ke dalam semangkuk air sejuk dan masukkan ke dalam saringan untuk membuang air berlebihan.
- Mari mula mengumpul kaserol. Masukkan sebahagian (separuh) daging cincang ke dalam acuan berminyak dengan lapisan tebal, ratakan. Kemudian kami meletakkan perbungaan kubis pada jarak yang hampir sama antara satu sama lain, perlahan-lahan menekannya ke dalam daging cincang.
- Masukkan sisa daging cincang di atas, rata dan minyak dengan mentega.
- Kami menghantar kaserol ke oven, yang dipanaskan hingga 170 darjah, dan bakar selama 45 minit. Inilah petua: jika bahagian atas daging cincang dan kaserol kembang kol mulai berwarna coklat, tutupnya dengan kerajang atau kertas pembakar yang direndam dalam air.
- Kami menyediakan hidangan siap di atas meja, menambah krim masam atau sos kegemaran anda jika mahu.
Casserole yang enak seperti ini kelihatan tidak biasa di meja makan, sambil menikmati rasa yang indah dan penyediaan yang mudah. Selamat mencuba!
